Аспартам - упатства за употреба, ефект врз човечкото тело, контраиндикации и цена

Содржина на статијата

  • Што е аспартам
  • Образец за ослободување
  • Хемиски својства
  • Метаболизам на аспартам
  • Индикации за употреба
  • Дозирање и администрација
  • Специјални инструкции
  • Аспартам за време на бременоста
  • E951 за губење на тежината
  • Интеракција со лекови
  • Несакани ефекти
  • предозирање
  • Контраиндикации
  • Услови на продажба и складирање
  • аналози
  • Прилично аспартам

Современите луѓе се обидуваат да користат аспартам, наместо шеќер, за да ја намалат тежината, да го потиснат апетитот или дијабетисот, но дали е производот безбеден? Засладувачот се наоѓа во многу храна и пијалоци, кога се проголта, супстанцијата се распаѓа на компоненти, од кои некои се многу токсични, па лекарите се сомневаат во безбедноста на неговата употреба.

Што е аспартам

Додатокот во исхраната Е951 или аспартам (Л-аспартил, Л-фенилаланин) е познат и како Нутрасвит, Сладекс, Аспамикс е најпопуларниот синтетички засладувач и замена за шеќер. Како хемиски елемент, Л-фенилаланинот е дипептиден метил естер, кој содржи аминокиселини: фенилаланин и аспарагинска киселина. Во однос на вкусот, засладувачот е далеку супериорен во однос на шеќерот, додека слаткиот вкус на адитивот трае подолго, но се манифестира побавно. L-аспартилот е без мирис и растворлив во вода. Хемиска формула - C14H18N2O5.

Л-фенилаланинот се распаѓа на температура над 30 ° C, така што употребата на лекот е можна во производството на оние производи кои не се подложени на термичка обработка. Главната цел на E951 е производство на безалкохолни пијалоци засладени со шеќер. Засладувачот може да го најдете како дел од многу намирници: слатки, гуми за џвакање и лижавчиња. По администрацијата, супстанцијата брзо влегува во крвотокот. Распаѓањето се случува слично на аминокиселините. Екскреција на бубрезите.

Образец за ослободување

Замена на шеќерот од аспартам е достапна како бели кристали без мирис. Л-Аспартил се произведува и во индустриска скала и во форма на независен засладувач за употреба во прехранбената индустрија. Засладувачот може да се најде на полиците во аптеките во форма на бели таблети од по 18 мг.

Хемиски својства

E951 е двесте пати послатка од шеќерот. Супстанцијата нема специфични вкусови и е многу растворлива во вода и алкохол. Точката на топење е 247 степени. Кога се загрева, слаткиот вкус исчезнува, а самата супстанција се уништува. Молекуларната тежина на засладувачот е 294,3 g/mol, густината на производот е околу 1,35 g на cm? Со ист степен на засладување, еден грам производ одговара на само 0,5% од калориската содржина на шеќер. Главните својства на L-аспартил:

  • не ја зголемува калориската содржина на готовите производи;
  • сласта не се чувствува веднаш, но се чувствува подолго време;
  • тоа е многу растворливо во топла вода, средно - ладно, целосно нерастворливо во масни растворувачи;
  • понекогаш делува како стимулатор на вкус;
  • го губи својот сладок вкус кога се готви.

човечкото

Ефект врз телото E951

Засладувачот аспартам се смета за нетоксична и безбедна супстанца што лекарите им ја препорачуваат на дијабетичарите како диетална алтернатива на шеќерот. Многу производители тврдат дека додатокот на храна не му штети премногу на организмот, научниците имаат поинакво гледиште, тврдејќи дека Е951 негативно влијае на здравјето на луѓето кои редовно го консумираат во храната.

Со распаѓањето на аспартамот, во телото се формираат метанол (метил алкохол), формалдехид, фенилаланин. Сите овие се опасни канцерогени материи кои влијаат на организмот како отров. Кога користите голем број нискокалорична храна со додаток на храна, може да се појави интоксикација. Покрај тоа, фенилаланинот, кој е дел од Л-аспартил, е во состојба насилно да го нападне мозокот. Под влијание на аминокиселини, нервните клетки постепено умираат, пациентот може да ја изгуби свеста. Дозволениот дневен внес на E951 е 40 mg на кг телесна тежина.

