Нетолеранција на хистамин кај бебиња и мали деца

Доколку има недостаток на ензимот диамин оксидаза (DAO) во човечкото тело, супстанцијата хистамин содржана во многу намирници веќе не може правилно да се метаболизира или распаѓа.

Нетолеранцијата на хистамин е очигледна само во врска со внесувањето храна
Хистамин во храната
Дијагноза на нетолеранција на хистамин
Опции за диетална терапија
Медицинска терапија
Совети за рано откривање на нетолеранција на храна кај бебиња
Готвење со низок хистамин: поглед на алтернативната кујна
Верувајте во цревата
Заклучок
Совети од педијатарот др. Роте

Нетолеранцијата на хистамин е очигледна само во врска со внесувањето храна

Симптоми на оваа нетолеранција на хистамин се на пример:

Црвенило на кожата,
дијареја,
Главоболка и болки во телото

Бидејќи нетолеранцијата на хистамин често е вродена нетолеранција на храна, таа веќе се јавува кај бебиња и доведува до псевдо-алергиски (алергични) физички реакции. Според медицинските студии, повеќе жени отколку мажи се погодени од нетолеранција на хистамин.

Во некои случаи, физичките симптоми на нетолеранција на хистамин и недостаток на ензимот DAO не се развиваат до зрелоста. Покрај тоа, цревните заболувања можат да доведат до привремена нетолеранција на хистамин.

На пример, гастроинтестинален грип може да значи дека некои ензими за варење повеќе не можат да се произведуваат во доволни количини. Метаболизмот на хистамин може соодветно да се ограничи. Храната што содржи хистамин често ги влошува симптомите како што се дијареја или гасови.

Хистамин во храната

Бидејќи нетолеранцијата на хистамин се покажува само во врска со внесувањето храна, важно е за погодените да знаат која храна содржи хистамин. Тие вклучуваат, на пример:

алкохолни пијалоци,
многу производи од колбаси,
некои сирења исто така
Кисела зелка, спанаќ, домати, банани, киви, ананас, авокадо.

Покрај тоа, постојат намирници кои, како т.н. ослободувачи на хистамин, можат да ослободат природен, неактивен хистамин во организмот. Тие самите содржат малку или воопшто немаат хистамин, но предизвикуваат одредени клетки да лачат хистамин и на тој начин го зголемуваат нивото на хистамин, што доведува до алергиски симптоми. Тие вклучуваат:

чоколадо,
Школки исто така
Јагоди.

Некои лекари исто така претпоставуваат дека лековите кои ја зголемуваат серотонинската гласнина, исто така, влијаат на апсорпцијата, ослободувањето и обработката на хистамин во телото.

Дијагноза на нетолеранција на хистамин

Ако постои сомневање за нетолеранција на храна, специјални тестови и процедури можат да обезбедат индикации за нетолеранција на хистамин. Исхрана со елиминација се спроведува и за деца и за возрасни. Храната што содржи или промовира хистамин индивидуално се брише од планот за исхрана.

Паралелното мерење на нивото на хистамин и DAO со помош на тест на крвта обезбедува информации за каква било нетолеранција што може да биде присутна. Пред да го направите ова, има смисла да водите дневник за храна со цел да ги пронајдете можните „проблематични јадења“.

Опции за диетална терапија

Бидејќи нетолеранцијата на хистамин не е алергија, не е можна терапија за сензибилизација. Овој вид нетолеранција на храна мора да се земе предвид во исхраната. Ова значи: диета за елиминација треба да се продолжи или да се започне ако таа веќе била користена за време на дијагнозата.

Индивидуално скроен план за исхрана обично се изработува со професионален нутриционист, кој покрај тоа што избира храна што е бесплатна или содржи малку хистамин, исто така обезбедува и балансирана, здрава исхрана. Како што децата стареат, има смисла да се проверува планот за исхрана и интензитетот на нетолеранцијата на хистамин од време на време.

Медицинска терапија

Во случај на акутни физички реакции (како што се силни болки во стомакот, многу чешање на кожата, проблеми со циркулацијата), на пример, по грешка во диетата, можна е и терапија со лекови. За ова се користат таканаречени антихистаминици, кои спречуваат хистамин да се закотвува на рецепторите во телото и со тоа да се спречи развој на физички поплаки.

Овие лекови може да се користат и по силна физичка реакција. По околу 20 минути, симптомите често се подобруваат со лекови.

Совети за рано откривање на нетолеранција на храна кај бебиња

Со воведувањето на комплементарни јадења (возраст од 5 до 12 месеци), дојде време родителите да посветат поголемо внимание на прашањето за нетолеранција на храна. Во ретки случаи, бебињата реагираат на хистамин во мајчиното млеко.

Тримесечната колика може да се должи и на нетолеранција на храна. Ако го имате ова сомнение, дефинитивно треба да го решите ова на следното закажување за педијатар.

Кога воведувате комплементарни јадења, проверете дали ќе пробате една храна или каша по друга, а не неколку истовремено. На овој начин, секоја нетолеранција на храна и нетолеранција на хистамин може подобро да се препознаат.

Не се препорачува избегнување храна што содржи хистамин во првата година од животот за да се избегне развој на нетолеранција на хистамин.

Готвење со низок хистамин: поглед на алтернативната кујна

Готвењето вкусни рецепти од форуми за готвење и книги за готвење често е проблем со нетолеранција на хистамин. Честопати има состојки кои тешко или невозможно се вари. Како што покажува следниот преглед, тие честопати можат лесно да се заменат со алтернативи кои се бесплатни или содржат хистамин.

На пример, за оброк со низок хистамин, наместо:

конвенционална презла - леб без квасец или презла,
едно пилешко јајце - пет јајца од препелица,
Кравјо млеко - овчо млеко,
нормални бисквити од краставици - бисквити без глутен,
Крем сирење - крем сирење без лактоза,
Јагоди - други видови овошје, како што се манго, праска, боровинка.

Таканаречениот прав од рогач е достапен за сите оние со сладок заб кои и покрај тоа што имаат нетолеранција на хистамин, не сакаат да останат без чоколадо и какао. Иако ова не содржи кофеиноиди како какаото, има многу минерали и витамини.

Вкусот и конзистентноста се приближуваат до оние на какаото, но сепак треба да се проба јасна разлика, што според многу експерти за рогање е многу вкусна.

Верувајте во цревата

Ако се дијагностицира нетолеранција на хистамин, лекарите и нутриционистите можат првично да дадат препораки само во врска со диета во иднина, без симптоми и хистамин намалена.

Нетолеранцијата на хистамин, како и другите нетолеранции на храна, е многу индивидуална и се појавува различно во секоја фаза од животот и во различни комбинации на храна.

Покрај сеопфатниот медицински совет, погодените треба да им веруваат и на сопствените чувства. Ова го олеснува патот до живот без симптоми и покрај нетолеранцијата на хистамин.