Аспикално или кисело месо - рецепт со слика

Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.

слика

подготовка

Вари свинско зглоб

1.Така што вриењето не трае многу долго, го отстранувам свинскиот зглоб веќе суров и отсекувам дел од кората. Коските и кората се разбира исто така варени. Ова предизвикува геловирање на супа, но тоа не е доволно за цврста тепачка.

2.Донесете ја водата со сол и шеќер (го заокружува вкусот) до вриење и постепено додавајте ги парчињата месо. По вриење, внимателно обезмастете, така што чорбата станува чиста. По околу 30 минути додадете зеленчук и зачини. Врие на тивок оган, покриен, додека месото не омекне.

3.Извадете го месото, по можност со скимер. Поминете супа. Најдобро е да ги оставите и двете да се оладат за понатамошна обработка. Ова е најлесниот и најкомплетниот начин за отстранување на маснотиите од супа.

тепачка

4-ти.Прво оставете желатин да отече во малку вода. Исечете го зглобот од свинско месо на коцки. Јас исто така земам кора, но исечете ја многу помала. Истурете во супа. Шеќер, оцет и соја како. промешајте, полека оставете да зоврие и оставете да врие неколку минути. Полека е важно така што не само чорбата, туку и месото го апсорбираат слаткиот кисел вкус.

5.Тргнете го тенџерето од чинијата. Само сега добро измешајте натопен желатин и билки. Зачинете ако е потребно. Ако ви се допаѓа, сега можете да додадете омилени влошки. На крај, само истурете во садови или тава за леб и оставете го да се олади или да се гелови додека мешате повремено.

6-ти.Пржени компири и сос од забен камен се класични придружни јадења. Сакам да ги јадам со сос од мед-сенф-копра.