Оштетување на аспартамот

Засладувачот Л-фенилаланин, како и другите синтетички адитиви, има тенденција да се акумулира во телото. Ова не претставува опасност за здраво лице, но за одредени групи на пациенти (пациенти со дијабетес и кои страдаат од несоодветен метаболизам), оваа акумулација доведува до ризик од предозирање на лекот. Главната штета на супстанцијата врз организмот е што шеќерната супстанца се распаѓа во опасни материи: метанол и формалдехид.

Покрај тоа, јадењето засладена храна доведува до зголемување на телесната тежина. Навистина, кога аспартамот влегува во телото, мозокот престанува да произведува серотонин, едно лице не се чувствува сито, па затоа почнува да јаде повеќе. Употребата на L-аспартил е штетна за пациенти со фенилкетонурија - оваа болест е поврзана со оштетен метаболизам на аминокиселини. Продолжената употреба на засладувач може да предизвика труење со метанол, што предизвикува мултиплекс склероза. Лекот има над 90 негативни невролошки симптоми што ги предизвикува Е 951.

Метаболизам на аспартам

Л-фенилаланинот се распаѓа во телото во метанол и две аминокиселини, кои се составен дел на протеините. Мали количини на метил алкохол не се штетни за организмот, во високи дози е токсичен, но неговото добивање со храна е многу поголемо од бројот на канцерогени микроорганизми што се формираат од Л-Аспартил. Со метаболизмот на аспартамот, само 10% од супстанцијата се претвора во метанол. Кога користите литар пијалок со засладувач, само 50 мг метил алкохол влегува во организмот, додека спакуваниот сок содржи до 160 мг канцероген на 1000 мл.

Единечна доза на Л-фенилаланин во доза до 34 mg на килограм телесна тежина или 70 mg/kg (8 дози) не резултира со метанол во опасни концентрации. По земањето производи, вклучително и Л-фенилаланин, супстанцијата брзо се апсорбира во тенкото црево. Обично, лекот се метаболизира со реакции на трансаминација (трансфер) од страна на ткивата на црниот дроб. Производите на распаѓање се излачуваат преку бубрезите и уринарниот систем.

Индикации за употреба

Со помош на алатката можете да го контролирате нивото на шеќер. Засладувачот често се препишува на пациенти со ендокринолошки патологии (дијабетес, дебелина) и болести кои бараат исклучување или ограничување на употребата на слатки. Покрај тоа, супстанцијата има засладувачки ефект, па затоа може да се користи Л-Аспартил наместо редовен шеќер за да се намали содржината на калории во храната и пијалоците.

Дозирање и администрација

Пред да започнете со употреба на лекот, дефинитивно треба да се консултирате со специјалист за можните негативни последици врз телото. Еден засладувач е еднаков на една лажичка шеќер. Л-Аспартил треба да се зема орално после јадење, растворен во чаша вода или пијалок (18-36 мг на 250 мл). Максималната доза на лекот е 40 mg/kg на ден. Ако го прескокнете земањето на лекот, треба да ја зголемите количината само кога не е надмината дневната доза.

аспартам

Специјални инструкции

Со долг термички третман, супстанцијата се распаѓа и го губи својот сладок вкус. Лекот не се препорачува за физички здрави луѓе. Аспартамот е една од намирниците кои широко се користат од населението. Дури и витамините кај децата не можат без оваа компонента, додека не постои недвосмислено мислење за придобивките на супстанцијата. Производителот мора да укаже на присуство на додаток во подготвени слатки пијалоци и етикетирани производи, пациентите со фенилкетонурија треба да обрнат посебно внимание на овој аспект.

Аспартам за време на бременоста

Според студиите на американски научници, употребата на аспартам за време на доењето и за време на бременоста во препорачаните дози не е штетна. Иако гинеколозите не препорачуваат земање засладувач на Аспартам поради недостаток на енергија и неговата хранлива вредност, а на бремените жени особено им се потребни калории и хранливи материи.

