Банани Здравствени придобивки, ризици - факти за исхрана - Нуртура
Бананите се преполни со хранливи материи и се добри за вашето срце, очи, диета и расположение.
колку калории има во банана
Бананите се едно од најатрактивните овошја во светот. Глобалниот извоз на банана достигна околу 18 милиони тони во 2015 година, според Обединетите нации. Околу половина од тоа отиде во САД и на европскиот пазар. Во Соединетите држави, секое лице јаде 11,4 кг. банани секоја година, според Министерството за земјоделство на САД, го прават омиленото свежо овошје на Американците.
Различни здравствени придобивки се поврзани со заоблено жолто овошје. Бананите се богати со калиум и пектин, форма на влакна, рече Лора Флорес, нутриционист од Сан Диего. Тие исто така можат да бидат одличен начин за добивање магнезиум и витамини Ц и Б6.
„Познато е дека бананите го намалуваат отокот, штитат од развој на дијабетес тип 2, помагаат при слабеење, го зајакнуваат нервниот систем и помагаат во производството на бели крвни клетки, сето тоа се должи на високите нивоа на витамин Б6 што ги содржат бананите вклучени “, изјави Флорес за„ Live Science “.
„Бананите се богати со антиоксиданси кои можат да понудат заштита од слободните радикали со кои контактираме секој ден, од сончевата светлина до тоа да ставите лосион на вашата кожа“, додаде Флорес.
Од зелена до црна
Мета-анализата објавена од Секторот за медицински науки „Прилози“ од 2017 година сугерираше дека незрелите зелени банани нудат некои здравствени придобивки. Тие можат да помогнат во контролата на гастроинтестинални проблеми како дијареја и чиреви и можат да го намалат холестеролот и крвниот притисок. Некои студии сугерираат дека лектините во зелена банана можат да понудат третман за пациенти со ХИВ.
На другиот крај од животот на бананата, истражувањата покажаа дека нивоата на хранливи материи во бананите растат како што созреваат. Бананите со темни дамки беа осум пати поефикасни во зголемувањето на јачината на белите крвни зрнца отколку бананите со зелена кожа, покажува истражување од 2009 година објавено во Истражувања за наука и технологија на храна. Белите крвни клетки се борат против инфекции предизвикани од бактерии, габи, вируси и други патогени.
Факти за исхрана
Еве ги нутриционистичките информации за бананите, според американската Администрација за храна и лекови, кои го регулираат обележувањето на храната преку Националниот закон за етикетирање и образование “:
Факти за исхрана
Големина на порција:
1 банана со средна големина
(4,5 oz/126 g)
Калории 110
Калории од маснотии 0
* Процентни дневни вредности (% ДВ)
врз основа на диета од 2000 калории.
Здравствени придобивки
Здравје на срцето
Бананите се добри за вашето срце. Тие се полни со калиум, минерал, електролит кој одржува електрична енергија да тече низ вашето тело, што е потребно за да чука срцето. Високиот калиум и ниското ниво на натриум во бананите исто така можат да помогнат во заштитата на вашиот кардиоваскуларен систем од висок крвен притисок, според ФДА.
Студија за животни од 2017 година од страна на истражувачи од Универзитетот во Алабама откри дека калиумот во бананите е исто така поврзан со артериската ефикасност; колку повеќе имате калиум, толку е помала веројатноста за зацврстување на артериите. Во студијата, глувците на диета со малку калиум имале потешки артерии отколку глувците кои конзумирале нормална количина на калиум. Вкочанетоста на артериите кај луѓето е поврзана со срцеви заболувања.
Депресија и расположение
Бананите можат да бидат корисни за надминување на депресијата „поради високото ниво на триптофан, кој телото го претвора во серотонин, невротрансмитер на мозокот што го зголемува расположението“, рече Флорес. Плус витаминот Б6 може да ви помогне да спиете добро, а магнезиумот помага во опуштање на мускулите. Дополнително, триптофанот во бананите е познат по своите својства што предизвикуваат спиење.
