Бибер од тишина
Домот на црниот пипер Телишери е индиската провинција Таласери на брегот на Малабар во југозападна Индија.
Белиот пипер, исто така, често се нарекува пиперка од доцна жетва. За разлика од конвенционалната црна пиперка, која обично е обоена во црна боја, зрната бибер од пиперката Теликери имаат прилично кафеава боја кога е суво.
Зрната мирисаат зачинето и дрвенесто, а вкусот на пиперката „Телишери“ е поинтензивен, потопол и похранлив од обичниот црн пипер.
Ако храната што треба да се зачини се готви подолго време, биберката Телишери треба да се готви како цели зрна. Ако пиперката е свежо мелена, ова треба да се направи само кратко пред да се сервира за да се спречи испарувањето на прекрасната арома на пиперките „Телишери“.
| Просечна Нутриционистички вредности/100гр | ||
| Калорична вредност: | 1261 kJ / | 386 ккал |
| Маснотии: | 3,3 гр | |
| од кои вкупно Масни киселини: | 1 гр | |
| Јаглехидрати: | 64,8 гр | |
| од кои шеќери: | 0,6 гр | |
| Протеини: | 10,9 гр | |
| Сол: | 0,00 гр | |
Домот на црната пиперка Телишери е индиската провинција Таласери на брегот Малабарк во југо-западна Индија.
Белиот пипер, исто така, често се нарекува пиперка од доцна жетва. За разлика од конвенционалната црна пиперка, која обично е обоена во црна боја, зрната бибер од пиперката Теликери имаат прилично кафеава боја кога е суво.
Зрната мирисаат зачинето и дрвенесто, а вкусот на пиперката „Телишери“ е поинтензивен, потопол и похранлив од обичниот црн пипер. \ n
Бели пиперки, црни, цели зрна. \ n