АЗИСКИ ПАЗАР ИНГОЛСТАД - ТИЕНСКИ ТАМ - јуфки и ориз
Оризот и јуфките се користат на многу начини во азиската кујна. Далечните источни рецепти со ориз и јуфки не само што се вкусни, туку и здрави.
ASIA Markt Thien Tam ви нуди богат избор на ориз и јуфки кои се разновидни како и самата азиска кујна.
Коњац е чисто хербален производ што се користи во медицината со векови. Неодамна се користи сè повеќе во секторот за велнес и фитнес. Се добива од клубенот на ѓаволскиот јазик Аморфофалус Коњак, кој спаѓа во групата на семејството Купидон и се јавува во тропските предели на Источна Азија и Океанија. Брашното се вади од корените, кое се користи во јапонската и кинеската кујна околу 1.500 години. Таму се смета за лек со ефект на продолжување на животот.
Како брашното од конјач ви помага да изгубите тежина?
Посебното нешто кај брашното од конјач е тоа што може да поврзе 50 пати поголема количина на вода од сопствената маса. Овој огромен ефект на оток обезбедува долготрајно чувство на ситост и поради оваа причина многу производи за слабеење се потпираат на брашно.
Покрај тоа, клубени се состојат од 75 проценти несварливи јаглехидрати и затоа се богати со растителни влакна, кои имаат мала густина на енергија и малку калории. Влакната создаваат и долготрајно чувство на ситост.
Студиите докажуваат позитивен ефект за оние кои сакаат да изгубат тежина
Во 2010 година, Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА), во имплементација на Регулативата за здравствени тврдења, оцени како научно оправдано дека брашното конјак придонесува за намалување на телесната тежина "ако најмалку три грама на ден во три порции од најмалку еден грам со по еден или два Чаши вода пред јадење ги конзумира лице со прекумерна тежина “.
Предупредување: пијте многу!
Енормниот ефект на оток може да доведе до проблеми со стомакот ако нема доволно внесување на течности. Затоа, треба да бидете сигурни дека секогаш пиете доволно. Ако консумирате обемни влакна како што е брашно од конјач, треба да пиете најмалку два литра течности дневно. Исто така, не треба да ја надминувате препорачаната дневна доза од три грама.
Користете во кујната
Ако го измешате брашното конјак со вода, тој добива конзистентност слична на желе, која е скоро невкусна. Може да користите брашно од конјач со која било храна што сакате да ја згуснете или врзете.
Како ладна храна
За брзо подготвено, многу нискокалорично и исклучително витално ладно јадење богато со супстанции, измешајте две лажички конџак во прав во 200 ml млеко/матеница. Доколку сакате, додадете стаклена чаша со сок од гоџи, калинка или брусница, измешајте ги сите состојки и ставете во фрижидер еден час.
Како тестенини
Во Јапонија, брашното Коњак се користи за правење тестенини ширатаки, кои се слични на стаклените тестенини. Таму не се користат како „нормални“ тестенини, туку првенствено како наслаги во чорби (на пр. Сукијаки, Оден).
Откако ќе ги натопите тестенините, фрлете ја водата и темелно измијте ги ширатаки. Со тоа се избегнува чуден вкус. Тестенините сами скоро немаат вкус, па можете да ги пржете, чорба или да ги готвите со други силни носачи на вкус долго време.
Тестенините направени од брашно од конјац се многу полни, но не предизвикуваат гасови или надуеност. 100 грама тестенини ширатаки имаат само околу пет калории.
Тестенини ширатаки се особено популарни во јапонската и кинеската кујна. Ширатаки е името на традиционалните јапонски тестенини, кои се многу малку јаглени хидрати и калории.
Тестенините „Ширатаки“ се тенки, про transирни (слични на стаклените тестенини), но исто така и наликуваат на гел. Името „Ширатаки“ значи „бел водопад“ и исто така го опишува изгледот на овие јуфки, што на некои може да им изгледа малку чудно поради лизгавата природа.