Ау гратин од брокула, рецепт со малку јаглени хидрати, омилен во кето или Аткинс - диети Густарте
Едно од наједноставните, но вкусни и здрави јадења, кое можете да го готвите навечер, кога не се чувствувате како комплицирани јадења, е ова послужавник со брокула ау гратин. Таа служи како таква, со салата, или како прилог во јадење со месо.
состојки:
500 гр брокула
Подготовка:
Време на подготовка: 15 Време на готвење: 30
1. Во голем сад, варете еден литар вода. Кога ќе зоврие, додадете ги цветовите од брокула и вриејте 10 минути. Извадете го на сито и оставете да се исцеди.
2. Загрејте ја рерната. Подгответе издржлив плех за печење: намастете со мек путер и додадете ги гроздовите брокула до формата, а потоа лесно посолете.
3. Одделно, ставете го сирењето на ренде. Во сад, измешајте го кремот со јајце, сирење, сол и бибер, а потоа истурете ја оваа смеса врз букетите брокула во тавата. Печете околу 15 минути, додека горниот слој убаво зарумени.
Совет: За крцкав додаток со многу маснотии, можете да додадете неколку рехидрирани, ситно исецкани бадеми во цвеќето од брокула.
Сигурно може да стане едно од омилените јадења и за диеталците. Бидејќи брокулата е еден од најздравите зеленчуци, со низок гликемиски индекс, но со голем број корисни хранливи материи. Содржината на сулфорафан и витамин К, толку ретка кај другите мешунки, ја прави брокулата важен сојузник за здравјето. Совршено работи и во лакто-вегетаријанска диета и во диети со малку јаглени хидрати (како што е диетата со кетогена или Аткинс), но и во диети кои се базираат на зеленчук. Обидете се!