Биланс на натриум-калиум д-р

Западната диета се практикува денес, како и постојаниот стрес и недостаток на вежбање од една страна до екстремно префрлен однос натриум-калиум и од друга страна до вишок на фиксни супстанции кои формираат киселина. Во однос на киселинско-базната рамнотежа, внесувањето на животински протеини и готова храна е значително зголемено, од чие распаѓање се формираат сулфат, фосфат и хлорид и се формираат силни, неоргански киселини. Во исто време, снабдувањето со анјони кои формираат база (на пр. Цитрат од здрава растителна храна), од кој се формира бикарбонат во телото, значително се намали. Покрај тоа, во нашето тело се создава неприроден однос на натриум и калиум (многу кујнска сол, растителна храна која не е богата со калиум), што ја нарушува функцијата на пумпата за натриум-калиум и ги менува интрацелуларните јони.

Диета богата со сол, со малку калиум, ги намалува перформансите на бубрезите

Во споредба со оригиналната исхрана на луѓето, односот на натриум-калиум и хлорид-бикарбонат се претвори во спротивното. Во споредба со индијците Јаномами, односот на калиум и натриум во нашата исхрана е префрлен за фактор од 100 до 200 (Јансон, 1990). Додека Индијанците од Јаномами, кои јадат диета богата со калиум и со малку сол, не знаат ниту хипертензија ниту бубрежна слабост, денешната диета ги преполага перформансите на бубрезите кај повеќето луѓе - ако не и бубрежна слабост. Наместо калиумски соединенија кои формираат база, бубрезите користат токсичен, силно алкален амонијак како киселински пуфер. Покрај тоа, високиот крвен притисок, инсулинската резистенција и остеопорозата се едни од многуте последици.

Хормонот алдостерон и рамнотежата на електролитот

Електролитот и киселинско-базната рамнотежа се неразделно поврзани и мора да се гледаат заедно едни со други. На пример, додека акутната ацидоза доведува до хиперкалемија, хроничната, латентна ацидоза предизвикува изразен интрацелуларен недостаток на калиум и магнезиум, како и губење на калциум од коските.

Адреналниот хормон алдостерон игра централна улога во одржувањето на електролитот и киселинско-базната рамнотежа. Бидејќи оригиналната исхрана на луѓето и сите цицачи имала малку натриум и многу калиум, алдостеронот се користи за реапсорпција на натриум и вода и за лачење на вишок калиум, еквиваленти на киселина и азот (како амониум). Дневната исхрана и начин на живот го ставаат на тест овој докажан механизам. Постојан стрес, дебелина, отпорност на инсулин и диети кои формираат киселини ги зголемуваат нивоата на кортизол и алдостерон, кои го активираат минералокортикоидниот рецептор. Иако јадеме диети со многу натриум и малку калиум, алдостеронот и кортизолот се регулираат нагоре. На овој начин, вишокот киселински еквиваленти и азот се елиминираат од нашата храна богата со протеини, но во исто време постои дополнително преоптоварување со натриум хлорид и губење на калиум, магнезиум и калциум.

Додека високите нивоа на алдостерон се физиолошки со високо ниво на калиум и ниско ниво на натриум, комбинацијата на зголемени нивоа на алдостерон и натриум со релативен дефицит на калиум е патолошка. Ефективната екскреција на натриум не е можна на овој начин, поради што натриумот и хлорид се повеќе се складираат во сврзното ткиво, во лимфата и во клетките. Ефектите можат да бидат драматични на долг рок: висок крвен притисок, лимфедема и едематозни болести, метаболен синдром, болести на бубрезите, хиперкалциурија, срцеви аритмии, кардиоваскуларни заболувања, наслаги на колаген, воспаленија, фиброза на срцето и крвните садови, мускулна слабост, зголемена воспалителна активност преку NF-капаБ -Активирање до срцева слабост или нефротски синдром.

Прочитајте на следната страница!

Неправилната исхрана негативно влијае на пумпата за натриум-калиум

Интрацелуларната дистрибуција на натриум и калиум е меѓу другото. определено со активноста на АТП-зависната пумпа за натриум-калиум. Ги враќа физиолошките концентрации на јони според акционите потенцијали, ги компензира струењата на истекување и на тој начин влијае на електрохемискиот градиент и потенцијалот на клеточната мембрана. Бројот на постоечки пумпи за натриум-калиум е регулиран нагоре со вежбање, тироидни хормони, инсулин, глукокортикоиди, преоптоварување со калиум или некои полифеноли или надолу со неактивност, недостаток на калиум, хипоксија, срцева слабост, неактивна тироидна жлезда, глад, дијабетес, алкохолизам или мускулна дистрофија. Последиците од интрацелуларниот дефицит на калиум и магнезиум, како и вишокот на натриум и калциум се: намален потенцијал на мембраната, отпорност на инсулин, хипертензија и срцеви аритмии.

Наместо калиум, пумпата за натриум-калиум може исто така да пумпа амониум во клетката, што, со диета со малку калиум, може да претпостави дека може да ја зголеми содржината на азот во клетката, да доведе до хипертрофија на васкуларните мускули и со тоа да придонесе за стврднување на хипертензијата. Откако ќе се достигне оваа состојба, промената на диеталниот однос на натриум-калиум само малку може да направи. Само комбинацијата со постен на протеини според Вендт доведува до нормализирање на крвниот притисок.

Високиот крвен притисок претставува 13% од сите смртни случаи

Високиот крвен притисок сега е водечки фактор на ризик за смртност низ целиот свет и е одговорен за 13% од сите смртни случаи. Тоа е предизвикано од тесна интеракција на голем број фактори: диета со малку калиум, многу сол, зголемено ниво на алдостерон и инсулин (во случај на висцерална дебелина), зголемена симпатичка активност и зголемена реапсорпција на натриум хлорид.

Според публикација на Американското здружение за срце (Апел и сор., 2011), преголемиот внес на натриум не само што има негативно влијание врз крвниот притисок: срцето, крвните садови, бубрезите, желудникот и коските исто така може да бидат оштетени од прекумерниот внес на сол без оглед на ефектот на крвниот притисок.

Смената на односот натриум-калиум го зголемува ризикот од срцев и мозочен удар

Ударите и миокардниот инфаркт не се резултат само на нарушувања на коагулацијата и крвните садови кои се стврднуваат со хипертензија и се стеснуваат со артериосклероза. Високиот однос на натриум и калиум исто така ги фаворизира овие болести, бидејќи крвните садови и еритроцитите се стврднуваат со натриум, а еластичните со калиум. Еритроцитот, преоптоварен со натриум и калциум, е нефлексибилен и тврд и повеќе не може лесно да поминува низ капиларите. Комбинацијата на закоравени артериоли И стврднати еритроцити може да биде фатална. Б. предизвика срцев или мозочен удар.