Без шеќер јадење и трчање во живо Без шеќер! Блог за трчање во Берлин од почетници
Како што знаете, јас веќе испробав што се случува кога живеете без шеќер и сега налетавте на нов, возбудлив блог за исхрана и трчање без шеќер. Затоа, малку го исцедив основачкиот тим и од двајцата ги добив најдобрите совети за диета без шеќер.
Во живо трчајте без шеќер. Кој стои зад новиот блог за исхрана без шеќер?
Производителите на Live Run Sugarfree се пар од Берлин, наречен Мели и Лукас и имаат 28 и 32 години. Мели е квалификуван хемичар за храна, но во моментов работи како контролор во индустријата за настани, а Лукас е фитнес економист и финансиски сметководител. Во слободното време можете да најдете и во кујна или да спортувате. Кога не готват, работи како трчање, опуштање во сауна, јога, пливање или возење велосипед се на дневен ред за двајцата.
Мели: Моето семејство и пријатели. Дури и во детството често и помагав на мајка ми да се пече. Кога во одреден момент почнав да печам вкусни колачи се почесто и овие беа секогаш добро прифатени од пријателите и семејството, печењето стана мое хоби.
Порано го мразев задолжителниот спортски спорт и повеќе бев спортски натпревар, но ја открив мојата страст за трчање пред околу 3 години. Од тогаш се случи многу и во 2018 година ги истрчав моите први два маратони во Берлин и Чикаго рамо до рамо со Лукас.
Лукас: Отсекогаш сум имал спортско чувство и сè уште сум ентузијаст за сè што има врска со спортот. После 8 години во вооружени сили, започнав со студиите за да станам фитнес економист и се занимавав со темата исхрана и почнав да готвам, но особено мојата нетолеранција нè освести уште еднаш. Повеќе сакам да готвам, за да знам точно што имам на мојата чинија.
Почнав сериозно да трчам 3 години, добро и бидејќи во секој случај многу велосипедирам од А до Б, триатлонот не беше далеку. Со помош на Youtube се научив да пливам и го завршив мојот прв триатлон (Олимпик) на Берлинскиот триатлон 2017.
Огнот беше запален и така во 2017 година направив спринт и олимписка дистанца уште неколку пати. Во 2018 година беше првпат предизвикот на средната далечина Хајлброн и во 2020 година ќе се справам со мојата долга патека во Рот. Оваа година ќе започнеме на Ренштеглауф и ќе ја започнеме маратонската дистанца во Берлин и Франкфурт.
За што служи вашиот проект за блогови LiveRunSugarFree?
Нашиот проект „Live Run Sugarfree“ се однесува на исхраната без шеќер, особено во областа на спортот.
Сакаме да експериментираме и да создаваме нови рецепти. Супер храна? Секако, но не новата, скапа супер храна од супермаркетот завршува во тавата кај Лукас, туку главно регионални производи. Мели ги заокружува нашите јадења со одлични десерти и колачи без шеќер. Како и да е, тие се секогаш слатки, многумина дури и не знаат колку може да биде вкусна природната сладост.
Всушност, проектот произлезе од новогодишната резолуција и нетрпеливоста на Лукас. Откако на Лукас му беше дијагностицирана нетолеранција на фруктоза, медот и овошјето, меѓу другото, исчезнаа од менито - првично ги заменивме со гранулиран шеќер. Па, парче чоколадо овде, бонбони не е одлично, но што треба да направите кога преку ноќ ќе научите дека стомакот ве боли од дневните порции овошје и повеќе не смеете да го јадете. Дури и сируп од агава, јаворов сируп и многу други работи не беа во предвид.
Значи, имаше едноставен потег кон ефтин шеќер во домаќинството. Постојана состојба? Не, благодарам!
Му објавивме војна на шеќерот и започнавме живот без шеќер. Малку во надеж дека Лукас ќе го прилагоди своето тело, ќе го регулира и барем повторно ќе толерира мали количини на фруктоза.
Како тркач, зошто треба да јадете без шеќер?
Како прво, секој тркач треба да сфати дека без шеќер не значи дека не можете да користите засладувачи. Без шеќер значи дека ги протерувате трпезниот шеќер и гранулираниот шеќер од вашата исхрана. Телото може бргу да го претвори шеќерниот шеќер во енергетски супер, но за жал долго време нема корист од него. Како резултат на внесувањето, нивото на инсулин се зголемува исто толку брзо како што повторно паѓа и чувството на глад се враќа и тоа е обично дури и полошо од порано. Како што вели поговорката: Шеќерот ве тера да сакате повеќе!
Особено кога се занимавате со спорт, треба да обрнете внимание на вашето тело и да го снабдувате со високо квалитетни јаглени хидрати или да го репрограмирате вашето тело така што својата енергија да ја добива од проголтаните масти и протеини. Табелата шеќер не користи и не му е потребна на организмот.
Кои се вашите најдобри совети за храна без шеќер кога треба да одите брзо?
Кога работите треба да одат брзо со нас, нашата апсолутна класика е дел од фалафел, коцки од сирење или помфрит. Како вегетаријанец, не е толку лесно да се купи нешто без шеќер во движење. Затоа обично ја имаме својата храна без шеќер со нас. Значи, ние сме на безбедна страна за да не мора да останеме гладни.
За среќа, расте и бројот на вегански ресторани во Берлин. Зошто?
Тука се користи непреработена храна и може да се спојат многу јадења без шеќер. И, ако не сме сигурни дека имаме уста и прашаме за состојките.
Добрите јадења и храна сè повеќе ја губат својата вредност. Зошто е тоа и што може или треба да се направи во врска со тоа?
Мислиме дека трендот оди во друга насока. Има сè повеќе луѓе кои сакаат да јадат свесно и се интересираат од што е направена нивната храна. За жал, многумина сè уште мислат дека здравото мора да биде скапо. Се надеваме дека можеме да инспирираме многу луѓе не само да готват сами, туку и да готват малку посвесно и да им го пренесат ова на нивните пријатели, семејства и деца.
Дали имате личен омилен рецепт без шеќер?
Дефинитивно домашниот вегетаријанец Болонезе со јуфки од леќа.
Како да го направите тоа со диета без шеќер во движење или кога излегувате да јадете во ресторан?
Нашите омилени се моментално вегански ресторани или барови со предјадења, бидејќи тука секогаш можете да најдете закуски што се во согласност со диетата без шеќер и препорачуваме помфрит од сладок компир или фалафел за во движење.
Дали имате некои чудаци што се особено видливи при готвење или печење?Мели: Јас сум перфекционист. Ако нешто не работи како што би сакал, јас понекогаш би можел да оставам сè како што е. Но, откажувањето не е опција - затоа, се повлекувам и се обидувам повторно.
Лукас: Јас само треба да ја вклучам музиката, затоа што обожавам да скокам низ кујната до ритам и да пеам од време на време.
Без што можете да работите кога работите во кујна?Мели: На мојот сакан миксер за штандови за кујна помош.
Лукас: Дефинитивно мојот нож Фрискарс.
Само помеѓу нас: Како се чувствувате во кујната по експериментирањето?Мели: После голем печење, во кутијата за прибор за јадење обично не останува лажица и сите чинии што ги имаме се користат некаде во кујната. Тогаш е време повторно да го направите миењето со рака.
Лукас: Гравитација! Погледнете го дното за резултат. Не знам зошто, но нешто секогаш паѓа кога ќе го снајпиш. За среќа, никогаш на суд!
Благодарност до Мели и Лукас за интервјуто. Ако сакате да добиете повеќе рецепти и совети за исхрана без шеќер за тркачи, проверете LiveRunSugarfree!