Бавниот шпорет го олеснува следењето на диетата за ревматоиден артритис
Здравствено видео: Храната како лек: Спречување и лекување на најчестите болести со диета (ноември 2020 година).
Обидете се да готвите саксии за нискобуџетни, но вкусни, антиинфламаторни оброци.
Само ставете го и заборавете на тоа. Садовите за садови го олеснуваат готвењето и средувањето.
Бавниот шпорет може да биде одлична алатка за луѓето со ревматоиден артритис (РА) кои сакаат да готват сами без да претераат. Ако вашите раце се тврди или болни од болка во зглобовите или поврзан со замор, подготвувањето елаборатни оброци може да биде тешко. Наместо тоа, размислете за бавно готвење, кое користи специјална работна плоча за готвење на состојките на ниска температура неколку часа.
-Убезен, пригоден и достапен начин за да избегнете оброци за приемот
Бидејќи температурата не станува премногу висока, безбедно е да го оставите уредот вклучен кога ќе излезете, што го прави овој метод особено удобен. Терминот саксија се однесува на специфична марка бавен шпорет, но може да се користи и за да се опише овој метод.
Што е одлично во бавното готвење за луѓето со РА?
Бавното готвење заштедува време и не бара многу стоење
Со време на готвење од 4 до 10 часа, не мора да стоите над топол шпорет и да се грижите за вашата храна додека готвите. Наместо тоа, фрлете состојки на шпоретот и оставете ги да делуваат до вечера. Слично на тоа, со само едно тенџере, има минимално чистење.
„Ми се допаѓа бавното готвење затоа што го намалува бројот на саксии и прибор што го користите“, рече Соња Анџелоне, РДН, портпарол на Академијата за исхрана и диететика и сопственичка на консултантски услуги со седиште во Сан Франциско.
Бавното готвење го намалува времето на подготвување, подготвената работа и отпадот од храна
Типично, парчиња месо или риба, зеленчук и скроб се мешаат во бавен шпорет. За да ја зачувате потенцијално болната работа - сами да исецкате зеленчук или протеини, побарајте храна што е веќе направена.
„Пред-исечениот зеленчук е одличен“, вели Сара Хас, ЛДН, консултант и нутриционист со седиште во Чикаго. „Сега има толку многу опции, и можете да ги најдете веднаш во делот за овошје и зеленчук. Може да ја користите и лентата за салата која има голем број на претходно исечен зеленчук.
Зеленчукот со големина на залак бара помалку подготовка. Размислете како другите состојки исто така можат полесно да готват. „Наместо да купувате големи компири, купете креветчиња за прсти или мали нови компири за да не мора да ги сечкате“, вели Хас. За протеините, земете ги во предвид оние што веќе биле исечени на помали парчиња. „Може да купите тендери за пилешко што чинат повеќе, но честопати не многу повеќе, ако купувате внимателно кога се на продажба“, вели Анџелоне.
Бавно варената храна може да биде и полесна за јадење. Кога месото, како филе од свинско месо или пилешки бутови, се готви полека, тоа обично се вари во сос или течност, така што ќе се распадне кога ќе се заврши. „Нема многу сечење кога се готват“, вели таа.
Купувањето претходно сецкана храна може да значи и помалку средување и помалку остатоци од храна. Белешки Анџелоне: „Се чини дека плаќате малку повеќе за да купите вреќа со претходно исечен кромид, но ако купите кромид за килограм, мора да го исечете надворешниот слој и да го фрлите“.
Бавното готвење е уште еден начин да направите анти-воспалителни оброци
Ако имате хронична болка од РА, можеби вреди да се разгледа улогата на диетата во вашиот поширок план за лекување. Дел од причината за болни симптоми може да биде заштитен имунолошки систем на одговор на секаков вид напад. Врската помеѓу воспалението и болката е добро воспоставена, па затоа тие често се предлагаат како дел од управувањето со болката.
Храната со директни придобивки во намалувањето на воспалението вклучува ѓумбир, рузмарин и жалфија, според Робин Форутан, РДН, нутриционист за интегрална медицина и портпарол на Академијата за исхрана и диететика. Таа исто така препорачува некои лекови за ревматоиден артритис да го исцрпат калиумот. Овие вклучуваат зеленчук со темни лисја, авокадо, зимски тиква, тиква од тигар, тиква од желад и тиква.
Foroutan и Haas препорачуваат масна риба како лосос за нивните антиинфламаторни својства. „Додавањето риба во садот - е одличен додаток на исхраната со РА“, вели Хас. "Пронајдете ги оние кои користат лосос, сардини, харинга или скуша. Нека рибарот ја исече рибата на мали парчиња и замолете ги да ги лупат и да ги лупат ако е потребно"
Бавниот шпорет е една од неколкуте специјални алатки и стратегии кои можат да помогнат во ослободување на стресот од зглобовите
Супа од пилешко, говедско и зеленчук, што може да помогне во бавно готвење храна, може да се најде во вакуумско пакување, што е полесно да се отвори со рака отколку со рачно отворено конзерво. Слично на тоа, многу алатки за заштеда на енергија, како што е електронски отворач за шишиња или оној што држи страна отворена и за вас, може да го олеснат подготвувањето оброци и потоа да уживате во нив со леснотија.