Супа од тиква во рецептот за тиква Хокаидо, јадете попаметно
Супа од тиква крем во тиква Хокаидо - есенскиот вкус е толку вкусен!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Тиквата Хокаидо обезбедува многу калиум, кој го регулира рамнотежата на водата во организмот. Има природно нежно одводнување, бидејќи се стимулира функцијата на бубрезите и мочниот меур.
За варијанта без производи од животинско потекло, заменете го путерот со растително масло, како што е маслото од репка. Кремот може да се замени со 2-3 лажици лесен путер од бадем или алтернативни производи базирани на соја, овес или ориз од супермаркет.
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0,6 µg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,1 мг | (26%) | |
| Витамин К. | 11,7 µg | (20%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 3,6 мг | (30%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 60 µg | (20%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,1 мг | (18%) | |
| Биотин | 3 μg | (7%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,2 μg | (7%) | повеќе |
| витамин Ц. | 29 мг | (31%) | |
| калиум | 830 мг | (21%) | повеќе |
| Калциум | 107 мг | (11%) | повеќе |
| магнезиум | 54 мг | (18%) | повеќе |
| железо | 2,4 мг | (16%) | повеќе |
| јод | 7 микрограми | (4%) | повеќе |
| цинк | 1,2 мг | (15%) | повеќе |
| заситени масти | 14 гр | ||
| урична киселина | 103 мг | ||
| холестерол | 59 мг | повеќе |
| Витамин А. | 1,2 мг | (150%) | |
| Витамин Д. | 0,6 µg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 10,8 мг | (90%) | |
| Витамин К. | 51,7 микрограми | (86%) | |
| Витамин Б₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Витамин Б₂ | 0,7 мг | (64%) | |
| ниацин | 9,6 мг | (80%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 375 µg | (125%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 4,4 мг | (73%) | |
| Биотин | 3 μg | (7%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,2 μg | (7%) | повеќе |
| витамин Ц. | 131 мг | (138%) | |
| калиум | 3.357 мг | (84%) | повеќе |
| Калциум | 269 мг | (27%) | повеќе |
| магнезиум | 119 мг | (40%) | повеќе |
| железо | 8,9 мг | (59%) | повеќе |
| јод | 18 µg | (9%) | повеќе |
| цинк | 2,9 мг | (36%) | повеќе |
| заситени масти | 14,6 гр | ||
| урична киселина | 450 мг | ||
| холестерол | 59 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете ги и измијте ги тиквите и исечете го капакот. Отстранете ги камењата и овошните влакна и внимателно извадете 800 гр пулпа од тиква без да ја оштетите кожата. Исечете го месото од тиква. Загрејте ги издлабените тикви во рерната на 80 ° C (конвекција 60 ° C, ознака на гас 1).
Излупете, измијте и исечете го компирот. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Загрејте путер во тенџере и испржете го кромидот со лук 2-3 минути на средна топлина додека не стане про thenирен, а потоа додајте ги коцките од тиква и пржете ги 2 минути. Истурете во супа и додадете компири во тенџере, ставете сè да зоврие. Потоа крчкајте на средна топлина 25-30 минути, мешајќи повремено, додека не се зготви зеленчукот.
Во меѓувреме, наздравете ги семките од тиква во тава без маснотии додека не станат миризливи. Постојано мешајте. Потоа извадете го од тавата и оставете го да се олади.
Кога ќе заврши времето за готвење, фино исчистете ја супата. Додадете го кремот и, во зависност од саканата конзистентност, промешајте малку повеќе густин или оставете го уште да крчка. Зачинете по вкус со сол, бибер и свежо рендан морско оревче.
Истурете ја готовата супа во тиквите и послужете ја попрскана со семки од тиква.