Билни салвестроли го елиминираат ракот- Научни откритија Салвестрол - Хипернатура
Вовед
Салвестролите припаѓаат на фитоалексини и се соединенија што ги синтетизираат растенијата за да се заштитат од агресорите како што се габи, вируси, бактерии, УВ светлина и инсекти.
За луѓето, салвестролите имаат ефект на инхибиција на рак. Салвестролите предизвикуваат уништување и смрт на туморските клетки, но ги оставаат здравите клетки неповредени.
Салвестролите се супстанции со горчлив вкус и се присутни во релевантни количини само во органски одгледуван зеленчук, растенија и овошје. Затоа, луѓето кои претпочитаат да користат органски (необработени) производи се многу подобро заштитени од сите видови на рак отколку луѓето кои се одлучуваат за вообичаени производи (прскани и третирани).
Односот помеѓу исхраната и ракот
Околу 4 од 10 мажи и 3,5 од 10 жени ќе имаат рак за време на нивниот живот. Пушење е одговорен за една третина од сите карциноми; диететски фактори тие се исто така одговорни за една третина од случаите. Лошата, неурамнотежена диета со премалку зеленчук и овошје, како и присуството на канцерогени во исхраната, играат важна улога во развојот на рак.
Откриле британски научници важен, селективен антитуморен механизам, користени од одредени фитонутриенти во нашата исхрана, преку кои се елиминираат клетките на ракот. Овие фитонутриенти, кои се нарекуваат салвестроли, во голема мера се изгубени од нашата исхрана во последната деценија, со исклучок на органските производи.
Новиот ензим CYP1B1: постои само во туморските клетки
Во раните 90-ти, професорот Ден Бурк (на сликата), заедно со неговата истражувачка група на Универзитетот во Абердин, откри нов вид на ензим цитохром P450 во клетките на туморот, имено ензими CYP1B1. Во телото, ензими цитохром P450, типови CYP1, CYP2, CYP3, обезбедуваат детоксикација на телото од сопствените метаболити и токсични материи странски за телото (ксенобиотици). Тие се наоѓаат главно во црниот дроб (поддршка на детоксикација во фаза 1) и исто така се наоѓаат во други органи, како што се тенкото црево, бубрезите и белите дробови. Другите ензими на цитохром P450 (како CYP11, CYP17, CYP19 и CYP21) се вклучени во синтезата на супстанции кои играат улога во регулирањето на клетките и клеточната сигнализација, како што се стероиди, масни киселини и простагландини. [1]
Она што е извонредно во врска со откриениот ензим CYP1B1 е тоа што може да се најде само во (човечки) клетки на рак, а не во клетки на здраво ткиво. [1-4]
Истражувачката група на професорот Бурк откри дека CYP1B1 ензимот се наоѓа во сите можни видови на човечки туморски клеточни линии, така што CYP1B1 може да се користи како дијагностички маркер на тумор за откривање на рак во рана фаза. [2,5]
Професорот Бурк се сомнева дека ензимот CYP1B1 е „вклучен“ во мутирана клетка во телото, за да се овозможи селективно отстранување на туморските клетки (гени на супресори на тумори).
CYP1B1 прекурзори активирани со ензими
Откривањето на протеинот CYP1B1 доведе до истражување (природни и синтетички) антиканцерогени агенси (цитостатици) кои се активираат од CYP1B1. Барани се агенси кои сами по себе не се токсични, но се трансформираат од ензимот CYP1B1 во супстанции токсични за клетката на ракот, што резултира во апоптоза (програмирана клеточна смрт) на клетката на туморот. [1,2,6,16]
Исто така, во овој момент беше откриено дека некои антиканцерогени лекови се деактивираат од CYP1B1, што ги прави неефикасни (отпорност на тумор). Примери се доцетаксел, елиптицин, митоксантрон и тамоксифен. [17]
Тековните цитостатици имаат сериозни несакани ефекти, бидејќи тие не се токсични само за клетките на ракот, туку влијаат и на здравите клетки и ткива.
