Без шеќер! Како лесно да се надмине слатката зависност
Многу истражувачи веруваат дека слатките желби се инстинктивни. Кога се храниме, гликозата се апсорбира од клетките во крвта и понатаму се дистрибуира до сите клетки во телото. Но, глукозата игра посебна улога за мозокот, тоа е главниот извор на храна за нервните клетки, бизарно, вкусот на шеќерот му дава непосреден поттик.
Измамната врска помеѓу шеќерот и мозокот започнува уште при раѓање. Во неодамнешното истражување на Универзитетот во Вашингтон, откриено е дека новороденчињата имаат посебна склоност кон слатки ароми во споредба со другите вкусови, поради што децата се повеќе во искушение да консумираат слатки отколку возрасните. Објаснувањето за оваа предиспозиција е резултат на генетска еволуција, ако се земе предвид фактот дека нашите претходници го немале овој извор на располагање, освен во неколку овошја или зеленчук. Парадоксот е дека шеќерот сега е една од најчестите состојки во модерната храна. Многу родители претпочитаат да ги лишат слатките од своите малечки, токму за да не го поддржат формирањето на оваа навика.
I. Каде е потребно да се консумира шеќер?
Не во чиста форма, бидејќи повеќето луѓе замислуваат дека тоа се само малите бели коцки. Помислете дека шеќерот се наоѓа таму каде што не би ни очекувале, како замрзнат зеленчук или зачинети сосови. Со редовно консумирање шеќер, го едуцирате мозокот да формира нови модели на функционирање, тој автоматски може да го ослободи „хормонот на среќата“., серотонин. Инстантното заживување што го имате откако јадете нешто слатко е исто така причина да изберете ваква храна, особено кога ви треба награда или кога прославувате нешто важно.
Сепак, доведува до пријатното чувство што го дава шеќерот зголемување на инсулин, принудувајќи го телото да се бори за да создаде рамнотежа во нивото на гликоза во крвта. За време на овој реверзибилен процес, чувството на енергија или среќа исчезнува, а резултатот е уште поголема желба за слатка храна. Сега знаете зошто никогаш не можете да застанете на еден квадрат чоколадо.
II. Шеќерот може да предизвика зависност?
Иако многумина побрзаа да истакнат дека шеќерот е скоро штетен како кокаинот или хероинот, тоа не е случај. Точно е дека храната со шеќер влијае на истите делови на мозокот кои предизвикуваат зависност од кокаин или хероин, но ефектите не можат да се споредат. Студија врз стаорци покажа дека зависноста од шеќер е посилна од зависноста од кокаин. Што треба да запомните од тука? Шеќерот предизвикува зависност и поради што повеќето диети не успеваат тоа е невозможно да се откажат од јаглехидрати и слатки. Ешли Герхард, психолог од Универзитетот во Мичиген, вели дека конвенционалниот совет за умереност не работи за секого: „Повеќето луѓе ќе можат да консумираат умерени количини шеќер, но има многу кои постојано ќе пропаѓаат. " За некои, обидот да се откажат од шеќерот е како обложување - фактот што не ги правите секој ден ве тера да ги сакате уште повеќе, и во првата можност, двојно да се обложите. Но, ништо не е невозможно, како што ќе дознаете точка III.
Колку значи премногу?
Истражувачите откриле дека пијалоците засладени со фруктоза не даваат исто „полно“ чувство како и другите намирници со ист број на калории. Гликозата ги потиснува оние делови од мозокот што прават да се чувствувате гладни, додека фруктозата не. Оние кои учествуваа во студијата рекоа дека се чувствуваат многу поситни по конзумирање гликоза во споредба со фруктозата. Но, многу од преработената храна е засладена со фруктоза. Следниот пат кога ќе ве фатат во тегла со џем, ќе знаете зошто.
И, знаете што е уште поинтересно? Телото не може да разликува помеѓу природен шеќер, што го наоѓаме во овошјето, медот или млекото и преработеното, од трска и шеќерна репка.
Сите видови шеќер се распаѓаат и се претвораат во гликоза, а потоа се преработуваат од црниот дроб. Шеќерите потоа се претвораат во гликоген или маснотии, кои се складираат во ткивата, а некои се чуваат како гликоза и се транспортираат до крвните клетки. Затоа, количината на потрошен шеќер е она што го диктира Вашето здравје.
