Аспартамот како алтернатива на шеќерот et Диета без шеќер

Слични написи

аспартамот

Овие се најпопуларните алтернативи за шеќер

Аспартамот како алтернатива на шеќерот: Аспартамот (познат и како Canderel, NutraSweet, Amino Sweet или E 951) е синтетички, односно лабораториски засладувач, а прехранбената индустрија сака да го користи во гуми за џвакање, слатки, готови јадења, безалкохолни пијалоци и млечни производи. Аспартамот веќе неколку пати беше критикуван бидејќи се сомневаше дека предизвикува рак. Во минатото, за засладувачите исто така се зборуваше дека имаат ефект на зголемување на апетитот. Доволно причина Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA) да влезе во дното на целата работа и да го преиспита аспартамот за опасности по здравјето.

Тоа беше предизвикано од италијанска студија спроведена во 2010 година, според која глувците развиле тумори откако конзумирале аспартам. Исто така беше објавено дека дневната потрошувачка на аспартам го зголемува ризикот од спонтан абортус. Сепак, критичарите на овие студии признаа дека стандардите според кои беа спроведени студиите немаат никаква врска со нормалната потрошувачка на аспартам и дека е дадена максимална доза на аспартам.

Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) потоа испита дали постои врска помеѓу аспартамот и непосакуваните ефекти како што се главоболки, тумори итн. Студијата дошла до резултат дека сомнителните врски „не можеле да бидат потврдени по деталното испитување од страна на Научниот комитет за храна (SCF) и други стручни тела“. Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) зборува и за аспартам од 2002 година.

Граничната вредност на ЕУ за аспартам беше утврдена на 40 mg/kg телесна тежина. Во пракса, тоа значи дека лице со тежина од 60 килограми ќе мора да пие повеќе од 36 конзерви лимонада засладена со аспаратам дневно за да ја надмине граничната вредност.

Покрај канцерогените ефекти на аспартамот, беа испитани и неговите невролошки ефекти. Во студија од 2014 година е забележано дека учесниците во студијата страдале од доза од 25 mg на килограм телесна тежина од значително влошување на расположението. Сепак, мора да следат понатамошни студии на тема потрошувачка на аспартам кај депресивни лица со цел да се проверат резултатите од студијата.