Аспарагус - здравствени придобивки - диета; Исхрана

Фолатот е важен за здравјето на кардиоваскуларниот систем. Фолат (заедно со витамини Б6 и Б12) се потребни за да се претвори хомоцистеин во цистеин. Кога нивото на цистеин е ниско, нивото на хомоцистеин во крвта се зголемува, ситуација што исто така доведува до зголемен ризик од срцеви заболувања. Хомоцистеин придонесува за атеросклероза влијаејќи на theидовите на крвните садови и интервенирајќи во формирање на колаген (главен протеин во сврзното ткиво).

придобивки

Зголемено ниво на хомоцистеин се наоѓа кај приближно 20-40% од пациентите со срцеви заболувања и се проценува дека консумирањето 400 mcg фолати дневно може да го намали бројот на срцеви удари.

Само една порција аспарагус обезбедува околу 66% од препорачаната дневна доза на фолати.

Аспарагусот е многу добар извор на калиум и не содржи голема количина на натриум (една чаша = 19,8 мг). Содржината на минерали, во комбинација со аспарагусот со аминокиселина, дава диуретични својства на аспарагусот.

Во минатото, аспарагусот се користел за лекување на состојби кои предизвикале воспаление, како што се артритис или ревматизам.

Аспарагусот содржи посебен вид јаглени хидрати наречен инулин, кој не го вариме, но кој ги вари „добрите“ бактерии во дебелото црево (Бифидобактерии и Лактобацили).

Кога нашата диета содржи голема количина на инулин, активноста и развојот на овие „добри“ бактерии се зголемува. Кога бројот на овие „добри“ бактерии е голем, тешко е „лошите“ бактерии да се населат во цревниот тракт.

Ако размислувате за идна бременост или ако сте веќе бремени, вклучете аспарагус во вашата исхрана. Една порција аспарагус содржи приближно 263 mcg фолати, витамин Б, неопходен за нормална поделба на клетките.