Бас на скара со рузмарин и мајчина душица; Кујнски настани

е едно од најоригиналните јадења со риби што постои. Земете морски бас, наполнете го со рузмарин и мајчина душица, испечете го на скара и подгответе салата со неа. Уживајте во оброкот.

скара

состојки

рецепт

  1. Исечете ги перките, намалените, излупените и извадете ги жабрите од морето. Инцизија.
  2. Наполнете ја абдоминалната празнина со гранчиња рузмарин и мајчина душица, додадете клинови од лимон.
  3. Извадете рузмарин и мајчина душица, ситно исецкајте и измешајте со маслиново масло. Пополнете ги засеците. Подмачкајте го морскиот бас.
  4. Ставете го на скара 10 минути од секоја страна.
  5. Со салата од грчки земјоделец и пржени компири.

Другите

Морскиот бас тежеше 1,5 кг.

Многу книги за готвење велат: „Замолете го вашиот рибар да ја вари рибата, да ја тргне, итн. Бла бла бла“. Или тоа го правите сами.

Сепак, сè уште барам пристоен уред за отстранување на бигор. За време на процесот на отпишување, скалите прскаат во сите правци, можеби ова може да се спречи.

Нашиот морски бас доби малку премногу „боја“. Но, што и да е.