Берба и сечење билки - вака функционира

Митови и легенди се преплетуваат околу лековитата моќ на билките. Ритуали и сесии, магија и магии, вештерство - билките секогаш припаѓаат или припаѓаат на нив. Медичи, друиди, шамани и исцелители знаеја за силите на природата. Билките веќе се користеле во античко време. Суеверие, едукативни и информативни дефицити, како и мистични сфаќања секогаш оставале нешто мистериозно кај билките.

Но, овој напис е за неопходните тревни растенија кои ги збогатуваат кујните на овој свет и им даваат на храната и пијалоците вистинската финост, ги расплетуваат нивните благотворни вкусови и го занесуваат познавачот. Можете ли да го замислите животот без фантастичните билки? Јас сум на мислење дека ако тие веќе не постоеле, билките треба итно да се измислат.

Времето на берба е одлучувачко

Значи, очигледно е дека креветот од билки може да се најде во вашата градина. Свежи билки директно од вашата сопствена градина - не можете да добиете свежи, поздрави и повеќе билки богати со витамини. Сепак, состојките на билките варираат во зависност од времето на бербата. За да го добиете најдобриот вкус и најголемата концентрација на витамини и активни состојки, треба внимателно да го изберете времето за берба. Но, не само времето, туку и правилната жетва на самите билки мора да се набудува. Иако во основа не можете навистина да погрешите, постојат неколку пристапи што можете да ги направите за да добиете најдобри резултати од вашата жетва. За да можете да уживате во билките што е можно подолго, треба да се запознаете со карактеристиките и карактеристиките на предметните билки.

Поради разновидноста на билки, постојат можности во текот на целата година да се соберат свежи, богати билки. Се разбира, приносот во студената сезона е помал отколку во пролет и лето, но има и тврди билки.

Со правилно ракување со билки за време на бербата, осигурувате дека растението може да расте што е можно подолго. Има разлика дали сакате да соберете едногодишно или повеќегодишно растение. Годишните билки може да се собираат веднаш штом имаат развиено прилично берливи лисја. Тука обично е вредно да се собере целото растение. При берба на повеќегодишни билки, врвовите на коренот, пупките и советите за пука не смеат да бидат оштетени. Инаку, растенијата повеќе не можат да растат.

Годишни и повеќегодишни билки

Годишните и биеналните билки вклучуваат, меѓу другите.:

• анасон
• Бораж
• босилек
• копар
• Настурциуми
• моревица
• магдонос
• Purslane.

Повеќегодишните билки вклучуваат, меѓу другите. следниве сорти:

• Див лук од арника
• Солен крес
• Анасон од тарагон
• Камилица од кантарион
• Семиња од кимјакова ким
• Лаванда ovубов
• Нане од риган
• Каранфилче оригано
• Пеперминт рузмарин
• Пиперчиња од жалфија
• Исечете мајчина душица од целер
• Мелем од пелин
• исоп.

Што може да се собере кога?

- (само за ориентација, без тврдење за комплетност):

Јануари: на денови без мраз - солени, ловорови лисја, магдонос, ракета, рузмарин, жалфија, кромид, мајчина душица, улица, исоп

Февруари: на денови без мраз - солени, ловорови лисја, магдонос, ракета, рузмарин, жалфија, кромид, мајчина душица, улица, исоп

Март: на денови без мраз - солени, ловор, глуварче, магдонос, ракета, рузмарин, жалфија, кромид, мајчина душица, улица, исоп

Април: Див лук, кромид, магдонос, рузмарин

Мај: Див лук, сенф од лук, кромид, копар, анасон, жалфија, исоп

Јуни: Магдонос, оригано, тарагон, мајчина душица, жалфија, риган, камилица, лаванда и многу повеќе. м.

Јули август: Билните месеци. Јули е идеален за берба на медитерански билки како што се мајчина душица, лаванда, рузмарин, жалфија, риган или босилек. Непосредно пред цветни, тие ја содржат најдобрата арома. Но, и разни други билки како што се нане и равнец или цвеќиња како што се цветовиот цвеќиња или камилицата сега ја покажуваат својата најдобра страна. Дури и во август сè уште можете да цртате во целост со бројни летни билки.

Повеќето ароматични билки и чаеви билки сега се собираат додека не цветаат. Исклучок е мајчина душица, оригано и лаванда, кои ја достигнуваат својата максимална зрелост за време на цветни. Зачините како оригано, солени, риган, жалфија или мајчина душица имаат силна арома по неколку топли денови, имаат мала содржина на вода и лесно се сушат. Кога станува збор за билки од семе како ким, коријандер и анасон, треба да брзате за да не падне семето на земја.

Совет: Постојат многу корисни муви лебди. Цветни билки се многу популарни за овие инсекти. Особено соодветни се чадорите како магдонос, семе од ким и копра. Затоа, не плашете се да дозволите некои растенија да развиваат соцвети.

Септември: ниту може да се соберат повеќето билки.

Октомври: Сезоната на билки привршува. Важно е да се користат последните „природни чуда“ од градината. Повеќегодишните грутки сега можат лесно да се поделат. Растенијата потоа се сечат.

