Безалкохолни пијалоци Многу шеќер и калории

Безалкохолните пијалоци вклучуваат безалкохолни пијалоци без алкохол. Претежно се газирани и имаат сладок и кисел вкус. Покрај јаглеродна киселина, тие можат да содржат и состојки како што се шеќер, засладувачи, ароми, овошен концентрат, како и витамини и минерали. Особено кога се користи шеќер, не се штеди во производството на многу безалкохолни пијалоци. Затоа, слатките пијалоци често имаат висока калорична содржина и се сметаат за нездрави.

Безалкохолните пијалоци не се само газирани пијалаци

Кога ќе го слушнете терминот безалкохолни пијалоци, обично прво помислувате на безалкохолни пијалоци како што се кола или лимонада. Според книгата за храна, сепак, терминот безалкохолен пијалок е многу поширок. Соодветно на тоа, безалкохолните пијалоци вклучуваат:

Овошни пијалоци
Овошни спритзери
Газирани пијалаци
Туш

Овошни пијалоци и овошни прскалки

Овошни пијалоци се разликуваат од чистиот овошен сок со тоа што може да се додадат дополнителни состојки - вклучувајќи шеќер и ароми. Нивната содржина на овошје повеќе не е 100 проценти, но обично е значително помала. Во зависност од видот на овошјето, тоа е помеѓу најмалку шест проценти (за агруми) и 30 проценти (за овошје од калин).

Сприцери за сокови се мешавина од овошен сок и минерална вода. Типично, односот на мешање е околу 50 проценти вода и 50 проценти сок. За разлика од пијалоците од овошен сок, не се додаваат дополнителни состојки како шеќер во шприцкери сок. Како резултат, тие обично содржат помалку калории. Колку е поголема содржината на вода во шприц сок, толку е подобар пијалок за линијата.

Лимонади и газирани пијалаци

Во Газирани пијалаци Овие се безалкохолни пијалоци со овошни екстракти на база на вода кои обично се газираат. Во зависност од подготовката, тие можат да бидат засладени во поголема или помала мера. Сепак, индустриски произведените производи обично содржат големи количини шеќер, а со тоа и многу калории.

Туш се газирани безалкохолни пијалоци кои не се направени само од природни материи. Тие исто така може да содржат вештачки ароми и бои. Многу „типични“ безалкохолни пијалоци како кола спаѓаат во групата за туширање.

Состојки на безалкохолни пијалоци

Многу безалкохолни пијалоци, меѓу другото, содржат цела низа состојки

кинин,
Кофеин или
фосфат

Ние објаснуваме што се крие зад одделните супстанции.

Кинин: горчлива материја со несакани ефекти

Горчливата супстанција кинин се користи како арома во некои безалкохолни пијалоци. Одредена максимална граница не смее да се надмине, бидејќи во високи дози кининот може да доведе до несакани ефекти како што се главоболки и нарушувања на видот. Обично, ваквите несакани ефекти се јавуваат само кога кинин се користи како лек.

Како мерка на претпазливост, бремените жени не треба да консумираат пијалоци што содржат кинин, бидејќи супстанцијата може да го поттикне породувањето.

Кофеин и фосфат во безалкохолни пијалоци

кофеин има стимулирачки ефект и ја одвива циркулацијата. Пик-ме-ап може да помогне да се надминат помалите падови во перформансите. Секој што зема кофеин во високи дози (на пример со земање таблети кофеин) може да има физички последици како што се нервоза, главоболки или нарушувања на спиењето.

Сепак, ваквите количини обично не се апсорбираат преку безалкохолни пијалоци кои содржат кофеин. Сепак, децата, бремените жени и луѓето кои се чувствителни на кофеин, сепак треба да се воздржат од пиење такви пијалоци.

фосфат е минерал кој е вклучен во многу телесни процеси. Меѓутоа, ако има премногу фосфат во телото, ова може да промовира губење на коскената маса. Затоа, не консумирајте пијалоци со фосфат во премногу големи количини. Ова е особено точно ако имате слабост во бубрезите. Фосфатот во организмот тогаш може повеќе да не се излачува во доволни количини.

Нездрави безалкохолни пијалоци: содржина на шеќер и калории

Многу безалкохолни пијалоци - особено газирани пијалаци и газирани пијалоци со многу шеќер - се нездрави. Ова првенствено се должи на високата количина шеќер во пијалоците. Чаша кола содржи просечно девет парчиња шеќер - цел литар затоа содржи дури 36 парчиња. Со толку многу шеќер, безалкохолните пијалоци не се баш нискокалорични: еден литар кола има околу 430 калории - тоа е приближно еквивалентно на мал дел од шпагети Болоњезе.

Дали лесните пијалоци се поздрави?

Лесните пијалоци имаат значително помалку калории, бидејќи содржат засладувачи отколку шеќер. Но, тоа не мора да ги прави поздрави. Студиите покажуваат дека потрошувачката на лесни безалкохолни пијалоци може да биде поврзана со здравствени ризици слични на оние безалкохолни пијалоци со шеќер. На пример, една студија откри индикации дека дневната потрошувачка на лесни безалкохолни пијалоци може значително да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни болести на долг рок. Сепак, прецизните врски сè уште не се истражени.

Опасности од безалкохолни пијалоци

Ако не станува збор за распрскувачи на сок од распрскувачи или газирани пијалоци со малку шеќер, редовната потрошувачка на безалкохолни пијалоци е нездрава. Поради високата содржина на шеќер, слатките безалкохолни пијалоци не само што дебелеат, туку го зголемуваат и ризикот од секундарни болести како што се дијабетес и кардиоваскуларни заболувања. Постојаната потрошувачка веројатно исто така има негативно влијание врз нашите коски.

Други студии дури сугерираат дека пиењето безалкохолни пијалоци може да го зголеми ризикот од развој на рак. На пример, за мажите се вели дека го зголемуваат ризикот од развој на рак на простата консумирајќи еден безалкохолен пијалок дневно до 40 проценти. Исто така се претпоставува дека ризикот од развој на рак на панкреасот се зголемува со потрошувачката на безалкохолни пијалоци.

Направете здрави безалкохолни пијалоци сами

Безалкохолните пијалоци лесно се прават сами. Ви претставуваме два здрави рецепти:

Здрава лимонада: Исечете портокал на тенки парчиња. Ставете ги парчињата во чаша со лажичка кафеав шеќер и гранче рузмарин и наполнете го на половина со мраз. Потоа додадете уште 400 милилитри минерална вода.
Вкусна лимонада од бозел: Истурете 100 милилитри сируп од бозел во чаша и додадете 400 милилитри вода и сок од еден лимон. Потоа ставете шест малини во чашата и украсете ја лимонадата со гранче мелиса.