Бананите се природни извори на слабеење
Здравствени придобивки
Во САД, бананите се најпопуларно овошје: достапни во сопствено пакување, тие се совршена закуска помеѓу оброците. Иако калориската содржина е јасно поголема од другите овошја, калориите содржани во бананите имаат предност да бидат скоро целосно ослободени од маснотии.
Бананите се сметаат за идеални за луѓе кои сакаат да изгубат тежина или да одржат тежина, обезбедувајќи му на организмот јаглехидрати - главен извор на енергија, влакна, витамин Ц, витамин Б6 и калиум.
Според истражувачите, високата содржина на калиум во бананите има поважна улога во стабилизирањето на крвниот притисок отколку ограничувањето на внесувањето сол, имајќи ја предноста на дарежливиот внес на магнезиум, минерал кој го одржува крвниот притисок константен.
Општо земено, овошјето има мала содржина на витамин Б6, но бананите се исклучок од ова правило, една порција содржи повеќе од 30% од препорачаната дневна потреба. Витаминот Б6 го поддржува и зајакнува имунитетниот систем, а најновите медицински извештаи тврдат дека недостаток на овој витамин во организмот го зголемува ризикот од срцеви заболувања.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Избор и складирање
Постојат неколку варијанти на банани, од кои најпопуларни се жолтите банани. За да им служат на преференциите на различните култури, супермаркетите понекогаш чуваат банани во црвена боја и банана - оние банани кои никогаш не ја губат својата зелена боја.
Во случај на зрели банани по бербата, скробот се претвора во шеќер, со што се зголемува гликемискиот индекс и бројот на калории; така, колку повеќе се зрели, толку плодовите стануваат послатки. Нутриционистите препорачуваат за време на купувањето да изберете тврди, мазни банани, без меки подрачја или пукнатини. Ако кафените точки се знаци на зреење, зелените дамки покажуваат дека бананите сè уште не достигнале зрелост; во оваа ситуација се препорачува да се чуваат плодовите на собна температура, а не во фрижидер или на ладен простор, бидејќи процесот на печење ќе биде спречен. Само зрели банани се чуваат на ладни места за да се спречи оцрнување на овошјето.
Предлози за подготовка и сервирање
Иако жолтите банани се вкусни и во нивната природна форма можат да се сервираат и пасираат, во форма на пире (особено препорачливо за деца).
Ако одберете да послужите чинија овошје што вклучува исечени банани, препорачливо е да ги посипете со сок од лимон - спречува поцрнување.
Премногу зрели банани може да се користат за подготовка на вкусен десерт со мешање во мешалка со сок од портокал и обезмастено млеко или јогурт.
Луѓето кои држат диети треба да јадат храна богата со хранливи материи, но нискокалорична; поради оваа причина, бананите, со густа содржина на хранливи материи и без маснотии, се совршен избор, обезбедуваат енергија и претставуваат овошје за сечиј вкус.
Нутриционистички вредности
Yellowолта банана, околу 17-18 см, ги има следните хранливи вредности:
Калории: 105
Маснотии: 1 гр
Заситени масти: 1 гр
Холестерол: 0 mg
Јаглехидрати: 27 гр
Протеин: 1 гр
Влакна: 3 гр
Натриум: 1 мг
Витамин Ц: 10 мг
Витамин Б6: 1 мг
Магнезиум: 33 мг
Калиум: 422 мг