Авокадо затоа се толку здрави - факти; Совети

Ова е причината зошто авокадото е толку здраво - факти и совети

Крем за авокадо

Шејк од авокадо

Леб од авокадо

Содржина

1. Дали авокадото е овошје или зеленчук?
   1. Какви видови на авокадо има таму?
2. Авокадо: калории, хранливи вредности и јаглехидрати
   1. Колку калории има авокадото?
   2. Авокадо: состојки, витамини, хранливи материи
3. Дали е авокадото здраво?
4. Така можете правилно да чувате авокадо
5. Критика на потрошувачката на авокадо
6. Вообичаени прашања во врска со авокадото

Дали авокадото е овошје или зеленчук?

Авокадото припаѓа на овошните дрвја и затоа е овошје. Бобинки растат на зимзелени дрвја високи до 24 м. Со твоето висока содржина на маснотии Суперхраната има посебно место во корпата со овошје.

Овошјето со путер сега е достапно цела година. На Јануари до април нашиот увоз - и затоа нашата потреба - е највисок. Во 2019 година купивме над 90.000 тони, главно од Перу и Холандија.

Какви видови на авокадо има таму?

Постојат над 400 различни типови на авокадо. Зелените до црно-виолетови плодови не се разликуваат само по изглед. Нивните состојки и вкус исто така варираат од сорта до сорта. Овие сорти главно се одгледуваат:

• Фуерте
• омраза
• Рајан
• Пинкертон
• Трска (до 510 g)
• Едранол
• Сланина

„Фуерте "и „Омраза " спаѓаат во најпопуларните сорти и главно може да се најдат во нашиот оддел за овошје.

На блага сорта "Фуерте" има типична форма на круша. Неговата кожа е зелена, како и пулпата. Во споредба со сортата „Хас“, има помала содржина на маснотии.

Овошје „омраза“ може да се препознае по нивната збрчкана и темна кожа. Прилично кружната сорта има светло зелена пулпа и има вкус на малку орев. Со содржина на маснотии од 18-22%, обезбедува до 220 калории на 100 гр.

Авокадо: калории, хранливи вредности и јаглехидрати

Суперхраната е позната по своите здрави хранливи вредности: пеперутчето обезбедува многу маснотии, влакна и малку протеини. За да го направите ова, тоа содржи само малку јаглехидрати и е погоден дури и за диета со малку јаглени хидрати.

Колку калории има авокадото?

Во зависност од сортата - а со тоа и од големината - овошјето од авокадо содржи различен број калории. 100 гр снабдување со пулпа од 160 до 220 калории. Ова значи дека ја има истата густина на енергија како и камбер сирењето (исто така 2,2 kcal/g). Пудинг од ориз со цимет и шеќер содржи дури и помалку калории на грам (1ккал/гр).

Големиот број калории главно се должи на високата содржина на маснотии: До 25 g маснотии може да се најде во 100 гр зелено овошје.

Авокадо: состојки, витамини, хранливи материи

И покрај големиот број калории, супер храната сјае со здрави масти, протеини, влакна и антиоксиданси. Исто така, ни ги обезбедува овие вредни витамини и минерали:

• Витамин Е.
  Витаминот растворлив во масти го зајакнува нашиот имунолошки систем. Исто така, има антиоксидативно и превентивно дејство против стврднување на артериите.

• витамин Ц.
  Витаминот за зајакнување на имунитетот ги штити нашите клетки и е вклучен во варењето на мастите, меѓу другото.

• Витамини од групата Б.
  Ова исто така вклучува Фолна киселина (до 20 µg на 100 g). Тоа гарантира дека нашите метаболички процеси течат нормално.

• калиум
  Со 100 гр пеперут веќе можеме да покриеме 25% од дневните потреби на минералот.

Дали е авокадото здраво?

Со своите вредни состојки, зеленото овошје придонесува за снабдување со важни витамини и минерали. Но, пред сè, нивната содржина на вредни масни киселини ги прави здраво овошје.

Авокадо: здрави масти, здрави за срцето

Популарното овошје било наречено и „путер овошје“ пред да се искористи. Нивната висока содржина на маснотии може да биде застрашувачка. Но, главно се состои од „здрави“ масни киселини:

• 71% мононезаситени масти
  Тие се состојат главно од олеинска киселина и го отстрануваат холестеролот од крвта. Овој ефект спречува затнување на нашите артерии и долгорочно штити од артериосклероза.

• 13% полинезаситени масти
  Линолеинската киселина со омега-6 масти исто така има позитивен ефект: високиот внес може да го намали ризикот од мозочен удар и висок крвен притисок. Здравите маснотии во овошјето од авокадо се спротивставуваат на најчестата болест поврзана со исхраната - коронарна артериска болест.

Авокадото ја подобрува апсорпцијата на хранливите материи

Здравите масти гарантираат дека сме растворливи во маснотии Витамини како А, Е, К и Д. од друга храна може подобро да апсорбира. Ова внесување на хранливи материи е испитано во една студија. Се покажа дека салата со авокадо обезбедува подобар внес на витамини отколку салата без овошје со многу маснотии.

Дали авокадото е корисно во бременоста?

Постои зголемена потреба за хранливи материи за време на бременоста. Суперхраната може да им обезбеди на бремените жени многу витамини и минерали и како вреден извор на здрави масни киселини служат.

Пеперутчето е добар извор на храна, особено ако сте на диета со малку месо Витамини од групата Б.. Во бременоста, особено се издвојува фолатот од витамин Б: дневната потреба скоро двојно се зголемува за ова време. Со нивната содржина на фолати, овошјето од авокадо може да придонесе за соодветно снабдување.