Ноември: Мали количини на билки од лисја може да се отстранат додека не се појави мразот. Пиперчиња, магдонос.

Декември: Кисела киселина, солени, ловоров лист, магдонос, ракета, рузмарин, жалфија, кромид, мајчина душица, улица, исоп.

Сумирајќи, може да се каже дека секоја билка има свое време на зреење и затоа идеално време на берба. Повеќето билки имаат најголема содржина на вредни состојки непосредно пред цветањето и затоа се исто така најдобра арома. Не е невообичаено за билките да го променат вкусот по цветни и понекогаш да станат горчливи, да го изгубат вкусот или стеблата да станат дрвенести. Билки како што се оригано, копра, босилек или власец се познати сорти за ова. Се разбира, како што веќе споменавме, постојат исклучоци од ова. Исто така, многу зависи од тоа кој дел од растението билка треба да се собере. Билките се многу разноврсни и затоа може да се користат и лисја и цвеќиња, овошје и семиња, корени, ризоми, клубени и кромид.

Времето и, на крајот, дури и времето на денот, исто така, играат улога во жетвата. Ако се предвидат лоши временски услови, треба веднаш да започнете со берба. Квалитетот на билките страда многу во дождливите денови. После дождлива фаза, секогаш е подобро прво да им се даде на растенијата два или три дена сонце. Ако можете да го организирате, утрата се најдоброто време од денот. Утринската роса веќе пресуши на сонцето и ароматичните материи го достигнаа својот врв. Оваа содржина на арома повторно ќе се намали во текот на денот.

Зимата сака да дојде ... За среќа, тоа не значи пауза кога станува збор за свежи ароми од билки. Некои од тврдите билки може да се собираат и во темни месеци (види погоре). Сепак, треба да соберете соодветно за годишното време, бидејќи пукањата растат само во наредната пролет.

Пука, лист, стебло - или што да се собере?

Освен ако не ги соберете правилно билките, проверете дали лисјата секогаш растат. Врвовите на пука, па дури и целата пука се сечат особено во случај на повеќегодишни билки и зимзелени грмушки, како што се мајчина душица, жалфија или рузмарин. Тие подобро се разгрануваат и растат повеќе грмушки. Во овој поглед, сечењето се користи за подмладување и нега. Сепак, важно е да се избегнат повредите на врвовите на коренот, пупките и советите за пукање.

Годишните билки како што се босилек, солени, копра, градинарски костен, цреша и риган може да се соберат целосно и да се сеат билки повторно следната година. Ова е различно со пиперчињата, магдоносот и копарот. Тука е подобро ако соберете само колку што ви треба. Ова им дава на растенијата доволно време да растат повторно. Креска или цреша, од друга страна, може да се соберат целосно, бидејќи тие повеќе не растат.

Сечење и кубење

При бербата на лисјата, најдобриот начин да се продолжи е да се сечат големи лисја поединечно (на пример, див лук). За малите лисја, исечете го целото стебло. Ова се однесува на пр. На пример, со риган, оригано, пеперминт, рузмарин или мајчина душица, што е можно поскоро пред цветни. Растенијата често енергично никнуваат, така што втората жетва може да се случи наесен. Сепак, со многу билки, можете едноставно да ги извадите лисјата и младите пука од растението. Сепак, ова не се однесува на босилек, бидејќи овде целото пука е отстрането преку аксилата на листот. Пиперчињата се сечат веднаш над земјата и не се берат.

Намали за билки

Повеќето билки се грижат многу лесно, но сепак треба да се исечат или да се исечат енергично во пролет, за да не станат лигнификувани. Ова е особено точно за повеќегодишни билки како солени, мајчина душица, жалфија, лаванда, рузмарин и оригано. За билки како што се риган, солени, мајчина душица и жалфија да растат компактно, исечете ги првите нови пука околу два сантиметри. Другите билки, со исклучок на рузмаринот, се подмладуваат со сечење десет сантиметри над земјата. Со зимзелена под-грмушка рузмарин, исечете ги врвовите на пука само до дрвените гранки.

Пролетта, започнувајќи во април за мајчина душица, солени, рузмарин и оригано и продолжувајќи во мај за лаванда и жалфија, е најдобро време за кастрење. Сепак, новите совети за пукање мора да бидат заштитени од можни ноќни мразови, во спротивно тие можат да замрзнат. Тогаш повторно растењето се грижи за себе.

Во август, исечете ја лавандата малку назад за да добиете втор цут. Треба да режеш други билки како нане навремено кога ќе цветаат за да не сеат сами и да ги раселуваат другите растенија во креветот. Кога станува збор за издржливи билки, дефинитивно треба да почекате до пролетта пред да се кастри силно, бидејќи мразот може да ги оштети безобразните пука.

Сечењето често се грижи за себе.Со многу билки што ги собирате, истовремено ги истрижувате.

Билките припаѓаат во градината

Билките се прекрасен подарок од природата. Тие мирисаат, изгледаат убаво, се хранливи и ја рафинираат храната, имаат лековита моќ и бараат малку внимание и внимание во градината.

---