Артикли од целер гламурозна трева

Во авантуристичка приказна, благородниот измамник воодушевено лажеше за Рокфелера: „Тој мрачно седеше над чаша сок од селдерејного“. Во фантазијата на „обичниот американски човек“, токму тоа треба да изгледа милионерот, уморен од прекрасниот живот. Во реченицата со целер - симбол на здрава, но неверојатно вкусна диета.

Таков впечаток дека современите диететичари ја читаат оваа приказна О'Генри, сите како една. Монтињак, Аткинсон и Шелтон препорачуваат сите видови целер. Неговата супа - основа на диетата на Медлин Шеста. Вегетаријанците и ја пеат одата како на светиот производ воопшто. И, за нарушување на книгата, ме советуваа целата книга за диети во селдерејни во која беше ветено лек од сите болести. Сепак, следната врата имаше слично на третманот со керозин, кој некако не веруваше многу во лек за само-лекување.

Но, меморијата со нетрпение ги додаде цитатите од менито на ресторанот, каде што целерот беше спомнат неколку пати во деловите за здрава исхрана. Сега е модерен производ: направете енергетски коктели со тоа, сокови од сок со морковкој или јаболко, супи, пире и салати како „здравје“.

Запаметен е фестивалот на афродизијаков со саладерејни салати и дистрибуција на сок од селдерејного во чест на Зимските олимписки игри. Во него треба да има некаков вид рационално зрно?

Од гледна точка на Gippokrata

Theитото што го баравме беше пронајдено кај Гипократа, кој им го препиша целерот на незадоволните нерви. А, Мадам Помпадур, фаворитеката на францускиот крал, пиеше по чинијата со чоколадо со целерот и амбрасот пред секој состанок. Беше засилен со целер и Казанова: фабриката се сметаше за еротски стимулатор.

Современата медицина тврди дека сокот од целер го зголемува тонот, го подобрува апетитот, има антитоксично, уринарно и лаксативно дејство. Содржи аскорбинска киселина, која содржи витамини од групата Ин, а има и многу органски калиум, калциум и фосфор, кои го поддржуваат организмот за време на вежбање. Затоа сок од целер - добредојден гостин во барови во фитнес клубови („Фитнес планета“ - од 10 до 300 рубли (во зависност од партнерот со сокови и големината на порцијата), светска класа - 70 рубли).

Освен тоа, кај коренот на верверички од целер, се наоѓаат каротин, холин и слузница. Затоа, како антиинфламаторно и уринарно средство се користи при пиелонефритис и циститис.

„Влажната салата“

Академикот RAJEN A.E.Aleksejs, со цел да го поддржи организмот во здрава состојба, препорачува денот да се започне со 1-2 лажици „влажна салата“ од влажен зеленчук.

За него при заслепување израмнете репка, морков, артишок од Ерусалим, зелка (сето тоа после 50); корен целер, црна ротквица, влажен компир, магдонос (на 25); рен (10).

Диетата со целер се препорачува и при дебелина, гихт, алергиска уртикарија, дерматитис, чиреви, долги брави, абнормална менструација. И уште целер - водич за одржување на селен неопходен за синтеза на тироидни хормони кои содржат јод. Без него е невозможно да се нормализираат јајцата.

За калориите и ништо да се каже: во нивниот целер ништо.

За вкусни и здрави ...

Се чини дека модата го крена навистина корисниот производ на чешел. Но, како да сте со киселиот израз на лицето на американскиот милионер? Навистина, дали паѓа на здравјето повторно ismyvatsya над рецепторите за вкус? Сигурно не.

Од XVII. Во векот, горчливиот пачучи див целер многу се усовршил: италијанските градинари биле културно вкоренети, со лисја и черешкови.

Свежиот корен целер најдобро се комбинира со морков и јаболко. Печен во форма на пире со путер е добро. Целеровиот целер може да се користи и во свеж изглед и во преработениот. Подгответе го како и секој зеленчук: пржете, изгаснете, гответе на двојка, печете на скара.

Олади со целер

Да се мачка коренот на целерот на ренде, да се меша во млекото, да се зачинуваат жолчките, гризот. postojat, и пред печење да се остават протеините да се стават цврсто претепани во густата пена. Да се пржи во голема количина растително масло, да се достави со кисела павлака или со мед.

И сè уште можете да го добиете прекрасниот од целерот тониран пијалок направи:

Додадете лажица рендан корен од целер во чашата сок од домати со поделен мраз.

Патем, послужавниците со целер ќе бидат во скоро секоја национална кујна. Шпанија нуди салата од риба со целер и маслинки и супа од домати-селдерејни со лук. Франција - тепсија од целер со сос Бешамел, фуа-гра со желе селелдерејмим. Источните ноти - во пилешкото месо што е исполнето со пире селелдерејним со зачини. Еврејски - шкурут (месо задушено со кисела зелка и целер). Во полнењето на ирците Колач од целер скоро онолку колку што е свинско. Италијански Рижото од зеленчук. Јапонците, Корејците и Тајландците Ориз со зеленчук во најголемиот дел од опциите. Литванија наречете ја „земјата на пржениот целер“ воопшто.

Seldereevyj комунално угостителство

Во рестораните целерот - не толку диететски производ, тоа е повод за гастрономска инспирација колку. Резултатот е понекогаш многу извонреден и одзема многу време.

Во институцијата Аркадијс Новикова „Лути пиперки“ Понудете салата од јастог со домати, целер и власец (1090 рубли). Во "Црвена коцка" - месо од дива патка на целер, гjасованон во израмни, со краставица и огрозд (720 рубли). Главниот готвач на ресторанот „Прадо“ има измислено ustichnye снимки од остриги перка стоп клер, целер и јаболка (на 200 рубли за парче). Во „Цкиполино“ Лесно пире од целер со бел тартуф на парадоксален начин е придружено со темелна нога од овчо месо со Чечевици (990 рубли).

Ниту демократските институции не заостануваат. На пример, на мрежата „Тинкоф“ Предложена е салата од авокадо со домати и целер (199 рубли) и салата „Валдорф“ - јаболка, целер, портокал и ореви (109 рубли).

Значи, и вегетаријанскиот ресторан да го вклучи во менито целерот што Бог го наредил (незначителен, оној на обемниот хинду пантеон). Во "Dschagannate" Целерот прави салати, на пример, „Тропски“ - корен од целер, манго, тиква, семки од сончоглед и куншута, бадем. Кафулето „авокадото“ Може да се пофали со seldereyno-моркови свежа "Зачинета" и леќата од хеuckда со зеленчук во сос kunschutnom. И во Ведическом има кафе „Ганг“ во менито супа од зеленчук со целер, карфиол, широк грав и горожком.