Авокадо од Тајланд variety โว กา โด - сорта Хас -
Авокадото од Тајланд
▷ Авокадото од Тајланд е здраво и високо-масно овошје со кое можете да подготвите многу вкусни и здрави јадења и салати. Постојат многу рецепти на Тајланд, не само салати од авокадо, падови или смути. Истовремено е овошје и зеленчук.
Патем ... авокадото е Бери, а не зеленчук.
Во продолжение ќе научите како да изберете, да излупите и да подготвите зрело овошје.
Дрво од авокадо
Дрвото авокадо може да порасне високо до 15 метри и има издолжени темно зелени лисја. Самите авокадо можат да имаат различни форми и големини во зависност од сортата. Содржината на маснотии не е иста за секоја сорта на авокадо.
Авокадо од Тајланд
Првично, во Тајланд не беше познато никакво авокадо [лат. Persea americana]. Повеќето плодови доаѓале од Северна и Централна Америка. Одгледувањето во Тајланд во моментов е сè уште во фаза на развој. Сепак, постојат некои големи области за одгледување во близина на Пак Чонг, Чанг Маи и Чанг Раи. Тајландското авокадо изгледа во облик на круша и има темно зелена до виолетова-црна кожа што е многу тврда. Внатре ќе најдете големо, тркалезно јадро и кремаста, нежна пулпа со арома на орев. Овошјето е едно од најмасните овошја што постојат.
Информации за одгледување: Еден килограм авокадо користеше околу 1.000 литри вода за да созрее. За споредба, еден килограм домати користеше околу 180 литри вода.
Дали авокадото е здраво?
Тој е многу здрав и содржи многу незаситени здрави масти и исто така есенцијални витамини како што се витамин А, витамин Е, алфа-каротин и бета-каротен, како и биотин.
Општо е познато дека не само што има вкусен вкус, туку исто така може да помогне во намалување на холестеролот - и - помага да изгубите тежина.
Содржани молекули на маснотии од авокатин Б се исто така способни селективно да ги напаѓаат матичните клетки на леукемијата (АМЛ). Во моментов има малку лекови кои можат да го направат ова. Авокадото може да помогне во спречување и продолжување на животниот век на АМЛ.
Пробајте салата од авокадо. Сигурно ќе ви се допадне и ќе направите нешто добро за вашето тело.
Патем ... семето на авокадото содржи многу антиоксиданти како полифенол. Полифенолот се наоѓа и во зелениот чај. Најдобро е да се користи јадрото од авокадо како прашок во вкусно смути. Состојките на јадрото од авокадо го намалуваат нивото на холестерол и помагаат при вирусни и бактериски инфекции.
Кога е зрело авокадото Хас?
Дрвјата од авокадо цветаат во март. Плодовите може да се собираат шест месеци подоцна во септември/октомври. Во случај на авокадо од сортата Хас, степенот на зрелост може да се прочита од бојата на кожата. Незрело овошје е многу тврдо и темно зелено. Зрелите авокадо имаат црно-виолетова кожа која е веќе мека. Во Азија Магазин можете да купите и зрели и незрели авокадо. За време на откупот се посочува дали овошјето е претходно зрело. Зрелите плодови се меки.
Најдобро е да купите незрели авокадо и да ги оставите да созреат на собна температура дома. Идеално во близина на јаболка, тогаш тие најбрзо ќе созреат.
Бидете внимателни, нема да созрее во фрижидерот. Haveе има горчлив вкус кога ќе се чува во фрижидер подолго време.
Вака авокадото зрее побрзо:
Ако сакате да оставите незрело овошје брзо да созрее, можете да го завиткате во весник со јаболко и да го чувате на собна температура три до десет дена. Јаболките даваат гас за зреење етилен. Гасот етилен прави плодовите да зреат побрзо.
Ако отворите авокадо, тоа веќе не зрее. Кога е зрело, може да се чува во фрижидер уште 1-3 дена.
Авокадото зрее во рерна за 10-20 минути
Ако дома имате само незрело, тврдо овошје што не се јаде и не сакате да чекате 10 дена додека зрее овошјето, тогаш можете да го користите следниот трик.
