Функционална храна
Функционалната храна се појави како концепт во 1980-тите во Јапонија, каде што официјално беа дефинирани како „храна за специфична употреба за здравјето“. Оттогаш, функционалната храна стана тренд во исхраната и исхраната. Функција на храна
Функционалната храна се појави како концепт во 1980-тите во Јапонија, каде што официјално беа дефинирани како „храна за специфична употреба за здравјето“. Оттогаш, функционалната храна стана тренд во исхраната и исхраната.
Функционалната храна може да стори повеќе отколку само да го снабдува вашето тело со макронутриенти и микроелементи кои имаат потреба од нормални биохемиски реакции. Тие содржат соединенија или состојки кои можат да помогнат да се намали ризикот за одредени здравствени состојби или да се промовира подобро здравје.
Овие соединенија се наоѓаат во храната природно или се додаваат вештачки со збогатување или збогатување.
Терминот „функционална храна“ нема правно значење, но го дефинира Институтот за технолошки прехранбени производи како „храна или нивни компоненти на храна што обезбедуваат поголема здравствена корист од само основната исхрана“.
Европската комисија за усогласена акција за наука за функционална храна во Европа смета дека храната е функционална ако има корисен ефект врз една или повеќе функции на организмот и сè уште е во форма на храна, а не како додаток на храна.
Конвенционална храна
Конвенционалната храна е најосновната функционална храна затоа што не е модифицирана, збогатена или збогатена и сè уште е во природна состојба. Повеќето цели овошја и зеленчуци спаѓаат во оваа категорија затоа што се богати со фитохемикалии како што се ликопен и лутеин, како и други корисни соединенија.
Изменета храна
Изменетата храна е храна збогатена, алкохолна или збогатена со хранливи материи или други корисни состојки. Сок од портокал збогатен со калциум, збогатен леб со фолна киселина и маргарин засилен со зеленчук со стерол се функционална храна што е изменета. Енергетските пијалоци кои се подобрени со билки како што се женшен и гуарана, како и друга потенцијално контроверзна храна, исто така спаѓаат во оваа категорија.
Медицинска храна
Медицинската храна се дефинира како „храна што е формулирана да се конзумира под надзор на лекар и е наменета за специфично управување со исхраната за болест или состојба која има карактеристични нутриционистички побарувања, заснована на признати научни принципи и кои се утврдени со медицинска проценка. "Здравата медицинска храна вклучува специјални формули дизајнирани за луѓе со специфични здравствени проблеми.
Храна за употреба во специјални диететски ситуации
Оваа храна е слична на медицинската храна, но е комерцијално достапна и не бара надзор од давател на здравствена заштита. Овие намирници покриваат посебни нутриционистички потреби што се должат на специфични здравствени состојби, како што се целијачна болест, нетолеранција на лактоза или дебелина. Храна без глутен, без лактоза, млечни производи и храна за слабеење се сметаат за специјална диетална храна за употреба доколку имате вакви проблеми. И храна за бебиња спаѓа во оваа категорија.
Лични коментари:
Една од најлошите работи ми се чини желбата на човекот да го измисли повторно она што не е создадено од него. Еднаш мора да разбереме дека храната, како и сè што постои во природата и што беше тука многу пред нас, работи на начин што сè уште не сме во можност да го разбереме. Ако отстраниме одредени хранливи материи од едната страна и ги ставиме на другата страна, тоа не е иста работа, нема да ги даде истите резултати. Да не спомнувам дека се обидуваме да измислиме нови растенија или нови животни, да клонираме и да го измислиме животот.
Според мое мислење, храната е еднаква и ве лечи и ве храни, исто како што рече Хипократ неколку години пред Исус:
Бидете во тек со новостите за Виата Верде Виу.
Написи за здрав начин на живот, рецепти и многу повеќе.