Берба на копра - треба да обрнете внимание на ова
Копарот е ароматичен и може да се користи на многу начини во кујната. За да го извлечете максимумот од зачинот, соберете го и чувајте го правилно. Прочитајте што е важно во овој совет за дома.
Совети за берба и чување копра
Можете да ја соберете засадената копра на отворено од мај до октомври.
- Советите за копра се особено ароматични. Отсечете колку совети ви требаат.
- Бидете сигурни дека одржувате рамнотежа при сечење. Во добри услови, копарот ќе порасне и може да се бере неколку пати годишно.
- Сувиот копра брзо го губи својот вкус. Подобро е да ги исечете советите мали и да ги замрзнете. Со овој метод, зачинот ќе се чува неколку месеци.
- Добро измиен и завиткан во влажна крпа, копарот може да се чува во фрижидер до 3 недели.
- Се разбира, цели растенија исто така можат да бидат обработени. Можете исто така да ситно исецкајте ги стеблата и замрзнете ги.
Соберете семе од копра и користете го како зачин
Ако вашиот копра цвета на есен, семето може да се собере и повторно да се користи повеќе пати.
- Гледајте ги цветните чадори. Откако семето ќе стане кафеаво, исечете го целиот цвет.
- Сега можете да ги врзете цвеќето заедно, да ги обесувате и да ги исушите. Бидејќи семето се олабавува за време на фазата на сушење, најдобро е да се зацврсти хартиена кеса околу цвеќето.
- Собраните семиња можете да ги чувате во херметички затворен сад многу месеци.
- Совет: Семето од копра може да се користи за рафинирање на садовите, исто како кај свежиот копра. Киснато како чај, семето ви помага при проблеми со варењето и несоницата.
Копра е одличен и за мариноване краставици. Прочитајте колку е лесно во следниот домашен совет.