Без разлика дали сакаме чипс и чоколадо, зависи од гените во здравствените трендови

Студија со 800 учесници покажа дека нашите сакања и не им се допаѓаат на одредена храна се прашање на наследност.

Вкусовите се различни, тоа не е тајна. Според научна студија, генетски е утврдено дали претпочитаме да јадеме чоколадо, торта, обилна храна како пица или зеленчук.

Прашање на диспозиција

Научниците од САД го испитале генетскиот состав на 800 испитаници и откриле врски помеѓу нивните гени и одредени преференции на храна. Според експертите, одредени гени се поврзани со развој на патолошка дебелина, на пример, додека други ја регулираат хормоналната рамнотежа на организмот. Сепак, истражувачите сè уште не се согласуваат за точното значење на резултатите од студијата.

Нема оправдувања

Фактот дека некои луѓе не сакаат спанаќ не се должи на влијанието на нашите гени. Според авторите на студијата, ова е едноставно прашање на правилна подготовка. Како и да е, се вели дека специфичните преференции на вкусот се делумно поврзани со нашиот генетски состав. Науката се повеќе е заинтересирана за влијанието на гените врз нашето однесување во исхраната. Затоа сега постои растечко поле наречено „нутригеномика“, кое сè повеќе се занимава со разни теми за исхрана.

Во студијата, 800-те учесници беа прашани за нивните преференции во храната, а потоа истражувачите ги испитаа нивните специфични генски низи. Истражувачите се фокусирале на оние генски варијации кои имаат врска со однесувањето и другите психолошки особини (како што се склоноста кон зависност или депресија) за да создадат врска со специфични навики во исхраната.

Ген наречен ФТО

Генот FTO, кој веќе беше познат пред студијата, веројатно е поврзан со развој на тешка дебелина. Соодветно на тоа, одредени промени во генот одредуваат колку сакаме зеленчук и друга храна богата со растителни влакна. Во зависност од сериозноста, имаме тенденција да избереме зелена салата, цели зрна и овошје или повеќе преработени производи кои имаат мала содржина на влакна. Овие вклучуваат пица, хамбургери, бел ориз, тестенини направени од бело брашно, колачи или чоколадо. Сепак, научниците не веруваат дека ова е директно поврзано со поголема или помала телесна тежина. За други гени и одредени хормони се вели дека се одговорни за ова:

Генот SLC6A2: Ги регулира хормоните, како што е норадреналинот, што е поврзано со претпочитањето на мрсна храна.
Хормонот окситоцин: Ниските нивоа на таканаречениот „хормон на гушкање“ можат да ја поттикнат желбата за слатки.

Сумирајќи, научниците наведуваат дека не само гените ги контролираат нашите преференции за одредена храна. Многу повеќе, социо-економските аспекти влијаат на она што го јадеме секој ден. Оние кои сакаат да ги променат своите навики во исхраната, можат да го сторат тоа без да бидат роб на нивното расположение.