Бесплатно пишување Без луксузен проблем Мари Клостермаер за обвинувањата против веганската диета -
Бесплатно пишување Не е луксузен проблем: Мари Клостермајер за обвинувањата против веганска исхрана
Скапо, нездраво, бесмислено - ова често се претпоставува во вегетаријанскиот и веганскиот начин на живот. Мари Клостермајер (16) од Паркстетен во областа Штраубинг-Боген е самата веган и се осврнува на најчестите обвинувања.
Моето секојдневие како веган: За појадок јадам суров блок тофу за кој беше исечена дождовната шума. Потоа возам џип до органскиот пазар, кој јаде голема дупка во мојот паричник. Ова е проследено со мојата омилена точка на денот: Стојам пред шалтерот за месо и гледам со прекор кон секој што сака да купи нешто. Вечерта ги поканувам моите пријатели и ги принудувам да јадат моја храна и сакам да ги конвертирам во живо веган со цел да го спасам светот. Барем тоа е клишето. Секојдневието на повеќето вегани е секако различно. Честопати тие се тие што мораат да се бранат, бидејќи нивната диета е исклучена. Тогаш се откриваат клишеа и предрасуди кои немаат никаква врска со реалноста. Затоа, сакам да ги побијам наводите и изјавите за веганите, со кои најчесто се соочував, во овој момент.
Обвинување број 1: "Веганите јадат само зеленчук и заменски производи!"
Исто како што мешаниот вечера не јаде само месо цел ден, така и веганот не се ограничува на зеленчук. Добро осмисленото мени од растително потекло вклучува многу овошје и зеленчук, како и житарици од цело зрно, мешунки, семиња и ореви. Сите компоненти што исто така може да се најдат во здрава сештојадна диета, т.е. во диета во која и зеленчук и животински производи се на маса. Така, можете да јадете веган без да добиете недостаток на протеини.
Витамин Б12 - единствената хранлива состојка што не може да се најде во доволни количини во растенијата - честопати се наведува како аргумент во многу дискусии. Многу луѓе, вклучувајќи ги и оние кои не се вегани, затоа избираат додатоци во исхраната. Чекор што за некого може да изгледа неприроден. Но, размисли за тоа: Каде ќе бевме денес ако сè неприродно отсекогаш беше отпишано како лошо само по себе? Диета е она што го правите од неа. Се разбира, внесот на хранливи материи мора да биде добро испланиран. Но, тоа треба да биде во секоја диета. Покрај тоа, избегнувањето месо има здравствени придобивки. Според „Велт“, ризикот од рак на дебелото црево се зголемува за околу една третина со дневна потрошувачка од 160 грама црвено месо.
Обвинување број 2: "Веганите јадат соја, за што се расчистува прашумата!"
Тофу, темпе и млеко од соја - многу вегани и вегетаријанци сакаат да ја користат оваа храна. Но, не мора како замена за месо, затоа што тофу нема вкус на месо. Како и да е, се троши во изобилство. Според WWF, потребна е површина од над милион квадратни километри за одгледување соја ширум светот. Тоа е приближно колку големината на Германија, Франција, Белгија и Холандија заедно. Често прашумата мора да отстапи место за овие култивирани области. Сепак, 80 проценти од приходот не завршуваат кај нас веганите, туку како добиточна храна во сточарството. Само шест проценти всушност завршуваат на плочите на луѓето, и не само во форма на тофу. Секој мора сам да одлучи колку сака да го поддржи ова. Нема смисла да се обвинуваме едни со други.
Обвинување број 3: "Само јадете месо од среќни животни!"
Често, веганскиот живот е исполнет со неразбирање, особено затоа што сега постои широк спектар на органски производи кои ветуваат подобро одгледување на животни. Но, подобро не значи автоматски добро. Квалитетот на производите може да се прочита преку разни пломби и плаки, но на крајот целото сточарство завршува на ист начин: животно треба да умре. Покрај тоа, треба да се запрашаме: Што е под моја контрола? Ние не готвиме сè што јадеме сами. Ова значи дека често е тешко да се одреди потеклото на користените производи.
Обвинување број 4: „Веган - тоа е премногу скапо и луксузен проблем!“
Да, ако јадете само производи за замена од органскиот пазар, веганскиот живот е скап. Но, дури и сештојадната исхрана не е поевтина на пазарот на органски производи. Можете исто така да купите вегански производи во попуст без да мора да пребарувате со часови. Овие често се главна храна што е лесна за паричникот дури и во споредба со ефтиното месо. И со вистинските рецепти, можете и од него да навестите јадења со квалитетен ресторан.
Покрај тоа, веганската диета заштедува нешто сосема друго: ресурси. За производство на една калорија говедско месо мора да се искористат до 21 калорија од зеленчук. Според пресметката на Програмата за животна средина на ООН, овие калории, кои се губат при претворање на растителна храна во храна од животинско потекло, теоретски можат да нахранат 3,5 милијарди луѓе. Значи, не е веганот, туку сештојадата диета е луксузниот начин на живот.
Заклучок: Се применува принципот „Liveивеј и остави во живо“
Како да се справите со оваа тема, секој треба да одлучи сам. Принципот „живеј и остави да живееш“ се однесува на обете страни. Нема смисла да се размислува во апсолутна смисла - или целосно или воопшто. Ниту веганската диета нема да го спаси светот. Важно е да бидете свесни за тоа што правите, да стоите покрај тоа и да им го дадете истото право на другите.