Затоа, истражувачите се фокусирале на наоѓање на безбедни, по можност природни, „претходници“ кои се активираат само во клетката на туморот. Ова откритие, според нив, ќе претставува огромен научен чекор напред во борбата против ракот. [16]
Од синтетички до природни
Откако беше назначен на универзитетот Монтфорт во Лестер, професорот Бурк стапи во контакт со професорот Gerералд Потер кој е клинички хемичар, експерт за развој на лекови против рак. По откривањето на CYP1B1, тој го разви првиот синтетички лек (ДМУ-135), кој се трансформира од ензимот CYP1B1 во моќен инхибитор на тирозин киназа, што ефикасно ги уништува туморските клетки. [8] Активната компонента во DMU-135 е структура на стилбен. Стилбените се органски, биоактивни супстанции со 1,2-дифенилетилен како функционална група.
Потер и Бурк се прашуваа дали храната може да содржи слични природни соединенија, кои можат да бидат активирани од ензимот CYP1B1 и да станат цитостатски супстанции.
Се проценува дека околу 1.000 клетки на рак растат во телото секој ден. Тие генерално се отстрануваат брзо и ефикасно и не доведуваат до формирање на тумори. Наместо да се прашувате зошто луѓето заболуваат од рак, би било поправедно да се праша зошто луѓето НЕ заболуваат од рак “, велат Потер и Бурк.
Така, тие претпоставија дека ензимот CYP1B1 е механизам на самоуништување во клетките на ракот, кој се развил за време на еволуцијата (CYP ензимите се стари колку и човештвото) за селективно да ги елиминира клетките кои отстапувале. Во овој случај, би било логично да се мисли на тоа CYP1B1 ензимот користи диететски компоненти за принудување на туморските клетки да влезат во апоптоза, така што повеќе не претставува закана. Ова може да биде еден од начините на кои диетата штити од рак.
Салвестроли - инхибитори на рак
Тимот Бурк и Потер се обидоа да најдат диетални компоненти токсични за клетките на туморот.
Англиски истражувачи идентификуваа повеќе од дваесет фитонутриенти (биофлавоноиди, карбоксилни киселини, стилбен, стилбеноиди) во зеленчук, растенија и овошје, со заеднички именител на индукција на апоптоза во клетките на ракот, по активирање од страна на ензимот CYP1B1. Супстанциите формираат таканаречена фармакофорна група: група на биохемиски поврзани супстанции, во кои компонентата на молекулата одговорна за биолошката активност е иста [14].
Истражувачите ја нарекоа оваа група на фитонутриенти „салвестроли“ (Салве значи да се штеди, Строл е земен од зборот ресвератрол, првиот салвестрол), но тие сè уште нема да откријат кои фитонутриенти се вклучени.
Општо земено, салвестролите се супстанции кои даваат горчлив или лут вкус и спаѓаат во групата фитоалексини - супстанции произведени од растенија за заштита од габи, бактерии, вируси, инсекти и ултравиолетови зраци. [13] Овие фитоалексини, кои го претставуваат имунолошкиот систем на растението, се наоѓаат главно во лушпи од овошје, семиња, лисја и во надворешните делови на корените, односно во оние делови од растението кои доаѓаат во контакт со стресорите.
Во зависност од степенот до кој растението доаѓа во контакт со стресорите, може да содржи помала (основна) или поголема количина на фитоалексини. Самите салвестроли се разликуваат во однос на биолошката активност, биорасположивоста, полуживотот и растворливоста во вода или маснотии. Тие се природни, не се токсични за здравите клетки и се појавуваат во храна што помага во спречување на рак. Многу традиционални билки содржат високо ниво на салвестроли.
До денес, ин витро студиите покажаа дека салвестролите предизвикуваат апоптоза во туморските клетки добиени од мозокот, дојката, простатата, дебелото црево, јајниците, тестисите и белодробното ткиво. Резултатите од (дополнителниот) третман со концентриран екстракт од салвестрол кај пациенти со рак се охрабрувачки.
Механизам на дејствување за салвестрол
Професорот Потер и неговите колеги сè уште го сторија тоа интересно откритие за време на нивното истражување имено тоа ниво на заштитни салвестроли од свеж зеленчук, овошје, билки многу варира од онаа што се наоѓа во преработената храна.
Пестицидите, како што се фунгицидите, драстично го намалија нивото на салвестроли во конвенционално одгледуваниот зеленчук и овошје. Логично е, бидејќи нема потреба растението да се брани, односно да произведува фитоалексини. Покрај тоа, храната од прскани и хемиски третирани растенија, исто така, содржи канцерогени материи поради остатоци од пестициди.
