Aredаред зелка со морков и ким - наједноставниот рецепт Ароматични јадења
Тегла салата од кисела зелка со моркови и семки од ким. Салата од зелка исецкана во тегла. Брза кисела зелка. Едноставен рецепт за салата од зелка со моркови.
Ова е најдобрата и наједноставната салата што ја знам! Во зима, само нека оди од теглата до чинијата и готово! Одговара на што било, без разлика дали станува збор за месна храна или посен рецепт. Ние правиме и едноставна салата од кисела зелка, но оваа со моркови е малку послатка, а кимот му дава одлична арома.!
Она со што салата од кисела зелка тоа е многу едноставно: сецкана зелка со нож, ренде или робот, како што сакате, се мешајте со рендан морков, сол и семки од ким. Внимание, тоа е ким, а не ким, нели? 🙂
Поставете ја оваа смеса настрана околу еден час. Зелката ќе почне да остава сок. Ние ја ставаме салатата во чисти тегли, со сок оставен од зелката. Над секоја тегла ставам исушен цвет од копра и лажичка масло за да не оксидира зеленчук одозгора и да го фрлам првиот слој кога ќе ги отворам теглите.
Ги ставам капаците на секоја тегла, но не ги затворив цврсто првите 3 дена. Зелката ќе ферментира и произведените гасови мора да се одвиваат за да излезат. Секој ден ставав опашка на вилушка во теглите и ја поместував малку за да создадам простор гасовите да излезат од дното на теглата, формирани по ферментацијата.
По 3 дена, ги зезнав капаците и ги испратив теглите со салата од зелка до оставата, чајната кујна. Едвај чекам да влезам во нив! Оставам под рецептот со количините што ги користев. Можете да го прилагодите на вашите вкусови и семејни потреби.
Ви препорачувам да го пробате и рецептот за сливи маринирани со лук. Неверојатно е вкусно и ќе биде специјален гарнир за трпеза за Божиќ или Нова Година. Кликнете на фотографијата подолу за да го видите рецептот.