Б1 или витамин со добро расположение; ABC на исхрана
Витамин Б1 - искусен возач кој ве вози секојдневно од мозокот до стомакот?
Витамините се од суштинско значење за сите видови, како што изјави Ловоф Шопфер од 1964 година. Ова се егзогени (надворешни) фактори, бидејќи телото не може да ги произведе и не може целосно да ги синтетизира.
Особено внимание се посветува на формирање на витамини во цревната флора (витаминогенеза) во кои некои микроорганизми произведуваат есенцијални витамини за организмот (на пр. Биотин или фолна киселина), но во мали количини и во ко-зависност од имунитетот на организмот. Во случај на витамин Б1 (тиамин), витаминогенезата не ги обезбедува дневните потреби и поради оваа причина се препорачува да се додаваат од надворешни извори.
Кој рече дека витамини од групата Б дебелеат? Во основа, никој.
Забележав дека многу луѓе ги лишуваат своите тела од витамини Б од надворешни извори (додатоци на храна), следејќи го принципот дека ... тие добиваат на тежина! Овој мит, кој е непречен во умовите на луѓето многу години, а сепак нема научна основа. Научните студии не ја наведуваат јасно врската помеѓу внесот на витамин Б и зголемувањето на телесната тежина.
Враќајќи се назад во времето, витаминот Б1 е познат по своите придобивки уште од 1921 година, кога лекот за погубна анемија беше откриен и со внесување на супстанции на црниот дроб. Покрај тоа, во раните 1900-ти беше откриено дека болеста Бери-Бери (болест што се пренесува преку храна) може да се излечи со администрација на оризови трици, кои содржат 2,75 мг Витамин Б1 или тиамин, на 100 грама.
Во 1970-тите, американската војска администрираше витамин Б1 за похармоничен физички развој на војската. Римската армија зела кисели краставички како набавки на бојното поле, а придобивката била што преку процесот на ферментација, микрофлората во храната ги трансформирала нивните јаглехидрати во енергија и хранливи материи, вклучувајќи витамин Б1 и Б2. Киселите краставички се препорачуваат дури и во боди-билдинг, бидејќи имаат мала калорична вредност, пренесуваат пробиотички бактерии и влакна.
Како заклучок, витаминот Б1 има улога на нормализирање на апетитот и учество во метаболизмот на јаглени хидрати во организмот, меѓу другите важни функции. Недостаток на витамин Б1 или тиамин во случај на хормонално избалансиран организам, може да биде причина за вообичаеното хаотично јадење и акумулација на дополнителни килограми.
Како работи витаминот Б1 во организмот?
Витамините од групата Б не можат да бидат произведени и синтетизирани од телото, така што во отсуство на поволна средина за апсорпција, тие лесно се губат во урината. Витамините од групата Б се растворливи во вода, па затоа се апсорбираат во присуство на вода.
Тие се исто така термолабилни, така што се уништуваат од топлината (особено кога правиме супа од зеленчук и витамини од групата Б исчезнуваат на саботата со вода со пареа) Исто така витамини од групата Б се стабилни во кисела средина и нестабилни во алкална средина (затоа е важно да пиете 1 чаша обична вода со лимон наутро или после вежбање!)
Тиамин или витамин Б1 има улога во метаболизмот на јаглехидратите, со други зборови, ја претвора гликозата во енергија. Резервите на енергија потоа се складираат во црниот дроб и мускулите.
Бидејќи се бори против стресот, витамин Б1 го зајакнува имунитетот и ги штити клетките на телото од деградација со активност на слободните радикали, што влијае и на ДНК.
Бидејќи микроелементите се апсорбираат во тенкото црево, важно е да се задржи микробиомот во оптимални параметри, така што здравата цревна флора ќе биде како плодна почва за проголтани витамини и минерали.
До 85% од количината на витамин Б1 се апсорбираат од еритроцитите, а остатокот се излачува преку урината. Диуретиците можат да влијаат на апсорпцијата на тиамин во телото. А администрацијата на одреден витамин Б од групата Б во подолг временски период може да ја инхибира апсорпцијата на другите. Исто така наречена хипервитаминоза, може да се појави како резултат на прејадена диета или како резултат на интензивна витаминска терапија. Труење со витамини се случува многу ретко и ефектите најчесто се реверзибилни.
Од биохемиска гледна точка, хипоталамусот е центар на активирање/инхибиција на чувството на глад, во зависност од рамнотежата на хормоналната рамнотежа на организмот.
Исто така наречен „витамин за интелектуална изведба“, во отсуство на витамин Б1, телото не работи со полн капацитет и затоа се јавуваат чувства на вознемиреност, депресија, присилно јадење, па дури и нарушувања на спиењето, во идејата дека телото се обидува да го надополни недостатокот на витамини и минерали.
