Безбедност на храна; заедничка одговорност; nt Академија

заедничка

Безбедноста на храната е општ поим кој се однесува на намалување на ризикот од заболување на луѓе со болести пренесени од храна преку ракување, подготовка и чување на управувана храна.

Секоја единица за храна користи, обработува и продава храна на различни начини. Главната цел на безбедноста на храната е да се спречи контаминација на храната. Без оглед зошто се справувате со храната, од суштинско значење е секогаш да ги применувате правилните принципи на безбедност на храната. Ако системот за безбедност на храна произведува храна што е можно побезбедно, може да се спречи 100% болест пренесена од храна.

Со цел да се одржи довербата на потрошувачите во безбедноста на храната во овој период кога нивниот фокус е многу на прашањата за безбедноста на храната, и медиумите и прехранбената индустрија имаат заеднички интерес за правилно и конкретно комуницирање.

За време на онлајн конференцијата организирана на 30 јуни и 1 јули, учесниците ќе можат да научат новости за квалитетот и безбедноста на храната, правилата, стандардите, кодовите на добра практика, внатрешните хигиенски кодови, меѓународните, законодавството, официјалната контрола.

  • Управувајте со ризикот од контаминација на храна со случајно воведени природни загадувачи полесно и свесно
  • Beе бидете во тек со најновите квалитети и безбедност на храната
  • Можете да започнете добра комуникација со контролните органи на терен
  • Неисполнувањето на законската регулатива поради недостаток на информации може да ја вовлече компанијата во борба за опстанок, или барем во краткорочен проток на пари, а скандалот што обично ја придружува таквата ситуација може да затвори многу врати за вас.

КОИ СЕ ЗВУЧНИЦИТЕ?
Специјалисти во прехранбената индустрија, претставници на ANSVSA, но исто така и на други власти во Европа, професионалци во областа на безбедноста и хигиената на храната, претставници на компании кои обезбедуваат производи и услуги
КОГО ОДНОСУВАМЕ?
На сите специјалисти кои работат во прехранбената индустрија, особено на квалитетни директори, производство, развој, менаџери

ЗА ШТО TЕ ЗБОРУВАМЕ?
Безбедносни правила, законодавство, анализа на опасност, пестициди и остатоци, официјална контрола, HACCP, контролни пунктови, радиоактивност, микотоксини, софтвер, мониторинг, методи за откривање на загадувачи, хигиена на персоналот, тестови.
ШТО ПРАВИМЕ РАЗЛИЧНО?
Ние го олеснуваме пристапот до информации, размената на идеи и знаење, ја ставаме во контакт прехранбената индустрија во време кога безбедноста и хигиената на храната се топ тема.