Бел грав
Преглед
Потрошувачката на бел грав нуди повеќе придобивки за човечкото тело. Богато е со антиоксиданти и содржи значителни количини на молибден вклучени во процесот на детоксикација. Белиот грав е важен извор на влакна и протеини и има низок гликемиски индекс.
Произведува инхибитори на алфа-амилаза кои помагаат во регулирање на наслагите на телесните масти, но содржат и магнезиум, неопходен минерал за одржување на оптималното здравје. Како и другите видови на грав, така и белиот грав е богат со минерали како што се фолна киселина, магнезиум и железо.
Ironелезото е природен додаток на енергија и е особено индициран за жени, кај кои жените имаат недостаток на железо, особено за време на менструацијата или бременоста. Друга предност на јадење бел грав е малиот број калории.
Чаша бел грав може да обезбеди над 50% од препорачаната дневна количина на влакна. Иако многу луѓе избегнуваат вклучување на бел грав во исхраната поради надуеност, овие бобинки всушност се корисни за спречување на запек. Многу луѓе кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево консумираат грав за да спречат вакви дигестивни нарушувања.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Белите грав помагаат во детоксикација на организмот
Белиот грав е еден од најконцентрираните извори на храна на молибден. И покрај откривањето во 1778 година, молибден е релативно непознат минерал. Сепак, тоа е исклучително важно за здравјето. Молибден е потребен за производство и активирање на детоксикациони ензими, вклучително и аделхид оксидаза и сулфит оксидаза.
Аделхид оксидазата го неутрализира ацеталдехидот, токсичен метаболички нуспроизвод ослободен од габи и алкохол. Ацеталдехидот е значајна компонента на чад од тутун, марихуана и издувни гасови од автомобилот. Тој е иритирачки, можен канцероген и се покажа дека има синергетски ефект со никотин, зголемувајќи го ризикот од зависност од пушење.
Митохондријалниот ензим сулфит оксидаза го катализира сулфоксидаза процесот кој е одговорен за претворање на сулфити (што може да предизвика негативни здравствени ефекти) во сулфати кои ќе се излачуваат преку урината. Несакани ефекти поврзани со внесување сулфити вклучуваат главоболки, напнатост и мигрена, како и симптоми специфични за астма.
Гравот има низок гликемиски индекс
Богато со сложени јаглехидрати, протеини и растителни влакна, бел грав се смета за храна со низок гликемиски индекс. Гликемискиот индекс е нумерички индекс што ја рангира храната според нивната улога во нивото на шеќер во крвта.
Храната со висок гликемиски индекс брзо се распаѓа во процесот на варење и предизвикува нагло зголемување на шеќерот во крвта и инсулинот. Брзото зголемување е проследено со значителен пад на шеќерот во крвта.
Спротивно на тоа, храната што има низок гликемиски индекс, како бел грав, не предизвикува значителни промени во шеќерот во крвта. На овој начин гладот се држи под контрола, а промените на расположението се многу поретки. Постојат и други здравствени придобивки од храната со низок гликемиски индекс, како што е намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести и дијабетес кај возрасни.
Белиот грав игра важна улога во борбата против масните наслаги
Белиот грав, заедно со другите намирници со низок гликемиски индекс, нудат извонредни придобивки во однос на слабеењето. Кога јаглехидратите во храната што ја јадете предизвикуваат покачување на шеќерот во крвта, хормонот наречен инсулин полипептид се произведува од панкреасот.
Целта на инсулинот е да се балансираат високите нивоа на шеќер преку стимулирање на апсорпцијата на глукозата во клетките на телото, кои потоа користат гликоза за да ја претворат во енергија. Меѓутоа, ако нивото на шеќер во крвта е многу високо, инсулинот ќе помогне да се претвори дел од шеќерот во маснотија (за подоцна да се користи како енергија).
Во случај на голтање храна со низок гликемиски индекс, ефектот е спротивен. Друга предност на воведувањето бел грав во исхраната е тоа што произведува инхибитори на алфа-амилаза, познати по нивната способност да ја забават апсорпцијата на јаглехидрати со инхибиција на ензимите одговорни за распаѓање на одредени видови на скроб во едноставни шеќери.
Антиоксидансите во бел грав предизвикуваат добро здравје и спречуваат брчки. Белиот грав содржи антиоксиданти, супстанции кои се борат против болести и помагаат во одржување на оптималното здравје. Антиоксидансите ги штитат клетките од ефектите на слободните радикали, нестабилните молекули кои ги уништуваат клетките.
Конечно, оштетувањето на слободните радикали може да предизвика многу хронични и дегенеративни болести, вклучувајќи одредени карциноми, атеросклероза, тромбоза, артритис, кардиоваскуларни заболувања, проблеми со имунолошкиот систем, Алцхајмерова болест и деменција.
Покрај заштитата од одредени болести, слободните радикали во белиот грав спречуваат предвремено стареење на кожата предизвикано од прекумерно изложување на сонце. Кога телото е изложено на сончева светлина, се создава голема количина на ензими наречени металопротеинази кои помагаат во поправка и обликување на колагенот уништен од сонцето. Но, не сите метални протеини се добри за организмот.
Некои од нив ги уништуваат еластинските и колагенските влакна, а слободните радикали се чини дека го стимулираат производството на овие штетни металопротеинази. Деструктивните ефекти на металопротеиназите се акумулираат со текот на времето и се материјализираат во брчки и фини линии на кожата.
Покрај борбата против брчките преку нивната содржина на антиоксиданти, белите грав му даваат на организмот цинк, бакар и протеини кои се корисни во борбата против предвремено појавување на брчки.
10 намирници кои содржат здрави масти
Црвено месо и неговите ефекти врз здравјето
Вроден имунитет наспроти стекнат имунитет
Бел грав и висока содржина на магнезиум
Белиот грав е богат со магнезиум, важен макроминерал кој има голем број клучни функции за организмот. Магнезиумот го поддржува електричниот потенцијал на нервните и мускулните мембрани и го намалува стресот.
Магнезиумот е неопходен за здравјето на коските. Ризик фактори кои се основаат на недостаток на магнезиум се дијареја, целијачна болест и други гастроинтестинални проблеми, прекумерна потрошувачка на алкохол и дијабетес.