Според специјалистите, шеќерот, без оглед во каква форма доаѓа, не треба да надминува повеќе од 10% од калориите што ги консумирате дневно. Тоа е за тоа 70 гр за мажи и 50 гр за жени, но не е точна вредност, може да варира во зависност од тежината, возраста и нивото на дневна физичка активност. 50 гр шеќер е еквивалентно на 13 лажички шеќер на ден, односно 2 чаши кола или 8 колачиња за чоколадо.
Кога одите во супермаркет, добро е да запомните дека границата помеѓу висока содржина и мала содржина, кога станува збор за шеќер, е 15 g, соодветно 5 g на 100 g вкупна количина/производ. Внимателно прочитајте ги состојките пред да изберете нешто!
III. Lifeивот без шеќер - само 4 едноставни чекори што треба да се следат!
Да се преселиме во здрав начин на живот заснован на диета без шеќер, треба да следите 4 основни чекори:
- Додадете здрави масти, протеини и растителни влакна во вашата исхрана.
- Постепено отстранете го шеќерот од вашата исхрана.
- Земете вистински додатоци.
- Направете вистински вежби.
1. Диета
Протеините, особено за појадок, помагаат во враќањето на избалансираното ниво на инсулин. Бидејќи желбата за слатки не доаѓа од физиолошката потреба на организмот за енергија, туку од нервните центри на кои им е потребна награда, јадејќи протеини ќе можете да ја запрете оваа потреба. Се препорачува да се изберат и извори на органски протеини говедско месо, пилешко или мисирка, јајца, млечни производи и дури протеински прашоци.
Здрави масти
Здравите масти прават да се чувствувате сити подолго време, враќајќи го балансот на крвните клетки. Додадете во вашата исхрана, покрај здравите протеини и масти, како што се: маслиново масло екстра девица, Кокосово масло или Кокосово млеко, ореви и семиња, авокадо и рибино масло богата со омега-3 масни киселини . Кокосовото масло, на пример, содржи масни киселини со среден ланец, што значи дека маснотиите што ги содржи не се чуваат, туку се транспортираат директно во црниот дроб. Feelе се чувствувате енергично многу побрзо и подолго, отколку да изберете јаглехидрати или шеќери.
Влакна, како протеини и здрави масти, ве одржуваат сити подолго време. Тие се наоѓаат во ореви и семиња, зеленчук и бобинки.
2. Елиминирајте го шеќерот постепено од вашата исхрана
Се сеќавате што реков претходно за аналогијата помеѓу зависноста од шеќер и обложувалниците? Не можете да преминете на диета без шеќер преку ноќ, но потребни се мали чекори и суштински промени. Прво пробај да се намали потрошувачката на шеќер за половина. Најдобро е да се изгасне желбата за слатки со замена на шеќерот со друга слатка храна. На пример, можете да изберете чај или смути. Список на природни засладувачи може да се најде тука. Исто така, секогаш кога ќе почувствувате дека сакате да јадете нешто слатко, изберете производ богат со протеини или растителни влакна, кажете… неколку лешници, овошје, чаша млеко итн. Сè уште можете да јадете храна што содржи природен шеќер, како што се овошје или млеко. Но, бидете внимателни со количината! 😉
3. Прави додатоци
Не можеме да ги добиеме сите минерали и витамини од храната што ја јадеме и затоа се појавуваат овие желби за слатко. Телото чувствува дека нешто недостасува, но не знаејќи што, ве поттикнува на она што е повкусно. Постои одреден вид минерал, наречен хром, што има неверојатни ефекти во диетите без шеќер, вклучително и кај дијабетичарите. Зема 200 мг на хром, 3 пати на ден. Додадете витамин Б комплекс, особено витамини Б12 и Б6.
Пробиотиците исто така отстрануваат квасец од системот и ја враќаат дигестивната рамнотежа. Изберете ги овие со доверба!
4. Соодветни вежби
И нивото на физичка активност ја поттикнува потребата да се консумира шеќер. Кардио вежби долгорочно може да ве натера да сакате да јадете храна што содржи шеќер или јаглехидрати, за разлика од оние со тегови кои не предизвикуваат исти стимули. Изберете вежби со тежина, изометриски вежби, јога или пилатес. Можете да ги менувате со кардио, но да се откажете од трчање на долги патеки и други долгорочни активности додека не се навикнете на новите навики. Потоа можете да ја продолжите активноста.
Запомнете дека е важно да ги држите под контрола и другите надворешни фактори, како што се стресот, вознемиреноста, другите зависности итн. Не брзајте и не се откажувајте веднаш, во случај на неуспех. Пишете ни овде за вашиот напредок! Убеден сум дека ќе им помогнете на другите преку моќта на примерот. 🙂