Артишок од Ерусалим 6 ефекти 3 совети за чудесниот клубенот »

Постојат многу важни и здрави состојки во артишокот во Ерусалим, но тој е заменет од компирот во Европа. Можете да дознаете од нас зошто малото чудо од клубенот од Америка е вистинско богатство во кујната.

Интересни факти за артишокот во Ерусалим

Корен зеленчук артишок од Ерусалим

Артишок од Ерусалим - прилично обемно име што звучи поегзотично отколку корен зеленчук. Клубенот, кој е тесно поврзан со сончогледот, потекнува од Северна и Централна Америка. Припаѓа на семејството маргаритки и затоа, всушност, има нема поблиска врска со компирот. Сепак, артишокот од Ерусалим постепено беше заменуван со ова во Европа сè додека не беше речиси целосно заборавен.

Во 17 век, артишокот од Ерусалим, исто така наречен Ердафел или Ердсоненблуме, бил донесен во Европа. Необично звучно име, артишок од Ерусалим, потекнува од бразилско племе, артишок од Ерусалим. Сепак, нема никаква врска помеѓу колонијата и клубенот, целата работа се базира на недоразбирање. Зеленчукот што лесно се одгледува се сметаше некое време во Европа Главна храна. Меѓутоа, постепено, артишокот во Ерусалим стана од компирот раселени бидејќи може да се чува многу подолго.

Изглед и стил

Надворешно, артишокот од Ерусалим потсетува на компири или сладок компир. Таа исто така има една слична сладок вкус. Вкусот на сијалицата често се споредува со артишок или пашканат. Повеќегодишното растение расте до два до три метри и изгледа не за разлика од сончогледи. Затоа, коренестиот зеленчук е одличен додаток на зеленчуковата градина, не само поради нивните состојки кои го промовираат здравјето. Артишокот од Ерусалим порано се користел првенствено како храна за животни. Но, поради нивните состојки, особено влакната Инулин и олигофруктоза, тоа е вреден извор на храна, особено за луѓето.

состојки

Артишокот од Ерусалим е заменет од компирот, но има значително повредни состојки и состојки кои го промовираат здравјето. Од една страна, клубенот има есенцијални витамини Б1, А, Ц и Д, кои телото не може да ги произведе самостојно. Тие мора присилно да се внесат преку храна. Заедно со витамин Ц, телото може да го апсорбира железото во трагови многу подобро отколку без него. Артишокот од Ерусалим постигнува резултати и со двете хранливи материи. Клубенот е познат по своите висока содржина на железо, тоа веќе при конзумирање три до четири клубени може да ги покрие дневните потреби на возрасно лице.

Исто така калиум изобилува со артишок во Ерусалим. Минералот го зајакнува срцето и придонесува за природно одводнување на телото. Со 400 до 800 милиграми калиум на 100 грама клубенот, вредноста се споредува со другиот зеленчук исклучително висок.

Понатаму, клубенот може со состојките Магнезиум, калциум, фосфор, цинк, селен и секундарни растителни материи убеди. Оние содржани во артишокот во Ерусалим Полифеноли обезбеди А. антиинфламаторни и превентивни ефекти од рак. Фитохемикалиите исто така ги штитат нашите клетки од слободните радикали со своето антиоксидативно дејство.

Во артишокот во Ерусалим има 17 грама јаглени хидрати, но 12 грама од нив се здрави влакна што го одржуваат телото полно долго. Со речиси нула грама маснотии, клубенот е исто така одлична алтернатива за храна на планот за диета.

Медицински ефекти на артишок во Ерусалим

За разлика од компирот, артишокот во Ерусалим не содржи никаков скроб, туку содржи вредни влакна инулин и олигофруктоза. Патем, инулинот не треба да се меша со хормонот инсулин за намалување на шеќерот во крвта. Поради овие и други здрави состојки, клубенот дефинитивно вреди да се испроба.

Здрава цревна флора

Здрава цревна флора благодарение на артишокот во Ерусалим

Артишокот од Ерусалим прави чуда кога станува збор за една здрава цревна флора оди Повеќекратниот шеќерен инулин овде игра голема улога. Тоа е затоа што се вари непосредно во дебелото црево преку тенкото црево. Постојат многу добри соеви на бактерии во дебелото црево кои ги одржуваат нашите тела здрави и придонесуваат за силен имунолошки систем. Пробиотичките бактерии во дебелото црево, кои исто така Бифидобактерии се нарекуваат, сега се хранат со инулин. Само по неколку дена редовно внесување на инулин, бројот на овој бактериски вид значително се зголемува. Во исто време, штетните бактерии можат побрзо да се шират во цревата.

Но, овие бифидобактерии прават многу повеќе: Тие спречи рак на дебелото црево, избегнувајте запек и поддршка на луѓето Запек. Имунолошкиот систем особено има корист од артишокот во Ерусалим. Ова е затоа што здравјето на нашите црева е директно поврзано со нашиот имунолошки систем. Многу болести и физички и ментални поплаки се тесно поврзани со цревната флора. Оние што добро ги штитат ќе имаат корист од една холистичка благосостојба.

