Колачиња со путер совршени за Божиќ - Сè што е Julулиен

Се ближат празниците, па што е повеќе празнично од мирисот на свежо печени колачиња? Денес предлагам исклучително едноставен, но супер ефикасен рецепт, колачиња путер или колачиња за шеќер, совршени за влегување во „расположението“ на божиќните филмови. Не ви требаат прибор, не треба да го ладите тестото, ниту специјални состојки, туку работи што секој ги има во оставата, чајната кујна.

Тие се многу нежни и имаат вкус на одмор! Совршен за божиќната трпеза или за подарок направен со убов. Покрај тоа, тој е совршен рецепт на кој децата можат да работат, украсувајќи ги според сопствената фантазија.

Затоа, што ти треба?

200 грама путер (едно стапче)
150 грама шеќер (бел, така што колачињата да бидат што е можно поблесни)
суштина на ванила
бадемова суштина (по избор, но дава извонреден вкус, би рекол не ја прескокнувајте оваа состојка)
1 или
кесичка прашок за пециво
малку сол
360 грама брашно (приближно, не претенциозен рецепт)

Како да продолжи?

Загрејте ја рерната на 175 степени Целзиусови.

Започнете со матење на путерот, на собна температура, со шеќерот додека не стане крем и светло во боја. Обично, ова се прави со миксер, најмалку 3 минути, но може да биде многу лесно да се направи со рака. Јас го сторив тоа денес и се покажаа токму истите. Потребно е повеќе напор, согорувате калории што ги враќате од колачињата.

Додадете го јајцето и есенциите и повторно измешајте.

Одделно, додадете ги сувите состојки. Брашно, сол, прашок за пециво и постепено вметнете ги во влажните состојки.

Тестото ќе биде прилично суво, кревка. Ако чувствувате дека е потребно повеќе брашно, додајте го додека не излезе лесно од рака.

Потоа поделете го тестото на 2 дела и раширете го едното со шпатула или шише вино додека не ја достигне саканата дебелина. Совршената дебелина е околу дебелината на капакот пиво, јаболковина, но зависи од вкусот.

На набрашнета површина, со помош на некои форми, исечете го тестото и додадете ги колачињата на плех обложен со хартија за печење.

Повторете го ова додека немате повеќе простор, а потоа, земете го преостанатото тесто и повторете го во топка и продолжете го овој чекор додека немате повеќе тесто.

Додадете ги колачињата во рерна и печете 6-8 минути. Ако изгледаат доволно меки, тоа не е проблем затоа што ќе се печат и откако ќе ги извадите од рерна.

Како ги украсуваме?

Тука влегува фантазијата на сите. Не бев премногу инспириран, па направив едноставна глазура од 200 грама шеќер во прав, 2 белки и есенција на ванила кои ги истурив со колачињата со лажица. Додадов и неколку шарени топчиња од д-р Откер, но секако, можете да ја испробате глазурата со боја на храна и да направите разни празнични форми.

Добар апетит!