Во суштина, тој е целосно уморен и повеќе не попушта. Конфузијата е поврзана и со недостаток на витамин Б1. Затоа, немојте да се изненадите ако сакате да ја ставите теглата во плакарот и да се разбудите дека сте ја ставиле во фрижидер.!
Јадеме доволно храна што содржи витамин Б1?
Нормално, ни требаат 0,5 mg витамин Б1/1000ккал/ден. Може да внесуваме до 50 мг на ден за да не претставува здравствен ризик. Но, која е храната што содржи витамин Б1?
Пиво
Грашок (една чаша содржи 0,386 мг Б1)
Спанаќ (1 линк 0,26 мг Б1)
Аспарагус (2 парчиња 0,19 м2 Б1)
Фстаци (1 чаша 0,247 мг Б1)
Reитарки
Свинско месо (органи)
На прв поглед, треба да јадеме огромна количина на овие намирници за да ги задоволиме нашите дневни потреби, да одржуваме оптимална хидратација на телото и да одржуваме алкална средина.
Како вашето тело ви кажува дека му треба витамин Б1?
Неуреден апетит - бидејќи апетитот е свесно активиран или запрен во хипоталамусот, недостаток на витамин Б1 може да го наруши апетитот и може да има континуирано чувство на глад или обратно, ситост во спротивност со килограмите што се собираат како да не се од никаде. Сè е во врска со рамнотежата на хормоналната рамнотежа. Горниот слој на нервните клетки (неврони) содржи тиамин, додаток на витамин Б1 може да ја поддржи нивната структура и функционирање.
Анксиозност, вознемиреност - депресијата и вознемиреноста се чести кај оние со недостаток на витамин Б1 и имаат ефекти и психички и физички. Во суштина, вие сте целосно слаби. Бидејќи има тоничен ефект врз мозокот со претворање на глукозата во енергија, витамин Б1 или тиамин се нарекува и витамин за добра расположение.
Проблеми со варењето на храната - витамин Б1 учествува во метаболизмот на макронутриенти, односно мали честички кои влегуваат во нашето тело преку храна во форма на протеини, јаглехидрати (јаглехидрати) и липиди. Оптимален внес на витамин Б1 му помага на организмот да функционира во опстанок (да!) - дишење, варење и циркулација на крвта во телото.
Синдром Верник-Корсакоф - се карактеризира со губење на меморијата, овој синдром е поврзан со деградација на структурата на невроните, кои се дел од горниот слој. витамин Б1. Се јавува во централниот и периферниот нервен систем, па затоа може да има ефект на конфузија и слаба координација на мускулите.
Берберова болест - честа е во неразвиените земји или во земјите во развој и се базира на неухранетост. Но, јас навистина не зборувам за недостаток на храна, туку за слабиот квалитет на хранливи материи (или недостаток на нив!) Во исхраната. Така, телото реагира на недостаток на витамин Б1 со воспаление на екстремитетите, брзи движења на очното јаболко, проблеми со дишењето.
Лоша циркулација на крв - тиамин помага во формирање на црвени крвни клетки, имплицитно во формирање на крв.
Роза Спирит - единствениот комплекс на витамини Б од 14 овошја и 5 зеленчуци
Роза Спирит е развиен во Виена, со оглед на тоа што населението во Централна и Источна Европа се соочува со недостатоци во исхраната со оглед на тоа што иако има разновидна храна, апсорбираните хранливи материи се со слаб квалитет.
Во овој контекст, дури може да се дискутира за неухранетост кај децата, особено кај оние кои биле доени долго време и кај кои подоцна започнала диверзификацијата. Недостаток на витамин Б1 доведува до слаб интелектуален развој, кој подоцна може да биде причина за недостаток на психомотор. Недостаток на витамин Б1 ја нарушува хормоналната рамнотежа и влијае на апетитот и варењето на храната.
Недостаток на енергија може да биде во корелација со недостаток на витамин Б1, бидејќи во негово отсуство, метаболизмот на јаглени хидрати е тежок, затоа трансформацијата на гликозата во енергија.
Затоа, го создадовме Роза Спирит, единствениот комплекс на витамини Б од 14 овошја и 5 зеленчуци, од витамин Б1 до Б12. Овој додаток е исто така погоден за оние со вегански или вегетаријански начин на живот, бидејќи витамин Б12 е создаден синтетички во нашите специјализирани лаборатории во Германија, според формулата за месо.
Напис напишан од Даниела Диниќă - техничар за нутриционист