Б е за заживување Ова е она што витамините Б можат да го сторат - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Ништо не работи во организмот без витамините Б, но за среќа може да се најдат во многу намирници. На овој начин постигнувате оптимално снабдување со витамини од групата Б.!
Групата витамини од групата Б вклучува осум претставници кои се вклучени во многу различни биохемиски процеси во организмот и со тоа извршуваат важни функции во организмот. Прво и најважно, тие служат за стимулирање на метаболизмот и бидејќи ова има големо влијание на скоро сите области на телото, витамините Б се од исклучително значење за човечкиот организам.
Витамини од групата Б - функции и добавувачи
Витамин Б1 (Тиамин) е вклучен во енергетскиот метаболизам и се наоѓа во житарките од цело зрно, месото, авокадото, компирот и мешунките.
Витамин Б2 (Рибофлавин) има влијание врз метаболизмот на железо и се наоѓа во млекото, млечните производи, месото, зеленчукот и компирот.
Витамин Б3 (Ниацин) помага во одржување на кожата и се наоѓа во месото.
Витамин Б5 (Пантотенска киселина) помага во одржување на менталните перформанси и се наоѓа во јајцата, црниот дроб, срцето, млекото, зеленчукот, мешунките и производи од цели зрна.
Витамин Б6 (Пиридоксин) го зајакнува имунитетот и се наоѓа во семе од сусам и градите од мисирка.
Витамин Б7 (Биотин) обезбедува здрава коса и е содржан во црниот дроб, јајцата, оревите и сојата.
Витамин Б9 (Фолна киселина) го поддржува растот на мајчиното ткиво за време на бременоста и се наоѓа во зелена салата, пилешко и кеale.
Витамин Б12 (Кобаламин) помага во формирање на црвени крвни клетки и се наоѓа во остриги, месо, риба, млеко и јајца.
Лоши опции за складирање
Освен витамин Б12 (кобаламин) и витамин Б3 (ниацин), човечкото тело не може да складира никакви витамини од групата Б. Ако јадеме повеќе витамини од групата Б, отколку што му треба на нашето тело, го излачуваме вишокот во урината. Затоа, ние мора редовно да се снабдуваме преку храна. Колку витамини од групата Б ни требаат можете да дознаете на почетната страница на германското друштво за исхрана на www.dge.de. Препорачаната дневна количина е помеѓу 1,4 и 2 mg. Со цел да се обезбеди континуирано снабдување со скапоцени витамини, треба да обезбедите разновидна диета. Млеко и млечни производи, јајца, производи од цели зрна, овошје и зеленчук, мешунки, месо и риба, сите треба да бидат во урамнотежена пропорција на менито.
Нежна подготовка
Сите витамини од групата Б имаат својство да бидат лесно растворливи во вода. Сепак, ова има недостаток што тие можат брзо да поминат во водата за перење и готвење за време на подготовката и така да се изгубат. Ова е помалку проблем со добавувачите на витамин Б, како што се месото и рибата, затоа што тие не мора да се чистат пред подготовката. Оревите што се јадат сурови, исто така, не се засегнати. Сепак, ова игра поголема улога кај зеленчукот кој содржи витамин Б. Затоа е подобро да го парите зеленчукот наместо да го варите и да го измиете само цел. Исто така, не треба да го загревате подолго време, ако не сакате да ги уништите витамините Б. Најнежниот метод на подготовка е да се готви зеленчук преку топла пареа. Ако сè уште немате, треба да набавите влошка за пароброд.
Симптом на недостаток
Оние кои не консумираат доволно витамини од групата Б може да страдаат од симптоми на недостаток. Овие можат да имаат различни ефекти во зависност од видот на витамин Б: проблеми со варењето на храната, грчеви, главоболки, чувствителност на светлина, дијареја, депресија, опаѓање на косата, замор и имунодефициенција се некои од последиците на недостаток на витамин Б. Сепак, мора да работите многу напорно за да развиете недостаток на исхраната во витамини од групата Б. Ова се случува само ако јадете оброци што се целосно зготвени или брза храна и пластична храна. Витамините Б се наоѓаат во толку многу намирници што секој што следи здрава и разновидна диета треба да има доволно од нив.