Сок од бреза од безалкохолен пијалок - енергија од трупот на дрвото
Сок од бреза - енергија од трупот на дрвото
Има доволно безалкохолни пијалоци, нови, побујни креации постојано излегуваат на пазарот. Сепак, ова обично не е за пуристите и loversубителите на неважни извори на вкус. Тие треба да бидат среќни за повторно откривање на природен пијалок: сок од бреза. Со векови ценет како здравствен еликсир, сега ја освојува сцената, особено како природен енергетски пијалок за спортисти.
Од каде потекнува сокот од бреза?
Се добива од трупот на бреза, само во пролет, кога сокот е полн со хранливи материи. Оваа енергија се собираше во корените во текот на зимата и сега се транспортираше кон врвовите на дрвјата. Околу 70 литри сок сега брзаат низ багажникот секој ден, според фармацевтот и натуропат Урсула Стампф. И дури треба да можете да го слушнете тоа, само треба да го ставите увото на трупот, пишува таа на својата веб-страница kraeuterweisheiten.de.
Што има во тоа?
Сокот содржи ксилитол - вид шеќер што е пријателски заб и не го дебалансира нивото на шеќер во крвта. Исто така, содржи аминокиселини, витамин Ц, минерали и елементи во трагови (вклучувајќи калиум, калциум, магнезиум, бакар, цинк, железо). Содржината на калории е мала, околу 18 килокалории на 100 милилитри. Ова треба да го направи идеален гас за жед за спортисти.
Како има вкус?
Малку слатка, малку минерална, како дрво.
Како се бере?
Се бере само додека пупките на лисјата се сè уште затворени. Во багажникот е дупчат дупка околу 5 см и голема 1-2 см, и бидејќи сокот е под притисок, тој истекува навремено и може да се собере. Секој може да се собере, под услов да има бреза. Но, апсолутно треба да ја затворите дупката цврсто со восок од дрво по бербата, во спротивно дрвото ќе "крвари". Како точно го правите ова со бербата, може да се најде, на пример, на heilkraeuter.de. Свеж сок може да се чува во фрижидер околу два до три дена.
Каде можам да купам сок од бреза?
Давателите на услуги доаѓаат главно од Скандинавија, Источна Европа, Русија и Северна Кина. Сокот од бреза традиционално се вади и преработува таму со векови. Сокот е стерилен кога се бере, но брзо се расипува во воздухот. За да биде потрајно, обично се пастеризира (загрева), се концентрира во сируп или се меша со алкохол. Како варијанта на вкус, таа е достапна и со овошни вкусови. Она што го барате ќе го најдете во продавниците за здрава храна и продавниците за здрава храна, како и на Интернет (на пример: „Sealand Birk“ направен од северни фински брези, преку sealandnrstore.com, картони од 10 x 330 ml за околу 19 евра (плус испорака); фински „органски сок од бреза“, непастеризиран, Кутија од 4 x 500 ml за 44,70 евра (плус испорака), преку naturkraftwerke.de; „Byarozavik Bio Birkenwasser“ направен од белоруски бреза, заверен органски од USDA (американско Министерство за земјоделство), достапен од специјализирани трговци или преку belorganic.com (Кутија од 12 x 500 ml приближно 25 евра плус испорака) Не мешајте: Можете исто така да најдете лекови од бреза и сокови од лековити растенија од бреза во продавниците - ова е обично цеден сок направен од лисја од бреза.
Дали е здрав сокот од бреза?
Треба да обезбеди нова енергија, да помогне при заболувања на жолчното кесе, мочниот меур и бубрезите, да делува против отоци во зглобовите, анемија и дамки. Исто така, се вели дека го стимулира растот на косата - само измијте ја главата со неа. Хеики Калио, професор по хемија на храна на Универзитетот во Турку во Финска, направи големо истражување за сокот од бреза. Тој ги знае извештаите за позитивните здравствени ефекти, но пропушта клинички студии, особено наводните ефекти врз уринарниот тракт, бубрезите и кај дијабетисот.
Бидете како што може: сокот од бреза е освежувачки, еко, веган, ослободен од генетски инженеринг и глутен - и тоа е нешто.