Биолошка ера - Како нашиот животен стил влијае на клетките
Човечкото тело е составено од приближно 70 трилиони (70.000.000.000.000.000) клетки. Тие се микроскопски и невидливи со голо око. Нивната внатрешна работа е споредлива со огромна фабрика во која различни машини работат со полна брзина деноноќно. Тие произведуваат, регулираат и испорачуваат супстанции - и сето тоа без пауза. Вашата состојба ги одредува нашите перформанси, нашиот енергетски биланс, нашиот метаболизам, нашата психа, нашиот имунолошки систем и, последно, но не и најважно, нашата биолошка возраст.
Ние сме стари колку што се чувствуваме. Има многу вистина во оваа изрека. Бидејќи бројот на свеќи на вашата роденденска торта не ви кажува колку години имате. Биолошката ера ја открива вашата вистинска возраст! И експертот за исхрана Клаус Обербејл го знае тоа. Во својата книга „Fit mit 100“ тој интензивно се занимава со феноменот на биолошката старост. Ова е важен мерило за нашето здравје, фитнес и благосостојба. Научниците од Хелмхолц Зентрум Минхен откриле што влијае на нашето биолошко доба: преку промени во генетскиот материјал во текот на стареењето, преку влијанија врз животната средина и, пред сè, преку фактори на живот како што се диета и вежбање.
Начинот на живот ја одредува нашата биолошка старост
Обербејл опишува дека во голема мерка ја контролираме нашата биолошка старост. Колку живееме поздраво, толку побавно напредува нашиот процес на стареење. Тој го опишува честиот стрес, недостаток на вежбање и премалку сон како отров за нашата биолошка старост, како што се и индустриски преработената храна и калоричната диета. Од друга страна, менталната рамнотежа, умереното вежбање и здравата исхрана со доволно хранливи материи имаат позитивен ефект. Според него, здравиот начин на живот може да има дури и биолошки подмладителен ефект. Бидејќи во крајна линија нашата биолошка старост се рефлектира во состојбата на нашата кожа, функцијата на нашиот имунолошки систем, нашите физички и ментални перформанси и исто така и нашата психа.
Хранливите материи се важни за метаболизмот
Нашите клетки се главната сцена на овие биолошки процеси на стареење или подмладување. Милјарди метаболички процеси се одвиваат во нив секоја секунда. Се произведува енергија и се репродуцираат гени, се заштитат слободните радикали и се распаѓаат отпадните материи. За овие процеси да течат непречено, на клетките им треба многу заштита и грижа - и пред сè многу хранливи материи. Бидејќи со секој од овие метаболички процеси е потребна комплексна мешавина од различни хранливи материи, а исто така се консумира.
Клетките се како мали деца
Според Обербејл, две работи се клучни за здравите клетки: диета која е богата со хранливи материи и физичка активност или спорт, така што хранливите материи се транспортираат во клетките. Авторот сака да ги споредува клетките со мали деца затоа што тие сакаат да бидат постојано зафатени. Бавноста е исто толку лоша за клетките, како и лошата исхрана.
Оксидативен стрес - напад на клетки
Хранливите материи прават нешто повеќе од само функција во метаболизмот на клетките. Тие исто така работат како антиоксиданти, заштитувајќи ги клетките од непријателот кој најмногу ги старее: оксидативен стрес. Ова може да ги блокира функциите на клетките, па дури и да ја оштети клетката. Секогаш се јавува кога рамнотежата помеѓу агресивните слободни радикали и заштитните антиоксиданси не е во рамнотежа. Ова е она што го прави здрав начин на живот и оптимално снабдување со хранливи материи толку важни за здрави и недопрени клетки.
Ново лице за 90 дена
Колку време е потребно пред да се почувствува здрав начин на живот? Погледот на животниот век на нашите клетки помага тука. Ова е многу различно во зависност од функцијата. На пример, додека клетките на цревната лигавица се обновуваат по 1,5 дена, црвените крвни клетки имаат животен век до 120 дена. Сè на сè, се претпоставува просечен циклус на обновување на клетките од три месеци. За тоа време, повеќето од нашите клетки се обновија барем еднаш. Ова е исто така период во кој може да се почувствува здрава исхрана со доволно хранливи материи и генерално здрав начин на живот во организмот.
Кристијан Ридер
е активна за ЛаВита од 2006 година. За нутриционистот и татко на две семејства, здравиот и одржлив начин на живот не е доктрина, туку нешто што е забавно и вкусно. И, тоа започнува со него во фрижидерот. Скоро сè е со органски квалитет, од вашиот сопствен кренат кревет или од лично познати производители.