Ароматичен сок од ливчиња од роза Ароматични јадења

Сок од мирис на ливчиња од роза, 100% природен, прекрасен рецепт за целото семејство.

Пред неколку дена, среќата ме погоди и се најдов пред вратата со еден пријател кој ми донесе ни повеќе ни помалку од 1 кг ливчиња од роза. Добро, откако ги зедов и исчистив, останаа околу 800 грама, но ништо не можеше да ме направи посреќен! Работев со нив околу 2-3 дена, за кое време целата куќа мирисаше на убави рози, рози, летни и миризливи јадења. Ова е токму оној вид на вкус на кој помислив пред 4 години кога го крстив мојот блог.

Ги дистрибуирав добиените ливчиња, обидувајќи се да направам што е можно повеќе и што е можно поразновидни. Јас го направив миризливиот сок што ви го покажувам денес, 2 тегли џем од роза за подоцна (но во една ставив и јам) и ликер од роза што ветив дека ќе го чувам до новогодишната ноќ. Да видиме дали ќе успееме! 😀

ливчиња

Денешниот рецепт е симфонија на бои! Разновидноста на рози од кои го направив сокот е розовата наречена Rosa Damascena и која може да се види подолу, на фотографиите за време на подготовката. Иако розите генерално се јадат, ова е најдобрата сорта за џемови и сирупи затоа што е многу мирисна и многу добро ги задржува мирисот и аромата дури и по готвењето. Бидејќи во рецептите го користев и последниот венчелистче од Роза Дамасена, кога станува збор за украсување на готовиот производ, користев други рози, поцрвени и повеќе привлечни

ароматични

Сокот од роза се прави лесно како шок. Секако дека има некои пропорции за почит, но на крајот во зависност од тоа колку ливчиња имате, ќе добиете повеќе мирисна или помалку мирисна напивка.

Користев 200 гр ливчиња и 250 гр шеќер во 4 литри вода и навистина ми се допадна добиениот сок. Кога би примил повеќе ливчиња и би го сторил тоа повторно, би го сторил истото, без промена на пропорциите. Беше доволно мирисна и не беше многу слатка. Прекрасен безалкохолен пијалок за летен ден. Се чуваше многу добро во фрижидер околу 4 дена, сè додека не го завршив.

Рецептот не е навистина закован. Ве советувам да се ориентирате почнувајќи од количината на ливчиња што ги имате на располагање и да ги прилагодите количините, можеби ви се допаѓа сок посладок, или повеќе ароматичен.