Бебешки патлиџани Бидејќи и како се воведени - Клуб за бебиња
Модар патлиџаните се многу хранливи и содржат најмногу минерали и витамини. Модар патлиџаните содржат многу вода и растителни влакна кои смируваат и глад и жед. Но, бидејќи и како се воведени во менито за бебиња?
Кога модар патлиџан се воведува во исхраната на бебето?
Модар патлиџаните може да се воведат во исхраната на бебето помеѓу 10-12 месеци или подоцна, во зависност од толеранцијата на детето. Модар патлиџаните ќе бидат послужени со друг зеленчук за лесно варење. Модар патлиџаните се добар извор на калиум, магнезиум и калциум. Исто така преку висока содржина на витамин А и Ц активно се бори против слободните радикали.
Витамини содржина: витамин А, витамин Ц, витамин, витамин Б1, Б2, Б3 и фолна киселина.
МИНЕРАЛНО содржина: калиум, калциум, фосфор, магнезиум, натриум, железо и мала количина на: манган и цинк.
Како да изберете добри модри патлиџани?
Следете ги овие траги и ќе готвите со модар патлиџан без премногу семиња и што не се држи до јазикот. Затоа, кога одите на пазар, изберете модри патлиџани со сјајна, мазна кожа. Кога ќе ги притиснете, треба да ги чувствувате еластични, да се вратат во првобитната форма. Ако кога ќе притиснете не можете да ги продлабочите, тоа значи дека е премногу млад, а ако не се врати во првобитната форма, тој е премногу стар. Изберете модри патлиџани со средна големина, големи може да бидат горчливи. Малите имаат тенденција да бидат послатки и понежни.
Како да додадете модар патлиџан во менито на бебето?
Мит е дека модар патлиџан паѓа силно врз црниот дроб и треба да се избегнува кај децата. Ако тие се подготвени правилно и ако се избегнат несварливи асоцијации, нема да има проблеми. Никогаш не додавајте сурово јајце или мајонез со сурово јајце во салата за бели модар патлиџан.
Печете ги модри патлиџани и исчистете ги без да ги потопувате во вода бидејќи витамини растворливи во вода ќе се изгубат. Модар патлиџаните можат успешно да се воведат и со друг зеленчук како што се: моркови, тиквички, бугарска пиперка, рецепт од целер во тенџере или чорба од зеленчук.
Печените модри патлиџани може да се пасираат во мешалка со малку масло, да се апсорбираат како сунѓер и да се послужат како салата од модри патлиџани. Можете да додадете печени пиперки во блендер или печени тиквички. Салатата ќе има посладок вкус. По желба во салата од модар патлиџан можете да додадете малку лимон и паста од тахини (од семе од сусам). Најсоодветно, на почетокот на диверзификацијата со модар патлиџан, како што споменавме на почетокот, модар патлиџан може да се додаде во рецептот на саксии со зеленчук веќе воведен во исхраната на бебето и кој не само што толерира, туку и прифаќа со задоволство.
Модар патлиџаните добро одат со житарки или зеленчук: моркови, тиквички, кромид, праз, пиперки, домати. Избегнувајте додавање на мајонез, сосови или други креми во салатата од модри патлиџани понудени на детето.
Откријте кога се препорачува да се вклучат во исхраната на вашето бебе: