Арсенот во знаењето за оризот ПОБЕДНИ ГЛАГА
Арсен во ориз? Треба ли да се одречам од ориз?
Први работи: Не! Можете да продолжите да го задоволувате секојдневниот глад за патување безбедно.
Не треба да ги пропуштате важните хранливи состојки што ви ги нуди оризот. Содржи ориз Протеини, витамини, минерали и растителни влакна и треба да биде важен дел од урамнотежената исхрана. Како и да е, препорачуваме да јадете разновидна диета и да користите нешто друго, како што се киноа, булгур или кускус.
Кој е и онака овој арсен? И што прави тоа во мојот ориз?
Арсенот е хемиски елемент, полуметал и потекнува од природен начин земјината кора и така се јавува во почвата. Органскиот дел од арсен влегува во оризот преку корените на растението ориз. Покрај тоа, постои неоргански дел како резултат на подземните води контаминирани со арсен од некои области за одгледување и пестицидите што содржат арсен. Ова овозможува да се надмине граничната вредност. Општо, сите гранични вредности секогаш се однесуваат на неорганската содржина на арсен.
Дали арсенот е штетен за мене?
Апсорпцијата на арсен преку ориз е безопасна се додека се почитуваат граничните вредности. Но, не грижете се, за да ја достигнете оваа вредност, ќе мора да имате глад за патување на целото семејство на мечки. Со телесна тежина од приближно 70 кг, ќе мора да консумирате 10,5-21 гр арсен. Тоа значи еквивалент на 52,5 кг ориз одеднаш.
Гранични вредности
Ако ги разградиме овие вредности за вас, доаѓаме до максимум 0,012 мг арсен по порција, односно 60 гр ориз. Дозата на арсен е опасна за здравјето од 150-300 мг/кг.
| Колачи од ориз | 0,3 мг/кг |
| Париран ориз/излупен ориз | 0,25 мг/кг |
| Полиран или бел ориз (не парен) | 0,2 мг/кг |
| Храна за новороденчиња и деца | 0,1 мг/кг |
Како можам да отстранам арсен од оризот?
Целосно отстранување и избегнување не е можно. Значи нема ориз без арсен. Можете да ја намалите вредноста со додавање на вашиот ориз темелно измијте. Бидејќи станува збор за природен производ, генерално препорачуваме секогаш да го миете оризот за да ја намалите контаминацијата.
Ние исто така препорачуваме да готвите ориз со многу вода. Ова раствора друг дел од арсенот и може да се истури со водата за готвење. Соодветно на тоа е Има смисла да се откаже од методот на оток. Ако сакате да бидете сигурни дека се задржани повеќето хранливи материи, најдобро е да го користите методот за испарување.
Кој ориз содржи најмалку арсен?
Бидејќи арсенот главно се акумулира во надворешните слоеви на оризното зрно, лушпениот ориз обично содржи помалку арсен од нелупениот ориз. Вистински ориз басмати треба да стори најдобро и да содржи најмалку арсен.
Практичен сад за миење и натопување ориз
-
Совршен за брзо и лесно миење на ориз Со практичен излив на сито со мали решетки Исто така погоден за натопување ориз Никогаш повеќе ориз во мијалник Исто така идеален за миење зеленчук