Безалкохолни пијалоци Dickmacher Zuckerwasser PZ - Pharmazeutische Zeitung

Од Анет Менде/Mayorујоршкиот градоначалник Мајкл Блумберг спроведе забрана за продажба на големи порции пијалоци во шеќер во неговиот град. Неколку студии што сега се појавија на електронското издание на Englandу Ингланд журнал за медицина, покажуваат дека ова е разумен чекор во борбата против дебелината.

пијалоци

Од март 2013 година, калоричните безалкохолни пијалоци, но и кафето засладено со шеќер, веќе нема да бидат дозволени во рестораните, кината и стадионите во Newујорк во контејнери поголеми од 16 унци, односно 473 милилитри. XXL чашите за пијалоци што се толку популарни во САД, тогаш можат да содржат само вода, лесни безалкохолни пијалоци, овошни сокови или пиво.

"ширина =" 280 "висина =" 184 "/>

Пораз за Кока-Кола и други производители на безалкохолни пијалоци: Во Newујорк, пијалоците со шеќер повеќе нема да смеат да се продаваат во чаши поголеми од половина литар.

Фотографија: imago/UPI Фотографија

„Мислам дека ова е најголемиот единствен чекор што некогаш го направил еден град во борбата против дебелината“, коментира градоначалникот Мајкл Блумберг, на чие покренување започна забраната, одлуката на theујоршкиот здравствен совет. Тој беше убеден дека и другите заедници ќе го следат примерот: „Секако, многу други градови нема да го напуштат тоа. Ние веруваме дека животот ќе спаси “.

Блумберг е познат по своите амбициозни - а понекогаш и многу контроверзни - законодавни иницијативи за подобрување на јавното здравје. Против отпорот на разни лоби групи, тој веќе спроведе забрана за пушење во барови и паркови, забрани употреба на транс масни киселини и ги обврза ланците во ресторани да ја прикажуваат содржината на калории во нивните садови во сите гранки.

Отпорност на индустријата

Индустријата за пијалоци сега беснее против ограничувањето на обемот на безалкохолни пијалоци. Со месеци стилизирана Статуа на слободата беше украсена на комбињата на производителите. Под него стои: „Дали навистина сакате некој бирократ да ви каже од каква кригла треба да пиете?“ За очекување е дека Здружението на производители на пијалаци ќе покрене тужба против забраната. „Ова не е крај“, изјави портпаролот на здружението на ујорк Тајмс веднаш по одлуката на здравствениот совет.

Најверојатно не случајно, Интернет-изданието на реномираниот „New England Journal of Medicine“ објави истовремено три студии кои се занимаваат со влијанието на пијалоците со шеќер врз телесната тежина. Сите тројца се одлични со воденицата на Блумберг. Тие можат да се сведат на едноставна формула дека шеќерната вода ве дебелее.

Група предводена од Дејвид Лудвиг од Детската болница во Бостон истражуваше како се менува индексот на телесна маса (БМИ) на адолесценти со прекумерна тежина или дебели кога ќе преминат од безалкохолни пијалоци во лесни пијалоци (дои: 10. 1056/NEJMoa1203388). Како споредба беа користени врсници со споредлив БМИ кои не го сменија однесувањето на пиењето. По една година, просечниот БМИ беше зголемен во обете групи, но значително помалку во групата лесни пијалоци. Кога овие адолесценти се вратија на старите навики за пиење, ефектот се зголеми: Една година по завршувањето на интервенцијата, зголемувањето на БМИ беше слично високо за сите учесници во студијата.

Учесниците во холандско истражување биле дури и помлади од младите кои ги испитувал Лудвиг и колегите. Истражувачите предводени од Јан де Рутер од Универзитетот во Амстердам се занимаваа со влијанието на засладените пијалоци врз развојот на првично нормална тежина кај четири до единаесетгодишни деца (дои: 10.1056/NEJMoa1203034). Во двојно слепата, рандомизирана студија, децата добивале или засладен пијалок или засладен пијалок еднаш на ден на училиште. После година и пол, децата во групата шеќер ставија значително поголема тежина отколку децата во групата за засладувачи. Вториот, исто така, покажа помало зголемување на процентот на телесни масти. Оваа разлика беше исто така значајна.

Авторите на третиот труд имаа повеќе теоретски пристап. Работната група околу Лу Чи од школата за јавно здравје на Харвард користеше неколку големи набудувачки студии за да испита дали луѓето со генетска предиспозиција за дебелина имаат поголема веројатност да станат дебели ако пијат пијалоци со шеќер често (дои: 10.1056/NEJMoa1203039). Тие користеле 32 локуси како маркери за ризик од генетска дебелина, за кои е познато дека корелираат со високите вредности на БМИ.

Калорична бомба, но не и филер

Во испитуваните множества на податоци, овие гени за ризик од дебелина се наоѓаат многу почесто кај луѓето кои пиеле многу храна со шеќер отколку кај луѓето кои во голема мерка ги избегнувале овие пијалоци. Ова беше прикажано и на вагата: Со генетска предиспозиција за дебелина, оние кои конзумираа многу безалкохолни пијалоци беа со поголема веројатност да бидат со прекумерна тежина или дебели отколку оние кои само малку пиеја.

Како точно гените ја контролираат желбата за слатки пијалоци е нејасно. Она што е сигурно, сепак, е дека безалкохолните пијалоци кои содржат шеќер комбинираат висока густина на калории со низок фактор на ситост, поради што тие обично значително го зголемуваат апсолутниот внес на енергија. Покрај тоа, јаглехидратите од кола и сода се брзо достапни, така што ризикот од инсулинска резистенција и дијабетес тип 2 се зголемува.

Контроверзниот градоначалник на Newујорк има апсолутно право да преземе мерки против слатките пијалоци во борбата против дебелината и нејзините последици. На производителите ќе им биде тешко да најдат аргументи против овој огромен доказ што ја оправдува континуираната продажба на безалкохолни пијалоци во огромни делови. /