Бавна јаглехидрати - тајна Вики

бавна

Полека јаглехидрати потекнува од Бавно = бавно и Јаглехидрати = Јаглехидрати.
Акцентот во диетата со бавни јаглехидрати е ставен на протеини и зеленчук. Дозволени се само јаглени хидрати со долг ланец, сложени форми, како што се оние од мешунките, кои полека се распаѓаат.

Диетата со бавни јаглени хидрати се враќа кај Тим Ферис, кој ги опиша деталите во неговата книга 4-часовно тело *. Тој понатаму ја разви таканаречената диета „ниски јаглени хидрати“, која беше контроверзна поради нејзината едностраност (целосно без јаглехидрати) и не мора да биде соодветна за секојдневна употреба.

Содржина

  • 1 придобивка
  • 2 принцип
    • 2.1 Преферирана храна
  • 3 исклучоци од исхраната
  • 4 предности
  • 5 проблеми
  • 6 помагала за успех
  • 7 Бидете активни
    • 7.1 Интернет конгреси
    • 7,2 книги
  • 8 Дополнителни информации
    • 8.1 напис
    • 8,2 Видеа
    • 8.3 Веб-врски

1 придобивка

Диетата со бавни јаглени хидрати има значително влијание врз метаболизмот на инсулин, а со тоа и врз целиот процес на производство на енергија во организмот.
Ова се заснова на научен пристап за мерење на енергетската вредност на јаглехидратите не според калориите, туку според количината на ослободен инсулин што му е потребна на организмот за да го разложи видот на јаглени хидрати. Единицата за мерење на храната е тогаш гликемискиот индекс (ГИ) наместо калориите.

Пристапот игра голема улога во спречување на болести на дијабетес. Прекумерната употреба на овој регулационен механизам доведува до дијабетес, нарушено производство на инсулин, што потоа доведува до масни наслаги во крвните садови и други болести на органите.

Брзо достапни, шеќери со краток ланец, како што се шеќер од грозје, фруктоза, рафиниран шеќер, го зголемуваат нивото на инсулин, што пак предизвикува пад на вредноста на шеќерот во крвта - често дури и под почетната вредност. Ова потоа повторно создава чувство на глад повторно, така што на крајот се троши повеќе храна отколку вкупно.

Вишокот гликоза од побавно метаболизираните компоненти на храната тогаш повеќе не е потребен за функцијата на мозокот, срцето и мускулите. Наместо тоа, вишокот се депонира во црниот дроб и се чува како маснотија во ткивото.

Со диета со бавни јаглехидрати, овој механизам треба да се прекине со избегнување на видовите шеќер што се лесно достапни и само јадење храна со низок ГИ - тоа е со сложени структури со јаглени хидрати со долг ланец, полека деградирани, како што се во мешунките.

2 принцип

Со бавната диета со јаглени хидрати, брзото производство на енергија од пократки ланци на шеќер треба да се одвикне. Наместо тоа, телото учи полесно да ја добива потребната енергија од резервите на маснотии, од протеините и детално метаболизираните - „бавни“ - јаглени хидрати.
Ова ќе го затвори регулаторниот механизам на инсулин. Како резултат, телото помалку се потпира на механизмот на глад за да побара храна за производство на енергија. Можете исто така да изгубите тежина со зајакнување на губењето на маснотиите.

Храната што ја јадете во Slow Carb - особено пулсирањата и јајцата - ве прави да се чувствувате сити долго време. Секогаш треба да јадете доволно од дозволеното.

Еден ден неделно е подготвено да јаде сè што сте имале апетит помеѓу и се откажале. Покрај психолошкиот ефект, ова се базира на научно знаење дека телото треба да го зголемува внесот на калории од време на време, за потоа повторно да разгради повеќе маснотии.

