Бета-Аланин - Ваш целосен водич - МИПРОТЕИН
Која е структурата, изворот и механизмот на Бета Аланин?
Бета-аланинот е несуштинска аминокиселина која не учествува во формирање на протеини и се синтетизира во црниот дроб. Може да се добие и со конзумирање на дипептиди кои содржат бета-аланин (карнозин, ансерин и кит). Од 3, карнозин е оној што се наоѓа во најголемо количество во нашата дневна исхрана.
Карнозин е дипептид составен од две аминокиселини, хистидин и бета-аланин, поврзани заедно со каталитички ензим. Се чува главно во мускули, количината варира во зависност од видот, дивите сорти имаат поголема концентрација на карнозин и бета-аланин од домашните сорти, поради поголема физичка активност.
Најбогатите извори на храна на бета-аланин се свинско месо, живина, говедско месо и риба.
Бета-аланинот се претвора во карпозин дипептид со додавање на аминокиселина хистидин. Ензимот одговорен за оваа трансформација, ATPGD1, се наоѓа главно во мускулите и во помала мера во мозокот. Во живото тело, ограничувачки фактор во синтезата на карнозин е количината на достапна бета-аланин. Бета-аланинот се синтетизира во црниот дроб и се транспортира до мускулните клетки, каде што придонесува за синтеза на карнозин, кој потоа се чува во мускулните влакна, особено тип 2, со брза реакција.
Бидејќи достапноста на бета-аланин е ограничувачки фактор во синтезата на карнозин, додатокот е ефикасен во зголемувањето на наслагите на карнозин во мускулите.
Исто така, бидејќи карнозин прво мора да се хидролизира во двете составни аминокиселини со цел да влезе во мускулните клетки, директното додавање на бета-аланин е поефикасен метод отколку додатокот на карозин.
Особено се препорачува за вегетаријанци, кои не јадат месо и се склони кон недостатоци.
Кои се придобивките од додатокот на бета-аланин?
Кога правиме интензивно вежбање, нашето тело акумулира голема количина на водородни јони (H +), намалувајќи го нивото на pH на мускулите, тие стануваат покисели.
Како што се намалува киселоста, така се намалува и можноста за контракција на мускулите и можноста за одржување на високо ниво на изведба за време на тренинг сесијата. Ефектот што се чувствува е тоа чувство на печење, што доведува до замор и крај на серијата тренинзи.
Карнозин делува како тампон, помага да се одржи pH на мускулите со апсорпција на водородни јони што се ослободуваат за време на вежбање.
Телото, а имплицитно и мускулите, најдобро функционираат во одреден рН опсег. Кога pH ќе падне под тој опсег, паѓа и перформансите. Со одржување на pH во оптимален опсег, карнозин ја зголемува способноста на мускулите да се контрахираат подолго време.
За разлика од другите пуфери во организмот, со надополнување со бета-аланин можеме значително да го зголемиме нивото на карнозин во мускулите. Студиите покажуваат дека додатокот на бета-аланин за 4 недели ја зголемува концентрацијата на карнозин за 40-60%, а по 10 недели за 80%.
Ова значително зголемување е одговорно за зголемувањето на силата, издржливоста, мускулната маса што може да се забележи по додавањето на бета-аланин.
Бидејќи нивото на карнозин во телото се намалува со возраста, додатокот на бета-аланин може да има и анти-стареечки ефекти.Карнозин, исто така, се чини дека има антиоксидантни ефекти врз телото, спречувајќи акумулација на токсични, оксидирани протеини во телото.
Која е препорачаната дополнителна доза?
Иако се продава како додаток што треба да се зема пред тренинг, може да се консумира во секое време, а целта е да се зголеми нивото на карнозин во мускулите.
Студиите покажуваат дека е потребно дневно дополнување со 3,2-6,4 g бета-аланин за 2 недели за да се зголеми концентрацијата на карнозин во мускулите за 20-30%, соодветно 4 недели за зголемување од 40-60%.
Ефектот се чини дека е поизразен кога се консумира заедно со храна.
Бидејќи некои луѓе може да доживеат пецкање, пецкање по конзумирање на целосна доза, се препорачува да се подели на неколку дневни дози помали од 1-2 гр.