Варење и губење на тежината
Бананите се богати со растителни влакна што можат да ви помогнат да бидете редовни. Бананата може да обезбеди скоро 10 проценти од дневните потреби за растителни влакна. Витаминот Б6 исто така може да помогне во заштита од дијабетес тип 2 и да помогне во губење на тежината, според Флорес. Општо, бананите се одлична храна за слабеење затоа што имаат сладок вкус и исполнуваат, што помага во спречување на желбата.
Бананите се особено богати со отпорен скроб, форма на влакна за која неодамна се интересираа истражувачите. Прегледот од 2017 година објавен во Билтенот за исхрана открива дека отпорниот скроб во бананите може да го поддржи здравјето на цревата и да го контролира шеќерот во крвта. Отпорен скроб, го зголемува производството на масни киселини со краток ланец во цревата, кои се неопходни за здравјето на цревата.
За надополнување на енергијата и електролитите, бананите можат да бидат поефикасни од спортските пијалоци. Студија од 2012 година објавена во „ПЛОС Еден“, испитувала машки спортисти на велосипедски трки на далечина. Тие ги споредиле спортистите што полнеле гориво со Gatorade на секои 15 минути со спортистите, полнејќи гориво со банана и вода. Истражувачите видоа дека времето на изведба на спортистите и физиологијата на телото беа исти и во двата случаи. Но, бананата е серотонин и допамин кои го подобруваат антиоксидативниот капацитет на спортистите и им помагаат на оние со оксидативен стрес, подобрувајќи ги вкупните перформанси.
Морковот може да ја добие целата слава за поддршка на вашите очи, но и бананите го прават вашиот удел. Плодовите содржат мала, но значителна количина на витамин А, што е од суштинско значење за заштита на вашите очи, одржување на нормален вид и подобрување на видот ноќе, според Националниот институт за здравство. Витаминот А содржи соединенија кои помагаат во одржувањето на мембраните околу очите и се елемент во протеините кои носат светлина на рожницата. Како и другите овошја, бананите можат да помогнат во спречување на дегенерација на макулата, неизлечива болест што го замаглува централниот вид.
Бананите можеби не се прелеваат со калциум, но сепак се корисни за да имате цврсти коски. Според една статија од 2009 година во „Journalурнал за физиологија и биохемија“, бананите содржат изобилство на фруктоолигосахариди. Овие се нехигестивни јаглехидрати, промовираат приоботици прилагодливи за варење и ја подобруваат способноста на организмот да апсорбира калциум.
Некои докази сугерираат дека умерената потрошувачка на банани може да заштити од рак на бубрег. Едно шведско истражување од 2005 година покажа дека жените кои јаделе повеќе од 75 порции овошје и зеленчук го намалуваат ризикот од карцином на бубрег за 40 проценти; бананите се особено ефикасни. Womenените кои јадат четири до шест банани неделно го намалуваат ризикот од развој на рак на бубрег за половина.
Бананите можат да бидат корисни во спречување на рак на бубрезите поради нивната висока содржина на антиоксидантни фенолни соединенија.
бременост
И покрај тоа што не е точно од здравствена корист, студија објавена од Кралското друштво открива дека калиумот во бананите е во корелација со родилки-машки деца. Студијата испитала 740 жени и видела дека оние кои конзумирале големи количини на калиум пред зачнувањето, се со поголема веројатност да бидат млади отколку оние кои не биле.
Бананите исто така можат да помогнат во спречување на дијабетес. Недостатокот на сон за време на бременоста може да придонесе за гестациски дијабетес, според мета-анализата објавена во „Sleep Medicine Review“. Но, магнезиумот и триптофанот во бананите можат да помогнат да се обезбеди добар сон.
Здравствени ризици
Јадено во умерени количини, нема значителни несакани ефекти поврзани со јадење банани. Сепак, јадењето на овошје прекумерно може да предизвика главоболки и поспаност, рече Флорес. Таа рече дека главоболката е предизвикана од „аминокиселините во бананите што прават крвните садови да се шират“. Зрелите банани содржат повеќе од овие аминокиселини отколку другите банани. „Бананите исто така можат да помогнат да се предизвика поспаност доколку се јадат прекумерно поради големата количина на триптофан што се наоѓа во нив“, рече таа. Магнезиумот исто така ги релаксира мускулите - друг понекогаш има корист, понекогаш ризикува.