За бремени жени и мали деца

Особено бремените жени и малите деца имаат корист од артишок во Ерусалим, бидејќи тие се особено зависни од непроменета цревна флора. Штетниците и антителата влегуваат во телото на детето додека сеуште се наоѓаат во матката. Со својот вреден инулин, клубенот може да спречи или дури и да спречи оштетување на детето.

Само неколку недели пред раѓањето, клубенот зеленчук позитивно влијае на здравјето на детето. Дури и по раѓањето, артишокот од Ерусалим и помага на мајката побрзо да го стабилизира цревото. На крајот на краиштата, ова мора да се регенерира по интензивна промена на хормонот.

На телесната тежина

Артишокот од Ерусалим ви помага да изгубите тежина

Дури и ако артишокот од Ерусалим често се споредува со компир, за разлика од компирот, тоа е вистинско помагало за слабеење. Зеленчукот од клубени има и некои јаглехидрати, но многу од нив се влакна. Овие работи и покрај малиот број на калории многу пополнување на телото. Ова е затоа што влакната отекуваат во цревата и го потиснуваат чувството на глад на долг рок. Во исто време, влакната обезбедуваат а регулирано ослободување на гликоза во крвта. Артишокот од Ерусалим има само околу 80 калории на 100 грама зеленчук. Покрај тоа, скоро и да нема маснотии во клубенот (вредноста е најмногу 0,4 грама), наместо артишокот од Ерусалим се состои од до 80 проценти вода.

Неверојатно позитивните ефекти на артишокот од Ерусалим врз слабеењето не се ништо ново во медицината - тука се користи како дополнителна поддршка со години. Во аптеките можете да најдете таблети и капки од артишок во Ерусалим.

За дијабетичари

Не е за ништо што артишокот од Ерусалим често се нарекува дијабетичен компир. Клубенот е особено погоден за луѓе кои страдаат од дијабетес. Постои добра причина за ова: инулинот содржан во клубенот е полифрукан. Тоа значи а несварлив јаглени хидрати, што не се апсорбира во тенкото црево. Бидејќи инулинот не се апсорбира од тенкото црево, јаглехидратите исто така можат не влегува во шеќерот во крвта и влијае на тоа.

Наместо тоа, инулинот достигнува до дебелото црево и обезбедува здрава цревна флора таму. Ова за возврат ги ублажува типичните симптоми на дијабетес, како што се дијареја или запек.

Го намалува нивото на холестерол

Клубенот сличен на компир работи и како чудо против високото ниво на холестерол. Полифенолите и инулинот со влакна од артишок во Ерусалим можат значително да го намалат нивото на холестерол со редовна потрошувачка.

Научните студии откриле поврзаност помеѓу високиот холестерол и типичните болести на животниот стил. Овие вклучуваат мозочни удари, срцеви напади, рак и дијабетес, меѓу другите. Значи, дефинитивно не може да боли да ја интегрирате артишокот од Ерусалим во вашето дневно мени за подолг временски период.

Намалете ја треската и закрепнете побрзо

Артишокот од Ерусалим ја намалува треската

Со типичен грип, луѓето обично страдаат од треска, болка во зглобовите и главата, ослабен имунолошки систем и слабост. За да станете побрзо на нозе, потребен ви е само сок направен од артишок од Ерусалим, кој се зема секој ден за време на болеста. Постојат неколку добри причини за ова.

Салицилната киселина на артишокот во Ерусалим има антипиретично, антиинфламаторно и антимикробно средство. Исто така ја ублажува болката. Значи, не е изненадувачки што киселината понекогаш е исто така природен аспирин се вика. Потоа, тука е гентизичната киселина, која исто така може да се најде во артишокот во Ерусалим. Докажано е дека го инхибира растот на бактерии и други штетници.

Покрај тоа, инулинот обезбедува посилен имунолошки систем и ги поддржува цревата. Во оваа комбинација на активни состојки е една брзо закрепнување па сè освен неверојатно.

Несакани ефекти

Како и со скоро секоја друга супер храна, има и мал улов со артишок од Ерусалим. Во некои случаи, добрите бактерии во дебелото црево го распаѓаат инулинот што им е доставен, а со тоа се создаваат гасови. Ова потоа може да стане забележливо при непријатна надуеност.

Дури и луѓето кои учествуваат во А. Нетолеранција на фруктоза треба попрво да ги држите рацете подалеку од артишок од Ерусалим. Инулинот во клубенот е составен од фруктоза и во овој случај може да доведе до типични симптоми како што се дијареја, гасови и грчеви во стомакот.

