Базална метаболичка стапка на енергетските потреби - преземање на видео на Интернет преку Интернет
Базална стапка на метаболизам, потребна енергија е енергетска потреба што му е потребна на организмот во целосен одмор и релаксација, со цел да ги одржи автоматските витални функции, како што се срцева активност, дишење, варење и метаболизам. Потрошувачката на енергија ја означува потребата од енергија што произлегува од соодветните физички активности и движења на една личност. Формула за конверзија Пресметка на енергијата што се јавува кога храната се согорува во телото. Го доби името по англискиот физичар P. П. P.ул. 1 kcal (килокалории) = 4,184 kJ 1 kJ (kilojoule) = 0,239 kcal ABDA извештај: Здрава исхрана Страна 1 Извор: Silbernagel, S., Despopoulos, A., Taschenatlas der Physiologie, Würzburg, 1988, стр. 195 Слика: abda .де 1
Индекс на телесна маса (BMI): телесна тежина Индекс на телесна маса (BMI): телесна тежина kg [должина на телото (m)] 2 80 kg (1,75 (m)) 2 BMI = = 26,12 ABDA-Referat: Gesunde Исхрана Страна 2 Слика: abda.de 4
Состав 10-15% 50-60% 25-30% масти протеини јаглехидрати АБДА-предавање: Здрава исхрана страница 3 Извор: Силбернагел, С., Деспопулос, А., Ташенхатлас дер физиологија, Вирцбург, 1988, стр. 197 .де 2
Вредност на протеините Вредност на изворот на протеини Пилешко јајце 100 Ориз 66 Пченка, грав 72 oulивина 80 Говедско 80 Соја протеин 81 Свинско 85 52% Грав + 48% Пченка 99 75% Млеко + 25% Пченично брашно 125 36% Целото јајце + 64% Компир 136 АБДА-Презентација: Здрава диета Извор: Лајцман/Елмадфа, Исхрана на луѓето, Штутгарт, 1996 година, стр.117 Слика: pixelio.de 5
Врв за јадење Протеини до 1/2 литар млеко со малку маснотии на ден или до 500 грама млечен производ со малку маснотии дневно (кварк, јогурт, кефир, кисело млеко) 2 парчиња сирење 2-3 пати неделно Месо и живина (1 дел = 125 - 150 Грамови) 2-3 пати неделно колбаси (1 порција = 50 грама = околу 2 парчиња преферираат посни сорти) Јадете јадења со месо, риба и зеленчук наизменично. Риба 2-3 пати неделно, посни сорти Извештај за АБДА: Здрава исхрана 96 Слика: pixelio.de 6
Заситени масни киселини полинезаситени масти заситени масни киселини производи од животинско потекло Месни млечни производи Тропски масла Палмово масло кокосово масло какао Масло од репка масло од сусам Моно незаситени масни киселини Масло од кикирики Маслиново масло полинезаситени масни киселини соја масло од соја Масло од пченица, масло од сончоглед, сончогледово масло АБА јадете, живејте здраво, Штутгарт, 1998 година, стр. 50 слика.: pixelio.de 8
Јадење за маснотии 3 1/2 до 4 лажици маст што може да се шири и да се готви 1 јајце 6 грама маснотии 1 1/2 парчиња ементалер 13 грама маснотии 1/2 литар млеко 8 грама маснотии 1 чаша природен јогурт 5 грама маснотии 1 чоколадо 5 грама маснотии 1 порција треска (150 гр.) 1 грам маснотии Вкупно 38 грама маснотии може да се консумираат како додаток на маснотии што може да се рашират и да се готват. Извор: Туст, Доротеа, во: помош, храна и варење, Heft 3086/1999, Бон, стр. 11 Elmadfa, I., Aign, W., Fritzsche, D., GU Kompaß: Нутриционистички вредности, Минхен 1997/1998, стр .90-93 Слика: pixelio.de АБДА-Презентација: Здрава диета Страна 7 9
Намалете ја содржината на маснотии Пијте сирење со малку маснотии со 45% маснотии i. Јадете крем, крем и други масни млечни производи само повремено. АБДА-Презентација: Здрава исхрана Страна 8 Извор: Туст, Доротеа, во: помош, храна и варење, број 3086/1999, Бон, стр. 11 Слика: pixelio.de
Класификација Јаглехидрати Моносахариди Полисахариди 4 Гликоза (гроздов шеќер) 4 Скроб 4 галактоза (мукозен шеќер) 4 целулоза дисахариди 4 фруктоза (овошен шеќер) 4 сахароза (шеќер од трска и репка) 4 малтоза (слад шеќер) 4 лактоза (млечен шеќер) извор: живина од сребро Физиологија, 1988 година, стр. 246 Слика: pixelio.de Презентација на АБДА: Здрава исхрана Page 9 13
Јадење јаглени хидрати Најдобри јаглехидрати може да се најдат во: 4 производи од цели зрна 4 овошја 4 зеленчук 4 салата 4 компири 4 кафеав ориз АБДА-презентација: здрава диета Страна 10 Слика: pixelio.de 12
Содржина на растителни влакна во групи на храна Зголемување на содржина на растителни влакна без влакна, влакна богати со растителни влакна концентрат храна од животинско потекло гриз, шеќер, скроб зеленчук краставици, лиснат зеленчук видови зелка свежи мешунки мешунки овошје овошни сокови јаболка, круши, портокали бобинки овошје леб бел леб мешан леб интегрално леб пченични трици, лушпа, Биртрајбер АБДА-Реферат: Здрава исхрана страница 11 Извор: помош (3), Диетални влакна, Бон, 3085/1996, стр. 10 17