Авиони - дали има смисла

Големи количини дебеличко, ароматично овошје созреваат во лето. Ние ќе ви покажеме како да го зачувате вкусот на летото за студената сезона.

дали

Треба да изберете свежо, зрело овошје, кое има негативно влијание врз еколошката рамнотежа или да претпочитате замрзната варијанта?

Егзотичното овошје како манго или ананас обично се бере незрело, а потоа се испраќа. Сепак, плодовите не созреваат. Тие остануваат цврсти и невкусни. Оние кои сакаат да уживаат во зрели ананаси или манго можат да користат т.н. Авиони купи, што се доставува со авионски товар до нашите географски широчини. Сепак, оваа сообраќајна рута има своја цена, исто така и еколошки. Затоа е поразумно - во зависност од наменетата употреба - да се користи Замрзната стока. Овие плодови се собираат во правилна состојба на зрелост, а потоа се замрзнуваат директно на самото место. Тие ги содржат сите здрави витамини и ароми.

Ако големите производители ги чуваат овошјата наместо да ги замрзнуваат, метаболичките процеси во овошјето како што се банани, јаболка и круши, а понекогаш и во зеленчук вештачки се забавуваат. Ова се прави со складирање во атмосфера на азотен гас. Овошјето и зеленчукот живеат откако ќе се соберат и се собираат од сопствените витамини и хранливи материи за време на складирањето. Како резултат, нивната содржина на витамини и хранливи материи драстично опаѓа. Ова треба да се спречи со азот.