Покрај тоа, во последните педесет, шеесет години, изборот на сорти на растенија доведе до одгледување сорти кои веќе не се природно богати со горчлив салвестроли. Луѓето имаат тенденција да одбиваат храна кои имаат горчлив вкус и претпочита да јаде послатко (зелјето од Брисел се претпочита од зелката со малку горчлив вкус).
Луѓето, исто така, имаат тенденција да ги изберат избраните нови сорти на зеленчук и овошје, кои се еднакви по големина, боја и форма и се откажуваат од постарите и помалку привлечни сорти, но кои се многу побогати со салвестроли.
Конечно, производителите на храна ги елиминираат салвестролите за да добијат вкус, боја и јасност на (рафинираната) храна, како што се овошни сокови и маслиново масло. Вкусот станува посладок без потреба од додавање шеќер.
Како општо правило, рафинираната храна содржи многу малку или воопшто нема салвестроли.
Истражувачката група „Бурк и Потер“ заклучи дека сегашната диета содржи 80 до 90% помалку салвестрол од последните педесет години, пред сто години.
Само органската (непреработена) храна сè уште содржи релевантни количини на салвестроли. Намалување на заштитните салвестроли и зголемување на канцерогените од храната се чини дека придонесе за зголемување на инциденцата на рак во последната деценија.
Повеќе услови упатени со Салвестрол
Проучувајќи разни погодени ткива, истражувачкиот тим предводен од Ден Бурк и raералд Потер открил присуство на ензим CYP1B1 во улцеративен колитис. Така, лицето кое страда од улцеративен колитис може да ја подобри својата состојба и со збогатување на диетата со органско овошје и зеленчук, и со дополнување на диетата со концентрирани формули Шилд и Платина.
Автоимуните болести се уште еден пример во кој доведе до зголемено дневно внесување на салвестрол намалување на воспалението и кај подобрување на здравјето. Обично, имуните клетки умираат веднаш штом ја исполнат својата мисија за која се создадени. Кај некои автоимуни болести се јавува агломерација на имунолошки клетки кои продолжуваат да остануваат активни, а со тоа влијаат на здравото ткиво.
Откриено е дека во случај на диета со малку салвестроли, воспалението продолжува и некои автоимуни болести се развиваат негативно.
Исто така, поради фактот што салвестролите ги произведуваат растенијата како одбранбен систем од патогени, тестовите покажаа дека салвестролите се особено корисни за елиминирање на клетките погодени од дејството на вируси, бактерии, габи. Практично, помага да се елиминираат сите клетки кои отстапувале од активноста за која првично биле создадени.
Важни природни извори на салвестроли
зеленчук: зелен зеленчук, артишок, аспарагус, киселица, рукола, сите видови зелка, пиперки, авокадо, никнувана соја, диви моркови, целер, краставица, спанаќ, тиква, тиквички, модар патлиџан;
овошје: домати, маслинки, бобинки, грозје, јаболка, јагоди, сливи, смокви, малини, мандарини, портокали, капини, дињи, ананаси, манго;
растенија: магдонос, босилек, рузмарин, мајчина душица, жалфија, нане, глуварче, роибос, хлебните, шипинки, оружје, камилица, лимон.
Поголем внес на салвестроли
За подобра заштита од рак, препорачливо е да зголемување на внесувањето на салвестроли со јадење органски суров зеленчук, билки и овошје.
Во тек е проект во Англија, во кој луѓето бараат стари сорти на зеленчук и овошје кои природно содржат повеќе салвестроли. Пожелно е зеленчукот да се бари на пареа или лесно да се готви; Салвестролите се прилично отпорни на топлина, но се вадат во вода кога се готви зеленчук. Покрај тоа, може да се користи концентриран зеленчук и овошје, избрани за нивното високо ниво на салвестроли. [15]
Додатоци на салвестрол, поврзани со синергисти како што се биотин, ниацин, витамин Ц, магнезиум и селен, како и физичка активност, движењето (оттука и снабдувањето со кислород) може да даде важен придонес во заздравувањето и спречувањето на ракот. Во иднина, (клиничките) истражувања ќе треба да го испитаат ова. Откривањето на салвестрол е, во секој случај, дополнителна причина за избор на органска, свежа и необработена храна.