Вие не можете сами да јадете засладувач, бидејќи секоја промена во хемискиот состав на женското тело влијае на развојот на фетусот. Последиците од овој ефект сè уште не се проучени, па затоа е подобро да се одбие земање додаток во исхраната, ова нема да доведе до ограничување на животниот стил на жената, но во исто време, ќе создаде чувство на смиреност во однос на здравјето на идното дете.

E951 за губење на тежината

Додаток во исхраната е дел од диеталните пијалоци и храна. Многу луѓе веруваат дека вештачки засладувач е најдобриот начин за слабеење затоа што не е многу калоричен. Иако тоа воопшто не е така, бидејќи по конзумирање на пијалоци кои содржат додаток Е951, во устата останува сладок вкус, што не се елиминира со плунка. Оваа состојба го стимулира апетитот, што доведува до појава на вишок килограми. Покрај тоа, еден литар пијалок засладен со супстанција содржи 56 мг метанол, што е исто така штетно за здравјето...

Замената на шеќерот често предизвикува чувство на глад, кое трае неколку часа по нанесувањето, што исто така не придонесува за слабеење, туку само дополнително зголемување на телесната тежина. Засладувачи се наоѓаат во диети, на пример, во Дукан, каде авторот инсистира на потребата да се земе додаток за да се измами мозокот. Иако засладена вода со аспартам ја интензивира потребата да се јаде. Правилната диета за слабеење може да ја препише само специјалист, а неконтролираниот внес на Е951 има негативно влијание врз здравјето на пациентот...

Интеракција со лекови

Додаток на храна Е 951 не комуницира со лекови.

Несакани ефекти

Аспартамот е безбеден лек кој, доколку е правилно избран, ретко доведува до несакани несакани ефекти. Ако некое лице неконтролирано ја земе или надмине дозволената стапка на лекови, може да се појави следново:

  • осип (коприва);
  • главоболка (мигрена);
  • зголемен апетит;
  • жед;
  • раздразливост;
  • зголемување на телесната тежина;
  • склероза;
  • несоница;
  • грчеви
  • губење на меморијата;
  • вкочанетост на стапалата;
  • загриженост без причина.

човечкото

предозирање

Дневно внесување на високи дози на супстанцијата може да доведе до формирање на малигни тумори.Се верува дека зголемувањето на количината на лекот може да предизвика развој на системски еритематозус лупус. Во случај на предозирање со лекот, може да се појават следниве непожелни последици:

  • намален вид, слух;
  • вртоглавица;
  • повраќање
  • болки во зглобовите
  • нарушувања на меморијата;
  • Болка во стомакот;
  • депресија;
  • напади на паника.

Контраиндикации

Лекарите не препорачуваат употреба на додаток во исхраната Е 951 за бремени жени, доилки и мали деца. Покрај тоа, меѓу главните контраиндикации за аспартамот, упатството за употреба ги означува следниве услови:

  • индивидуална преосетливост на лекот;
  • присуство на хомозиготна фенилкетонурија кај пациент.

Услови на продажба и складирање

Можете да купите додаток во исхраната во форма на таблети без рецепт во која било аптека. Чувајте го лекот на собна температура, далеку од сончева светлина, бидејќи супстанцијата е чувствителна на топлина. Производот има долг рок на траење.

аналози

Најчестите алтернативи за засладувачи се: природен хербален лек - стевиа и синтетички цикламат. Следните аналози на Аспартам, исто така, може да се најдат на фармацевтските полици:

  • Шугафри;
  • AminoSweet;
  • Лажица;
  • Нутрасвит (NutraSweet);
  • Санекта;
  • Свеќа
  • САНПА;

употреба

Прилично аспартам

Можете да купите додаток на храна преку онлајн продавници или во која било аптека. Цената на супстанцијата зависи од бројот на таблети во пакувањето и дозата. Просечната цена на аспартамот е околу 80 рубли за 350 таблети. Приближна цена на засладувачот во Москва:

Новасвит 0 Калории 150 таблети

Замена на шеќер, новавит аспартам бр

Замена на шеќер Милфорд СУСС (300 таблети)

Засладувач (замена за шеќер) со аспартам MilfordSuss 300 таблети