2.1 Преферирана храна

Храната со јаглени хидрати со долг ланец е на пример

  • Мешунки (дневни, обилни) како што се разни видови леќа и грав
  • Плодови што содржат инулин, како што се артишок од Ерусалим, салсафик, пашканат, цикорија (инулин е супститут на инсулин неутрален скроб и не се разложува на шеќер, туку на масни киселини)
  • Одредени „егзотични“ јадења, како што се манијака и касава, исто така, можат да бидат дозволени во умерени количини, во концепти и културни навики кои се модифицирани од искуството

Храната со бавни јаглени хидрати се прави со други основни градежни блокови (протеини, масти)

  • Ореви (но малку кикирики, пекани)
  • Јајца (високиот внес на холестерол од нив не го зголемува нивото на холестерол во диета со малку шеќер; видете повеќе тука)
  • Месо, колбаси (без додаден шеќер!); Мелено месо само обработено без леб/трошки
  • Риба, морска храна
  • Масла, масти
  • Печурки и зеленчук (исто така богати со маснотии како авокадо - но слатки работи како моркови, сладок компир и јам или леблебија/хумус)
  • (Без шеќер) зачини, особено ѓумбир, цимет, бибер, чили, рен, лимон
  • Многу вода, стимулативни пијалоци како што се зелен чај, чај од матча, црно кафе, ферментирани пијалоци како сок од кисела зелка и црвено вино со исклучително ниска содржина на шеќер како единствен алкохолен пијалок
  • Лимон, вар како исклучоци од овошје
  • Урда како исклучок од млечни производи
  • минералите калциум, магнезиум и калиум може да се земат како додатоци во исхраната

3 исклучоци од исхраната

Еднаш неделно има таканаречен „гурмански ден“. Само на овој ден е дозволена храна со јаглени хидрати со краток ланец, како што се

  • Видови шеќер (исто така во пијалоци, храна и готови јадења каде се кријат видови шеќер и засладувачи како мед, сируп од авокадо)
  • Скроб (од компири, пченка, жито)
  • Тестенини, компири, ориз, житарици, мусли, леб (вклучувајќи интегрални житарки)
  • Брашно (преработени производи од жито), печива, производи од леб
  • Овошје (поради фруктоза)
  • Млечни производи (млечен шеќер, покрај скоро секогаш додаден шеќер)
  • Производи од соја (пијалоци и тофу - „малку“ поради (тироидната жлезда) активни состојки на хормоните, генетски инженеринг што тешко може да се избегне и формирање глутамат за време на готвењето)
  • зашеќерени и алкохолни пијалоци (вклучувајќи овошни сокови, пиво)
  • Чоколадо (путер со незасладен печење какао во прав може да се користи како снаодлива замена за чоколадо)
  • Направени се и лоши искуства со засладувачи - тие треба да се избегнуваат

4 предности

Смирувањето на метаболизмот на инсулин има далекусежно влијание врз многу ризици од болести, особено дијабетес и болести на висок крвен притисок. Бавните форуми за јаглени хидрати известуваат и за многу други болести кај кои овој вид диета имал многу позитивен ефект, вклучително и синдроми на нервен стрес, алергии, невродерматитис.

Губење на тежина е многу добредојдена придружба на оваа форма на исхрана.

5 проблеми

Делот одзема многу време за преминување во диета со бавни јаглени хидрати е развивање на свесност за тоа што има преработена храна насекаде Додадени шеќери е Ова вклучува многу неочекувани јадења, како кисела кисела краставица, кечап од домати, колбаси, ќофтиња или кнедли кои не се мешаат само со леб во готови јадења.

Треба да одвоите време да ги проучите состојките на пакувањето. Адитивите за шеќер во храната честопати се препознаваат по завршувањето „-осе“ и . „декстр“ . или други делови од зборот, но сега се повеќе се маскираат (повеќе за ова овде.)

Во првата фаза на промена на диетата, симптомите на повлекување на шеќерот честопати се јасно забележливи. Бидејќи шеќерот често се користи за контрола на емоциите, флуктуациите на расположението исто така може да се зголемат за прв пат.

Некои луѓе имаат проблем да се префрлат на мешунките, бидејќи тие можат да предизвикаат дигестивни непријатности (затоа е подобро да јадете само наутро и напладне). Како и кај зеленчукот што содржи инулин, гасот е лесен. Ова може да се отстрани со додавање на сода бикарбона при готвење или со пире. (Некои луѓе исто така имаат потреба од лекар за да ги проверат нивоата на урична киселина.)