Арсен во колачи со ориз - центар за потрошувачи Мекленбург-Западна Померанија

Оризот и производите направени од него навистина можат да содржат арсен. Сојузниот институт за проценка на ризик исто така го посочува ова.

Одамна е познато дека оризот, поради физиологијата и типичните методи на одгледување, може да апсорбира повеќе арсен од почвата отколку другите видови жито. Изненадувачки е дека производите од ориз, како што се оризовите колачи, можат да содржат повеќе арсен отколку самите зрна од ориз. Причините за ова во моментов се уште не се јасни.

Неорганските соединенија на арсенот што се наоѓаат во производите од ориз се сметаат за канцерогени и може да доведат до промени на кожата, оштетување на нервите и крвните садови доколку се консумираат подолг временски период.

Доенчињата и малите деца припаѓаат на особено чувствителна група на луѓе. Затоа, навлегувањето на арсен треба да се одржи што е можно пониско.

Од 2016 година има максимални количини на арсен во ориз, оризови бисквити, оризови колачи, оризови крекери и оризови колачи, со особено строги барања за производство на храна за доенчиња и мали деца. Центарот за потрошувачки совети М-В ги советува родителите да даваат оризови производи како оризова каша или оризови колачи само повремено и да им даваат на децата што е можно поразлична диета од рана возраст.

Како алтернатива за закуска на оризовите колачи, постојат слични производи базирани на други житарки, како што се пченка, просо или пченица.

---