Аспарагус - кралскиот зеленчук конечно се врати во сезоната Блог за здрава исхрана,

Аспарагусот е познат во Кина и Египет околу 5000 години, во тоа време уживаа само богатите луѓе. Во Германија се вели дека бил одгледуван за прв пат во Штутгарт околу 1550 година.

Денес тешко дека има друг зеленчук кој е попопуларен од аспарагусот. Петтата сезона сега започна за сите loversубители на познавачите на прачки. Времето на берба на аспарагус е од средината на април до 24 јуни (Ден на Свети Јован). Народниот јазик вели: „Не заборавајте до средно лето: јадете аспарагус седум недели“.

Аспарагус супи, салати со аспарагус, аспарагус со шунка или како гратин, аспарагусот е разноврсен и го предизвикува готвачот кон нови креации на храна.

За да не посегнете по непотребна стока, треба внимателно да ги проверите решетките пред да купите. Тие треба да бидат јасни, да немаат точки на притисок и да имаат тесни, затворени глави. Свеж аспарагус писка кога ги триете стебленцата заедно.

Здраво уживање

Аспарагусот е исклучително нискокалоричен (100 g содржи само 17 kcal.), Но, богат со минерали и витамини. Препознатлив е стимулативниот ефект на аспарагусот врз бубрезите и метаболизмот.

Содржи 100 гр бел аспарагус

Јајце бело 1,9 гр
Јаглехидрати 2,2 g
Маснотии 0,1 гр
Диететски влакна 1,5 гр
Натриум 4 мг
Калиум 203 мг
Калциум 26 мг
Фосфор 46 мг
Ironелезо 0,7 мг
Витамин Ц 20 мг
Витамин Б1 0,11 мг
Витамин Б2 0,11 мг

Аспарагусот има лековити ефекти. Зеленчукот од аспарагус се вари лесно, лесно се вари и е многу погоден за слабеење.
Големата содржина на калиум е корисна за висок крвен притисок. Аспарагусот го стимулира метаболизмот и го исцедува телото. Гликемиското оптоварување на аспарагусот е многу мало, што значи дека едвај ги импресионира нивоата на шеќер во крвта. Дијабетичарите и оние кои сакаат да изгубат тежина можат да уживаат во аспарагусот без жалење.

Содржината на влакна во аспарагусот не е висока, но зеленчукот содржи многу специјални влакна, инулин. Инулин е растворливо влакно што служи како храна за добрите цревни бактерии и со тоа позитивно влијае на цревната флора. Можете исто така да прочитате за ова: https://www.gefro.de/blog/loesliche-ballaststoffe/

Голема порција аспарагус од 500 грама веќе покрива 80 проценти од дневните потреби на витамини Ц и Е и скоро половина од потребната фолна киселина и калиум.

Аспарагус и loveубов

Аспарагусот веќе бил почитуван како афродизијак во антички Рим, не само поради неговата уникатна фалична форма. „Сензуалното стебло“ го стимулира производството на полови хормони кај мажи и жени и затоа има директно влијание врз зголемувањето на либидото.

Пациентите со гихт треба да бидат умерени

Исто така, постои негативна страна на потрошувачката на аспарагус: има релативно голем број пурини во стапчињата, кои се претвораат во урична киселина во телото и можат да предизвикаат напади на гихт. Дури и ако аспарагусот не содржи толку пурини како месо, на пример, пациентите со гихт треба да ја одржуваат својата храна во умерени количини.

Пипер од аспарагус

Дали сте од оние кои веднаш мирисаат во тоалетот дали претходната личност јадела аспарагус? По садот со аспарагус, најверојатно ќе го засилите овој мирис. Аспарагусот содржи аспарагинска киселина, соединение на сулфур, кое се метаболизира во организмот, а потоа се излачува преку урината. Но, не секој го прави тоа. Дури и мнозинството нема ензим што ја распаѓа аспарагинската киселина. Различни студии покажуваат дека само 40 проценти од луѓето припаѓаат на таканаречените екскретори на производи за деградација во урината. Ген одредува на која категорија припаѓа. Тој се наследува доминантно. Значи, еден родител кој има ензим е доволен за децата да зборуваат и за „пипер од аспарагус“.

Со или без пипер од аспарагус: аспарагусот е здрав и вкусен. И тоалетот или бањата може да се вентилираат.

Можете да најдете повеќе совети и информации за исхраната во нашата GEFRO продавница во нашите совети за исхрана или во нашите списанија GEFRO.

За да ги заштитите вашите податоци, копчињата за социјални медиуми се интегрирани само како HTML-врски на нашата веб-страница; можете да најдете дополнителни информации во нашата декларација за заштита на податоци, до кои можете да пристапите со кликнување на.