Бананите се слатко овошје, затоа јадењето премногу и не одржувањето на правилни практики за орална хигиена доведува до расипување на забите. Повторно, тие не содржат доволно маснотии и протеини за да направат здрав оброк самостојно, или ефективна закуска после тренинг.
Јадењето банани станува значително ризично само кога јадете премногу. USDA препорачува возрасните да јадат околу две чаши овошје на ден, или околу две банани. Ако јадете десетици банани секој ден, може да постои ризик од превисока содржина на витамини и минерали.
Медицинскиот центар на Универзитетот во Мериленд објави дека прекумерната потрошувачка на калиум може да доведе до хиперкалемија, која се карактеризира со мускулна слабост, привремена парализа и неправилно чукање на срцето. Може да има сериозни последици, но за кратко време треба да јадете над 43 банани за да почувствувате какви било симптоми на хиперкалемија.
Според NIH, консумирање на повеќе од 500 милиграми витамин Б6 дневно може потенцијално да доведе до оштетување на нервите во рацете и нозете. Дали ќе треба да јадете илјадници банани за да го достигнете нивото на витамин Б6.
Лушпи од банана: јадење или отровно?
Излегува дека можеби најголемата опасност од кора од банана е всушност лизгањето. Лушпите од банана не се отровни. Всушност, тие се јадат и се преполни со хранливи материи. „Кора од банана се јаде во многу делови на светот, но [не] е многу честа на запад“, рече Флорес. „Содржи големи количини на витамини Б6 и Б12, како и магнезиум и калиум. Исто така, содржи малку растителни влакна и протеини “. Според една статија во списанието „Применета биохемија и биотехнологија“ од 2011 година, во лушпите од банана има и „разни биоактивни супстанции како полифеноли, каротеноиди и други“.
Важно е внимателно да ја измиете кората од банана пред да ја јадете поради пестицидите што може да се испрскаат во бананските градини.
Лушпите од банана обично се служат варени, варени или пржени, но може да се јадат сурови или во мешалка со други плодови. Тие не се толку слатки како месото од банана. Повеќе зрели лушпи се послатки од незрелите.
Други факти за банана
Бананите беа првото култивирано овошје во светот. Археолозите пронајдоа докази дека одгледувањето банана во Нова Гвинеја датира уште од 8000 година п.н.е.
Фабриката за банана е класифицирана како повеќегодишна билка слична на дрво, а самата банана е класифицирана како бобинка. Неколку банани се нарекуваат рака, единствена банана е прст.
Постојат скоро 1.000 сорти банани кои се прават според Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО). Речиси сите банани што се продаваат во продавниците се клонирани од само една сорта, растението банана Кавендиш, кое потекнува од југоисточна Азија. Кавендиш го замени Грос Мишел откако сортата беше изгасната со печурки во 50-тите години на минатиот век. Грос Мишел наводно бил поголем, имал подолг рок на траење и имал подобар вкус. Кавендиш се отпорни на габата убиена од Грос Мишел, но тие се подложни на други габи и може да се соочат со истата судбина во следните 20 години, велат ботаничарите.
Ботанички, нема разлика помеѓу хлебните и бананите. Но, во општа употреба, „бананата“ се однесува на послатка форма на овошје кое често се јаде сурово, додека „рибворт“ се однесува на скробно овошје кое често се готви пред јадење.
Еквадор е водечки производител на банани ширум светот, следен од Филипините. Бананите се произведуваат во други тропски и суптропски области на Азија, Африка, Северна и Јужна Америка, како и на Канарските острови и Австралија.
Дивите банани растат низ цела Југоисточна Азија, но повеќето не се јадат за луѓето бидејќи се преполни со тврди семиња.
1923 година, лист музика за популарна песна со наслов „Да, немаме банани!“ што се продава нагоре од илјада копии на ден.
Верзијата на Хари Белафонте на „Банана бродска песна“ се појави на првиот албум што се продаде во над милион примероци, „Калипсо“ на Белафонте.