- Незрелото авокадо завиткајте го херметички во алуминиумска фолија и оставете го да созрее во рерна на 90 степени за 10 до 20 минути. Макс. 30 минути за големи авокадо.
- Тешко можете да верувате, но овошјето созреа за кратко време
Авокадо од Тајланд - сорти
Разновидноста е најчеста во Тајланд Авокадо Хас и разновидноста Авокадо од трска.
Овие две сорти имаат силно рачкана школка и вкусен зачинет вкус. Тие стануваат црни додека созреваат. Овошјето со црна кожа е совршено зрело. Авокадо Фуерте и Хас.
Темното зелено авокадо Хас е исто така многу популарно во D-A-CH.
Режење авокадо
Пред да исечете авокадо, овошјето мора да се измие со ладна или млака вода и лесно да се избрише. Бактериите и остатоците од пестициди се насобраа на трнлив, темнозелена кожа на овошјето, што може да влезе во месо при сечење со нож.
Најдобро е да ги исечете по должина. Сечете околу јадрото. Потоа свртете ги двете половини во спротивни насоки. Ако ви треба само една половина, тогаш не го отстранувате јадрото. Јадрото осигурува дека исечената половина останува подолго свежа.
Авокадото потоа може да се лажиче директно од кожата, или пулпата може да се сече на коцки или да се исече на парчиња.
Чување/складирање
- Зрели плодови може да се чуваат во одделот за зеленчук во фрижидерот до 3 дена.
- Полузрело овошје се чува на собна температура затоа што не спаѓа во фрижидер.
За да созреат, тие се ставаат во близина на јаболка. Исечените авокадо се чуваат ладни, а зелената пулпа е заштитена со филм за храна. Исечената област брзо станува темна во воздухот. Оваа оксидација може да се прекине и со неколку капки сок од лимета или сок од лимон.
Нутриционистички вредности на авокадото од Тајланд
Овошјето од авокадо има најголема содржина на маснотии од сите познати овошја и зеленчуци.
Затоа е едно од плодовите со највисоки калории поради високата содржина на маснотии.
Подготовка и јадење
По преполовување, со лажица можете да лажицата ја извадите од пулпата од авокадото.
Подготовка на семе од авокадо
Исечете го јадрото на авокадото на четири дела со нож и мелете го во прав во мешалка. Како резултат на прав, тогаш најдобро се меша во вкусно смути. Прашокот не е особено вкусен и е исто така горчлив.
Тајландски рецепти за авокадо
Рецепт за здрава салата од авокадо
Натопи рецепт
Смути со рецепти
Рецепт крем од авокадо
Тајландски смути со авокадо од Тајланд
На Тајланд, смудито од авокадо се прават со мешалка како што следува:
Основен рецепт за смути од авокадо од Тајланд: Измешајте 1/2 зрело авокадо Хас со две чаши кокосово млеко, оризово или бадемово млеко. Агавевиот сируп може да се користи за засладување. Во Тајланд, често се користи и засладено кондензирано млеко. Потоа можете да додадете какво било овошје. Вкусен вкус на тајландски манго, ананас, праска, persimmon.
Искористување на авокадото од Тајланд - крем од авокадо/гвакамоле/авокадомус
Крем за авокадо, кој уште се нарекува и гуакамоле, е направен од пулпа од мелено месо од авокадо.
Авокадото се користи како намаз или за потопување и се прави на следниов начин:
Пулпата се пасира со вилушка или е пире. Потоа, авокадото се зачинува со сол и бибер. Во Тајланд, кашата е рафинирана со свеж коријандер, чили, лук, кромид и други тајландски зачини.
Пирето брзо станува кафеаво. За да не се случи ова, сокот од вар се користи и како антиоксиданс.
Купете растенија од авокадо во Тајланд
Можете да купите различни видови дрвја од авокадо или фиданки во провинцијата Чианг Маи
Каде? Во расадник на дрвја на Landstrasse 1001
Расадник | ขวัญ พรรณ ไม้
Село Сувичада | หมู่บ้าน สุวิชา ดา, Нонг Хан, област Сан Саи
GPS: 18 ° 55'11.5 "N 98 ° 59'42.5" E | 18.919862, 98.995142
Дали некој има совет каде сè уште можете да купите дрвја од авокадо?