Артишок од Ерусалим за јадење и пиење, здрав и вкусен клубенот
Клубенот од артишок во Ерусалим уживал голема популарност како храна, особено во Франција по неговото воведување на почетокот на 17 век. Сепак, во голема мерка беше раселен по воведувањето на попродуктивните и зачувувачките компири. Како деликатес и ценет поради разновидноста на опциите за подготовка, сега има многу рецепти.Клубенот може да се подготви суров, варен, пржен или печен. Здравиот зеленчук е еден од ретките видови зеленчук што може да се собере свежо од нас во зима. Има свежа артишок во Ерусалим во периодот од октомври до крајот на април. Ние нудиме надвор од сезоната на артишок во Ерусалим исушена артишок во Ерусалим За широк спектар на употреба во кујната, нашата може да ја најдете овде Рецепти.
Здрав зеленчук од градината
Клубени се популарни кај дијабетичарите затоа што се состојат од 16% јаглехидрати во форма на полисахарид инулин (да не се меша со инсулин). Артишокот од Ерусалим има потиснувач на апетит. Индијците од Северна Америка го искористија овој имот и ги зедоа со себе сијалиците од артишок во Ерусалим на нивните долги миграции. Артишокот од Ерусалим е апсолутно малку масно и има 30 kcal/126 KJ на 100 g има само околу половина калории како на пример компир.
Со 250 гр свежа артишок во Ерусалим ги покривате вашите дневни потреби од растителни влакна.
тука можете да купите артишок од Ерусалим
Артишокот од Ерусалим има добар вкус и прави да се чувствувате сити
Клубенот има цврст залак како колераби или моркови. Воздржете се од лупење на артишок од Ерусалим и добијте ги вредните состојки. На Вкусот е малку орев и сладок. Свежо исечената артишока од Ерусалим брзо станува кафеава. Промена на бојата на исечениот клубенот може да се спречи со наросување на свеж сок од лимон над неа. Артишокот од Ерусалим бргу ве исполнува, тешко го зголемува нивото на шеќер во крвта и е исклучително здрав.
Сурово најдобро
Сигурно ја познавате артишокот од Ерусалим јаде сурово може да биде. Измијте ја артишокот од Ерусалим чиста под вода и исечете ја на тенки парчиња. Можете да користите артишок од Ерусалим во која било салата или, особено популарна, да уживате во карпачо од артишок во Ерусалим.
Варете пржете и подгответе
Артишок од Ерусалим запечен во тава е вкусно гарнирче премногу јадења. Артишокот од Ерусалим се вари во солена вода околу 10-15 минути, ја губи својата свежа свежина и станува малку послатка по вкус. Можете исто така да подготвите пире од артишок во Ерусалим. На почетокот, јадете артишок во Ерусалим умерено за да избегнете несакани несакани ефекти.
Гранули од артишок во Ерусалим органски
Ерусалимски артишок клубенот "Топстар" органски
Главно јадење, прилог и десерт
Биди креативен. Како главно јадење, салата или гарнир, може да се користи и како дијабетичар или индиски компир. Комбинирајте артишок од Ерусалим со јаболко и ореви за креативни десерти и оставете се да бидете изненадени од разноврсноста.
Совети за ракување со клубенот од артишок во Ерусалим
Кога се занимавате со артишок во Ерусалим, има неколку совети што треба да ги следите за да имате што повеќе задоволство со ова фасцинантно овошје.
- Започнете со мали количини, но консумирајте редовно. Цревната флора треба да се прилагоди на конверзијата на инулин, поради што артишокот од Ерусалим е пробиотик.
- Јадете редовно клубенот на почетокот и зголемете ја потрошувачката по некое време.
- Само исчистете го клубенот под ладна вода, не лупете. Како и со скоро сите овошја, највредните состојки се наоѓаат под лушпата. Прочистете ја артишокот од Ерусалим и не грижете се дали ќе ја излупите! Меѓутоа, ако претпочитате да го лупите овошјето, имајте на ум дека овошјето брзо ќе порумени. Ова може да го спречите со неколку прскалки сок од лимон.
- Артишокот од Ерусалим е најздрава сурова, само додајте ја во која било салата. Најголемата работа во врска со артишокот во Ерусалим е неговата разноврсност. Пробајте го суров, додадете во салати и други јадења со сурова храна. Beе бидете ентузијасти.
- Клубени може да се чуваат во фрижидер до 4 недели во затворен сад. Најдобро е артишокот од Ерусалим да се чува во кутија во фрижидер. Ако можете да направите малку закупнина, можете да ја чувате и уживате во артишокот во Ерусалим додека не изникне на крајот на април.
Добар апетит
Шнапси од артишок во Ерусалим
Артишокот од Ерусалим можете многу добро да ја преработите во висококвалитетни духови. Благородните ракии имаат интензивен, малку земен вкус со јасна нота. Артишокот од Ерусалим главно се дестилира во мали дестилерии во регионот Баден. Таму шнапсот од артишок во Ерусалим е познат и како Рослер. Willе го цените ликерот од артишок во Ерусалим со вкус на билки за неговите позитивни својства и добар вкус.
Обработката на клубенот од артишок во Ерусалим носи обилни приноси на алкохол, но не е толку лесна поради високата содржина на инулин. Потребен ви е посебен ензим и специјален ферментатор за успешно започнување на производството на шнапси од артишок во Ерусалим.
Ви посакуваме секаков успех и задоволство со вашите сопствени шнапси и ликер од артишок во Ерусалим
Шнапси од артишок во Ерусалим
• Многу внимателно и темелно исчистете ги клубени; користете топла вода за последното миење
• Исецкајте ги и изгмечете ги клубени до каша
• Донесете ја кашата во контејнер за матење со мешалка
• Користете TOPIZYM® како ензим, доза 20-30 ml/100 kg артишок од Ерусалим;
• Додадете култивиран квасец, на пр. TOPIFERM®, доза 20-30 g/100 kg артишок од Ерусалим;
• Температура на пасирање (15-30 ° C), доколку е потребно додавање на топла вода.
• Вкупно време на ферментација приближно 5-8 дена, идеално идеална температура на каша е 30 ° C по 30 часа;
• Формирање на јаглерод диоксид со чист култивиран квасец Топинферм може да се забележи само по 8-12 часа
• Конечен степен на ферментација 1-1,5% мас;
• Веднаш дестилирајте ја кашата.
Ликер од артишок во Ерусалим
Ти треба:
250 гр артишок од Ерусалим
400 гр бонбони
700мл вотка
Исчистете ја артишокот од Ерусалим неизлупена со рачна четка и исечете ја на мали парчиња
Ставете парчиња артишок од Ерусалим во проucирен контејнер со приближно 2 л
Додадете ги бонбоните и алкохолот, цврсто затворете ги и чувајте ги во темен агол 2-3 месеци
Откако ќе се раствори карбонот, филтрирајте ја смесата неколку пати и оставете ја да созрее уште 2 месеци во добро затворени шишиња
Колку подолго созрева ликерот од артишок во Ерусалим, толку е подобар вкусот.