Билтен за здравство-ЕУ 226 - Фокус на здравството
Вие сте она што го јадете - здрав и одржлив европски систем на храна може да помогне!
Д-р Карин Шиндлер, раководител на Одделот за здравје и исхрана за мајки, деца и родови при австриското Министерство за труд, социјала, здравство и заштита на потрошувачите, зборува за конференцијата што неодамна ја организираше нејзиното министерство како дел од претседателството на австрискиот совет на ЕУ за начините да се постигне здрава и одржлива околина Систем на храна во Европа. Таа објаснува зошто темата е толку важна и актуелна.
Во Европа, бројот на луѓе кои страдаат од заразни болести како што се дијабетес мелитус тип 2, корорнарна срцева болест и рак постојано се зголемува. Исто како и прекумерната тежина и дебелината, овие болести се поврзани со исхраната и физичката активност на погодените. Многу луѓе јадат премногу често и премногу преработена храна која е премногу богата со шеќер, маснотии и/или сол. Покрај тоа, многу од најчесто консумираната храна ја загадуваат животната средина.
Снабдувањето со храна е одредено од социо-економските, социо-политичките и економските фактори во синџирот на исхрана. Единствени, изолирани кампањи за комуникација и свесност дизајнирани да олеснат здрав избор не беа успешни. Затоа, веруваме дека има потреба од повеќе дијалог и соработка помеѓу сите актери во системот на храна и помеѓу секторите за здравство и одржливост.
Целта на нашата интерактивна и интердисциплинарна конференција беше да покаже, од една страна, како може да се продолжат ветувачки и докажани примери за соработка во различни сценарија, а од друга страна, да се промовира дијалогот помеѓу актерите во системот на храна и здравствениот сектор.
Австриското федерално министерство ги повика другите европски министерства од областа на земјоделството, здравството и економијата да продолжат да работат заедно за здрав и одржлив систем на храна. Тука помага „патоказ за одржлив и здравствен систем на храна“.
Како беа идентификувани и избрани најдобрите практики?
Му благодариме на Генералниот директорат на Европската комисија за здравје и безбедност на храна за целосната поддршка во идентификувањето и проценката на добрата практика.
Прво, заеднички објавивме повик за примери преку новиот портал за најдобри практики на ДГ САНТЕ, кој доби 33 прилози. Овие беа оценети врз основа на голем број критериуми од експерти од различни области на системот за храна и потоа беа дискутирани на состанокот во Заедничкиот центар за истражување на Европската комисија. Како следен чекор, поканивме десет испраќачи на примероци на процеси да ги претстават своите процеси на конференцијата. За да се поттикне учењето едни од други, овие постапки беа дискутирани во мали групи. Најдобрите примери идентификувани како дел од овој повик се поставени на порталот ДГ САНТЕ и затоа се исто така достапни за пошироката јавност.