БЕСНИК - ВХЗОРН посни празници
Со вообичаените диети за слабеење, можно е брзо да изгубите тежина, но потоа брзо се враќате на старата тежина или уште повеќе килограми, особено со повторени диети за слабеење. Ова се нарекува јо-јо ефект.
Зошто е тоа така? Таквите лекови не само што ги разградуваат маснотиите, туку и мускулите. Бидејќи мускулите трошат многу енергија, вкупната потрошувачка на енергија се намалува. Затоа, по лекувањето, диетата треба да се префрли на нискокалорична храна како овошје и зеленчук.
Друга причина е дека телото продолжува да го спасува пламенот преку недостаток на храна, па така поминува со помалку енергија (мала базална метаболичка стапка) и ги складира вишокот калории како маснотии. Затоа треба полека да го зголемите внесот на калории по лекувањето, така што основната метаболичка стапка може постепено да се прилагоди на старото ниво.
Психолошките причини исто така играат важна улога. По деновите на лишување за време на диета за слабеење, сте наградени со вкусни јадења. Едностраната диета за време на лекувањето може да доведе и до желби поради кои ќе изгубите контрола. Сега зголемувањето на телесната тежина може да доведе до фрустрација и разочарување, така што некој се откажува од сите добри намери и повторно паѓа во старите навики.
Сериозен недостаток на диети за слабеење е фиксацијата за слабеење. Најчесто не се даваат препораки за здрава исхрана после тоа. Секој што продолжува со старите навики на јадење што доведоа до дебелина, не треба да биде изненаден кога килограмите ќе се вратат. И повеќе исто така.
Во животинското царство, широко распространето е повторното губење на тежината, што се должи на годишниот недостаток на храна во зима или кога има особено големи побарувања како што е миграцијата на птиците. Но, тука нема јо-јо ефект.
Пост и јо-јо ефект
Дали јо-јо ефектот се јавува со повторени пости? Ова прашање беше испитано на клиниката за постење Бучингер. Проверени се податоците на пациенти кои постеле 10 пати или повеќе. Немаше никаков знак за јо-јо ефект. Третина од испитаниците имале помала тежина отколку пред првиот пост, третина ја задржале почетната тежина, а третина не можело да се запре зголемувањето на телесната тежина и покрај редовниот пост. Но, зголемувањето не беше значително.
Ефектот јо-јо може да се избегне ако постепено го зголемите внесот на калории на нормално ниво по постот, односно прво треба да јадете храна богата со јаглени хидрати и растителни влакна (производи од цели зрна, овошје и зеленчук), а потоа и храна богата со протеини Конечно, јадете мрсна храна. На овој начин, пониската базална метаболичка стапка (помала потрошувачка на калории) предизвикана од постот може постепено да се врати во нормала. Ако јадете калорична храна веднаш по постот, вишокот калории се складира како маснотии и се зголемува телесната тежина.
Постот е моќен импулс за промена на вкоренетите навики и ставови: поздрава исхрана, повеќе вежбање, повеќе внимателност, поголема рамнотежа, поголема иницијатива. Менталните фактори играат улога што не треба да се потценува во зголемувањето на телесната тежина, како што се фрустрација, внатрешна празнина, стрес, недостаток на внимание.
Сок од јаболко - природно облачно или ведро
Постојат три варијанти на сок од јаболко: природно облачно (не-од-концентрат), чисто, направено од концентрат.
Јаболката содржи вредни фитохемикалии. Овие вклучуваат полифеноли, кои позитивно влијаат на крвниот притисок и згрутчување на крвта и со тоа штитат од кардиоваскуларни заболувања.
Ако јаболката се притиснат во сок, некои од супстанциите кои го поттикнуваат здравјето остануваат во остатокот од цедење. Чистиот сок од јаболко содржи само околу 20% од секундарните растителни материи. Спротивно на тоа, природно матниот сок од јаболко обезбедува околу двапати повеќе полифеноли од чистата варијанта.
Полифенолите се губат, пред сè, преку разјаснување и финирање на сок. За производство на концентрат, водата се отстранува од свежиот сок со испарување и се враќа пред флаширање. Овој процес се чини дека повторно ја намалува содржината на полифенол.
Покрај тоа, сортата на јаболка и степенот на зрелост играа улога. Ако сакате да вкусите што повеќе секундарни растителни материи, треба да користите природно облачен сок од овоштарници. Овоштарниците обично не се прскаат, а овоштарниците се еколошки вредни. За да ја задоволите жедта, треба да го разредете сокот со минерална вода (шприцер) поради високата содржина на природен шеќер. Не смее да се додава шеќер во соковите (вклучително и други овошни сокови). Нектарите се разредени и засладени сокови со средства за згуснување за да изгледаат многу концентрирани. Назначувањето за вдоми е дозволено само за неразредени и незасладени пијалоци.
Дали е здраво чоколадото?
Тоа го посакуваат многу луѓе со сладок заб, а уште повеќе производители на чоколадо. Чоколадото е една од „грешните“ намирници, бидејќи содржи многу шеќер и маснотии, бар од 100гр носи 500 до 600 килокалории. Тоа е околу една четвртина од потребната дневна сума. Јадете чоколадо на страна помеѓу оброците и навечер додека гледате телевизија. Некои потрошувачи преминуваат на темно чоколадо, кое е богато со какао, во верувањето дека содржи помалку шеќер. Сепак, количината на шеќер е иста како онаа на млечното чоколадо. Сепак, содржи четири пати поголема какао маса. Има горчлив вкус и затоа не можете без шеќер.
Од друга страна, какаото е богато со фитохемикалии кои ги ограничуваат цивилизациските болести. Друга предност: во какаото има супстанции кои го стимулираат и олеснуваат расположението. Овој ефект не може конечно да се објасни само со овие супстанции, но исто така вклучува и психолошки влијанија. Вообичаено е да се јаде чоколадо како награда или утеха. Тогаш мозочните клетки ја ослободуваат сопствената гласнина на телото допамин, што предизвикува чувство на среќа. Шеќерот и маснотиите исто така можат да го олеснат расположението.
Ние наоѓаме секундарни растителни супстанции кои промовираат здравје, во изобилство во овошјето и зеленчукот. Ние лесно можеме да ја задоволиме побарувачката без какао.
Кога купувате чоколадо, треба да бидете сигурни дека доаѓа од фер трговија (со соодветен печат). Цената на зрната какао нагло опадна во текот на изминатите 20 години. Земјоделците во Мексико, Амазонија, Западна Африка и Индонезија тешко можат да живеат од приходите. Затоа детскиот труд е распространет. Само во Брегот на Слоновата Коска, од каде потекнува најголемиот дел од производството, 600.000 деца се вработуваат секоја година за целогодишна жетва под катастрофални услови.
Некои земјоделци се здружија во задруги. Тие одгледуваат какао во мешани култури еколошки и добиваат разумни цени. Органско чоколадо од фер трговија може да се најде во продавниците за здрава храна и во светски продавници. Поскап е, но има одличен вкус и може да го јадете со чиста совест.
Германците и Швајцарците се во првите редови на потрошувачката на чоколадо во Европа, поточно над 11 кг годишно годишно. Во Шпанија и Италија е само 3,3 кг. Постојат големи разлики во квалитетот со зрната какао. Затоа цените во конвенционалната малопродажба се многу различни