Авокадо здраво - варење - рецепти
Земјата на потекло на авокадо е јужен Мексико. Ова овошје го одгледувале Ацтеките пред многу векови. Припаѓа на семејството на ловорики. Денес овошјето се одгледува во Калифорнија, Флорида, Мексико, Бразил, Кенија, Камерун, Западна Индија, Бразил, Шпанија, Италија и Израел. Постојат над 200 различни типови. Има големина на круша и е издолжена. На дрвото авокадо, плодовите зреат во гроздовете, обично од 3 до 5 парчиња. Овошната кора е темно зелена до црна, кожести и со брадавична површина. Не се јаде. Месото е бело до крем жолто и има конзистенција на путер. Во средината на овошјето има големо, кафеаво-црно јадро што не се јаде. Вкусот на авокадото е сличен на оревите.
Здравствената вредност на авокадото
Овошјето е рбогата со калиум, калциум и железо и незаситени масни киселини. Авокадото лесно се вари и позитивно влијае на цревната активност. Ова овошје често се користи и за поддршка на диети бидејќи не содржи холестерол. Понатаму содржат овошје есенцијални аминокиселини, тие се многу хранливи. Тоа е навистина дебело овошје и не само основа на светски познатиот гвакамоле. Дали е овошје или зеленчук, останува да видиме. Но, едно е сигурно: тоа е полно со здрави маснотии. Цел 30 проценти маснотии авокадото има нешто што инаку не е познато од зеленчук и овошје.
Оптимално складирање на авокадото
Авокадото е зрело кога се појавуваат црни дамки на кожата на овошјето. Тие отстапуваат и кога се под притисок. Може да се чува неколку дена.
Користете во кујната
Плодовите се особено вкусни кога се сурови. За да го направите ова, плодовите се сечат по должината околу каменот со нож. Потоа г.ако ги свртите двете половини едни на други, ова ќе го одвои каменот од центарот. Каменот сега може лесно да се отстрани. Пулпата сега може да се лажира. Би требало наросен со сок од лимон за да не порумени.
Авокадото природно служи како основа за светски познатиот гвакамоле. Ова го прави гуакамоле здрава и вкусна ужинка за забави. Помошот го подготви вистинскиот совет за рецепт за гвакамоле: „За да го направите ова, го пире месото од авокадо и го зачинувате со сок од вар, домати, лук, кромид, чили и сол. Многу вкусно и многу здраво! “