Баварски кластер за исхрана; Идни денови на храна

Препознавање трендови, окупација на ниши, возење иновации - тоа е рецептот за успех за прехранбената индустрија. За да бидете чекор понапред од иднината, важно е да се развие визија и да се идентификуваат индустријата и потрошувачките трендови на почетокот. Деновите на иднината на храната иницирани од Кластерот за исхрана покажаа кои настани во секторот за исхрана се замислени и веројатно во следните неколку години. За таа цел, експертите однапред развија различни сценарија, за кои се дискутираше, проценуваше и понатаму се развиваа во Кулмбах. Во прилог на студијата за сценарио, беше објавен и извештај за индустријата во кој јасно се наоѓаат пакети и се именуваат најважните факти за баварската прехранбена индустрија. Со 9.700 производители и над 240.000 вработени, прехранбената индустрија во Слободната држава е силен економски фактор. Минатата година генерираше продажба од 37 милијарди евра, што го прави еден од четирите најважни економски сектори во Слободната држава. Претставници од трговијата со храна, прехранбената индустрија, истражувањата, организациите на потрошувачи и политиката се собраа на Деновите на иднината на храната.

Детални информации за методологијата и базата на податоци:

---