Ефект врз нивото на холестерол

Авокадото има позитивен ефект врз нивото на липиди во крвта. Причината за ова е нивната плата мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Докажано е дека неговата содржина во омега-6 масната киселина линолеична киселина помага во намалување на холестеролот и триглицеридите во крвта.

Авокадото има позитивно влијание врз метаболизмот

Поради нивната мала содржина на јаглени хидрати, овошјето има еден низок гликемиски индекс. Ова позитивно влијае на нашиот метаболизам. Бидејќи тие немаат големо влијание врз нивото на шеќер во крвта, тој останува стабилен по јадењето на пеперутчето.

Исто така содржината на Фолна киселина има позитивни ефекти врз нашиот метаболизам. Фолатот е важен за работата на органот. Поддржува важни метаболички процеси и е вклучен, на пример, во генерирање енергија.

Без храна за гоење - ослабете со авокадо

И покрај нивната висока густина на енергија, авокадото може да ви помогне да изгубите тежина. Нивната содржина на маснотии, влакна и протеини обезбедува а долга ситост. Ова ја спречува желбата за храна. Бидејќи дебелиот Носач на вкус е, овој ефект е исто така зголемен: Вкусиме поинтензивно и се чувствуваме сити подолго.

Зелената супер храна, исто така, нема силно влијание врз нивото на шеќер во крвта. Значи, помага да се одржи стабилно. Ние можеме и тоа штити од желби за храна и на тој начин да ви помогне да изгубите тежина.

На телесната тежина е исто така содржина на Липаза Интересно. Ензимот може да има позитивен, стимулативен ефект врз варењето на маснотиите. Сепак, ова сè уште не е доволно докажано.

Така можете правилно да ги чувате авокадото

• незрелостовошје
  Плодовите продолжуваат да созреваат нормално на собна температура. За да го забрзате процесот, можете да ставите јаболка со нив. Јаболката содржи многу супстанца етилен, што го прави овошјето да зрее побрзо.

• зрели плодови
  Студената температура, на пример во фрижидер, може да го забави тековниот процес на зреење, но не и да го запре. Затоа, многу зрелите плодови треба да се обработуваат што е можно побрзо.

• Исечени овошја
  Најдобро е да се чува во фрижидер со јадро од авокадо. Јадрото лачи ензими кои спречуваат оксидација. Сокот од лимон е исто така корисен тука.

• Парчиња пулпа
  Се сече на парчиња, пулпата може многу лесно да се замрзне. За да го направите ова, излупете го овошјето и спакувајте го херметички. Парчињата се чуваат неколку месеци и може да се одмрзнат по потреба.

Критика на потрошувачката на авокадо

Еколошката репутација на суперхраната е контроверзна. Бидејќи овошјето од авокадо често долги начини патуваат до нас, тие ја загадуваат нашата околина. Чувствителното овошје бара големи барања: можно е да се влезе во продавниците неоштетени ако е индивидуално спакувано и добро разладено.

• Исклучително голема потрошувачка на вода
  Исто така голема употреба на вода има негативно влијание врз нивната еколошка рамнотежа. Веќе 1 кг - потребни се околу 5 - 6 овошја 1000 литри вода да напредува. Пет пати повеќе домати можеа да се напојат. Поради оваа огромна потреба за вода, сушните земји што растат често страдаат од недостаток на вода.

• Растечката побарувачка
  Исто така, има негативни последици зголемена побарувачка во земјите извознички. Потребни се поголеми области и интензивно земјоделство за да се задоволи побарувачката за суперхрана. Како резултат, се чистат повеќе шумски области и се користат повеќе пестициди.

• Обрни внимание на потеклото
  Затоа е многу важно за тоа потекло да се обрне внимание. Овошјето од Шпанија или Холандија е помалку штетно за животната средина отколку оние од странство. Затоа, треба да се нарече егзотична супер храна специјална луксузна храна и да не се гледа како дневна замена за путер.

Вообичаени прашања во врска со авокадото

Како можам да препознаам зрело авокадо?

Зрелите авокадо малку даваат притисок и имаат нежно зелено стебло. Ако е црно, овошјето е презрее. Дали сортата „Хас“ е зрела може да се види од нејзината кожа: колку е поцрна, толку е позрела. Зелената сорта „Фуерте“, од друга страна, не треба да покажува надворешна промена на бојата.

Колку авокадо дневно е здраво?

Со 100 гр авокадо веќе покриваме околу 25% од дневните потреби за маснотии. Со ова, овошјето исто така обезбедува многу калории. Ова е причината зошто овошјето треба да се јаде во умерени количини и покрај неговите здрави состојки. Дневната потрошувачка е исто така „нездрава“ за нашето опкружување.

Од каде авокадо?

Ние ги произведуваме нашите авокадо главно од Перу, Чиле, Израел и Јужна Африка. Овошје од Шпанија и Холандија, исто така, може да се најдат сè повеќе, особено во продавниците за органски производи.

Како да јадете авокадо?

За да се дојде до пулпата, овошјето е преполовено по должината. Јадрото лесно може да се отстрани од зрелите плодови. Авокадото често се јаде сурово во салати, смути или сокови. Тие се исто така одлична путер алтернатива на лебот.

Како има вкус на авокадото?

Авокадото се разликува по вкус во зависност од сортата. Сортата „Фуерте“ има блага, путер арома. Разновидноста "Хас" е малку поинтензивна и похранлива.

---