употреба

Артишокот од Ерусалим е вистинско збогатување во кујната со бројните лековити ефекти. Одлична работа во врска со тоа е исто така што може да се подготви на различни начини и да се комбинира со разни јадења.

Купете артишок од Ерусалим

За жал, потрагата по клубенот од зеленчук не е толку лесна. Сè уште ретко се нуди во обичните супермаркети. На запад на Германија, веројатноста за сопнување преку клубенот е помала отколку на истокот. Но, тоа не треба да биде пречка. Продавници за здрава храна се повеќе ја вклучуваат артишокот од Ерусалим во нивната понуда. Исто така Неделни маркети или азиски продавници често нудат мали клубенот. Но, ако не можете да ја најдете никаде, можете и артишокот од Ерусалим да ја нарачате преку Интернет. Особено во Интернет продавници има широк спектар на производи. Така, можете да го купите клубенот чист, во капсули, во прав или во капки.

Важно е артишокот од Ерусалим да се купи што е можно посвежо. Дури и ако се уште се земјени, во никој случај не треба да ги миете ако треба да траат уште неколку дена. Школка е особено чувствителна и може брзо да се уништи. Препорачливо е да ги чувате клубени на ладно место и да ги користите што е можно поскоро. Ако сакате да живеете одржливо, артишокот од Ерусалим треба да биде само во Зимски месеци бидејќи ова е сезона на зеленчук.

Готвење артишок од Ерусалим

Артишокот од Ерусалим не мора да се обработува. За разлика од компирот, тој не е отровен и може да се консумира и суров. Големите клубени се особено погодни за готвење бидејќи имаат поземен вкус. Малите клубени се совршени за јадење сурово, содржат повеќе влага.

Кожата на артишокот од Ерусалим не мора да се отстранува, таа е многу тенка и затоа не вознемирува кога јаде. Ако сепак сакате да ги отстраните, сторете го тоа по готвењето. Поради многуте засеци во клубенот, лупењето не е толку лесно; полесно е да се отстрани по готвењето.

Артишокот од Ерусалим мора да биде темелно исчистен пред употреба да бидат ослободени од остатоци од почва. Ова најдобро функционира со специјална четка што ја чисти почвата од клубенот додека тече водата.

Рецепти со артишок во Ерусалим

Откако клубенот е темелно измиен, сега може да се преработи во разни јадења. Ако варете, чорба, скара или пржете: Нема ограничувања во вашата креативност.

Осечена со путер, лук и кромид, артишокот од Ерусалим има особено вкус со пржен зеленчук. Користете билки ретко, бидејќи клубенот има посебен вкус за себе. Мајчината душица одговара совршено со ова јадење.

Артишокот од Ерусалим е сирова или лесно зготвена форма идеална закуска или одлична состојка во салатите. Рафиниран со оцет или масло од орев, клубенот оди добро со сите видови зеленчук: салати, краставица, домати, моркови и копродукции. Малку упатен совет ако сакате да го додадете клубенот суров во вашата салата: Маринирајте го во сок од лимон некое време. Ова ја одржува артишоката во Ерусалим подолго свежа и, благодарение на високата содржина на витамин Ц, ја промовира и апсорпцијата на железо во телото.

Артишокот од Ерусалим е исто така погоден како додаток на супи, но и како пире или пуфер. По можност користете големи клубени за такви јадења. Освен мајчина душица, кари и морско оревче се особено соодветни зачини - особено во пирето од артишок во Ерусалим.

Засадете сами артишок во Ерусалим

За жал, здравиот клубенот од зеленчук ретко е достапен во продавниците. Ако имате своја градина и доволно простор, дефинитивно треба да размислите за садење артишок во Ерусалим. Бидејќи фабриката е многу лесен за грижа е, дури и не многу искусни градинари можат да очекуваат жетва. Патем, растението слично на сончоглед е убав екран за приватност до соседот или на улица.

Пронајдете еден за вашите семиња сончево до делумно засенчено место надвор Идеално, почвата треба да биде малку варовничка, малку песочна и лабава. Исто така, имајте на ум дека артишокот од Ерусалим може да се размножува. Оттука и а дарежлива оддалеченост од друг зеленчук дефинитивно се препорачува. Совршено време за сеење е во пролет од март до април или во есен помеѓу октомври и ноември. Ставете ги семињата на две нозе оддалечени и длабоки околу четири инчи. Растението отсега треба да се напои само во суви периоди.

Harетва артишок во Ерусалим

Артишокот од Ерусалим е зимски зеленчук. Може да се бере цела зима, во зависност од потребата и зрелоста. Единствената услуга е дека земјата сè уште не е замрзната. Можете да кажете дали клубенот е зрел со малку кафеава промена на бојата.

Во секој случај, не заборавајте да ги потрошите собраните клубени што е можно поскоро и да ги чувате на ладно и влажно место до тогаш.

(10 гласови, просек: 4.60 од 5)
Треба да бидете регистриран член за да го оцените ова.